台湾凤梨是菠萝吗 有什么区别

台湾凤梨被禁事件被引起了风波，主要是菠萝检查有害生物，只要检测合格还是可以吃的，台湾凤梨是菠萝吗？台湾凤梨由于和菠萝很像，如何区别出的，台湾凤梨有哪些品种，下面了解下吧。

台湾凤梨是菠萝吗

台湾凤梨不是菠萝，但与菠萝形状类似，同属凤梨科植物。凤梨果可食，是本科主要的经济植物。

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三种品种：来种、开英种及杂交种

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其中

来种：又名本地种菠萝，其特点果肉深黄，香味浓郁，但果实小，产量低;

开英种又名外来种菠萝，果实大，果型好，产量高，较适合制罐;

杂交种经试验所以杂交育种法育成品种颇多。

台湾凤梨和菠萝有什么区别

区别一、叶子不同

台湾凤梨的叶子比较平滑，而菠萝的叶子有明显的锯齿状裙边。

区别二、表皮颜色不同

台湾凤梨皮成熟后表皮是浅绿色，而成熟的菠萝表皮呈浅黄/深黄色。

区别三、肉内是否有刺

台湾凤梨削皮后即可食用(无刺)，而菠萝削皮之后，还要剔去肉内的刺根。

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区别四、果肉区别

台湾凤梨可直接食用，而菠萝内含有的“菠萝朊酶”是致敏物质，切开后的菠萝必须经盐水浸泡除去酸涩预防“菠萝病”。

区别五、富含营养元素不同

台湾凤梨含有机酸、蛋白质、核黄素、胡萝卜素等物质，以及人体所需的微量元素铁、镁、钾等，尤以维生素C较高，菠萝含有大量的果糖，葡萄 糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质，尤以维生素B含量较高。

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区别六、产量、价格

台湾凤梨的产量明显要低于菠萝，所以市面上凤梨的价格要高一些，而菠萝产量相对高些，自然价格就稍微便宜些。

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