麻豆腐是哪里的特产？麻豆腐是什么做的
来自老北京的粉房。
面粉厂过去是生产淀粉的地方。
豆子在石磨上研磨，研磨时加水。
同时，豆子被分成三种东西。
顶细成了豆浆，是正品，用来做淀粉；顶部较薄，变成汁液，即豆汁；中间那层又厚又滞的深绿色粉糊，放入布袋中，加热煮沸，滤出水，即为芝麻豆腐。
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Cn 普通人用羊油、黄酱、黄豆芽或绿
【千问解读】
麻豆腐是北京的特产，河南安阳也有类似的食物，叫粉糊坨。
来自老北京的粉房。
面粉厂过去是生产淀粉的地方。
豆子在石磨上研磨，研磨时加水。
同时，豆子被分成三种东西。
顶细成了豆浆，是正品，用来做淀粉；顶部较薄，变成汁液，即豆汁；中间那层又厚又滞的深绿色粉糊，放入布袋中，加热煮沸，滤出水，即为芝麻豆腐。
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普通人用羊油、黄酱、黄豆芽或绿豆芽、雪里蕻炒芝麻豆腐至粘稠灰绿色。
炒好后，将炒好的红椒油倒在上面，红绿黄三色。
口感醇厚厚重，酸中带咸，风味独特。
芝麻豆腐是一种雅俗共赏的民间小吃。
普通人爱，有钱人也爱，很多人沉迷其中。
梨园名人也很享受。
著名京剧大师马就是其中之一。
马先生是回族，他的清真大厨的拿手好菜之一就是炒芝麻豆腐。
他家讲究的是炒芝麻豆腐，要用羊腰切成小块，再配青豆、咸雪里蕻、胡萝卜丁。
炒的时候，食材要用芝麻油炒到八成熟，备用。
然后，芝麻豆腐应该用芝麻油和黄酱油炸。
炒好后，加入辅料，翻炒至粘稠，在上面倒入热辣椒油。
马先生和梅兰芳先生是好朋友。
我知道梅太太爱吃炒芝麻豆腐。
每年冬天，马先生经常亲自把炒芝麻豆腐送到梅家，经常拿着一条大白手帕。
他一进医院就大喊：“嫂子，我给你带了你最爱吃的炒芝麻豆腐。
”梅太太也去医院接她，说：“让你"打扰’，三哥。
”“烦”字很“有分寸”，说“贵”不合适。
对马老师说“打扰”更珍贵。
正宗麻豆腐要有四种必备原料：——雪里蕻、羊尾油、酱油、青葱。
炒芝麻豆腐，加一些雪里蕻使炒芝麻豆腐有筋骨。
羊尾油丁翻炒会更香。
嘴里放一勺炒芝麻豆腐，吃羊尾油会咬出一口油来。
过去，人们吃面条时喜欢拌一勺芝麻豆腐。
为了增强它的咸味，炒芝麻豆腐的时候加了一勺酱油。
炒好后用勺子在芝麻豆腐中间做一个窝，中间放上炒好的辣椒油，周围撒上青韭菜。
青葱很细，有葱芯。
这种韭菜特别有味道，一刀下去韭菜的香味就会飘满屋。
但是现在绿色韭菜已经很少了，没有绿色韭菜的时候，可以换成一种叫“野鸡脖子”的紫色根韭菜。
万斯同墓在哪里？墓葬形制介绍
墓葬建成后曾湮没无闻，清末被再次发现，1937年进行修整。
2006年，万斯同墓与白云庄、黄宗羲墓、全祖望墓一起被列入第六批全国重点文物保护单位。
墓葬形制 万斯同墓位于莼湖镇乌鸦冠山(或称乌阳观山)南麓，坐北朝南，三面环山，剩余一面面向象山港。
墓前有华表，上书“万乡贤墓”四字。
华表后有牌坊一座，正面墓坊题额“万季野先生墓道”为蒋中正所书，联语“史笔殿千军先生不死，布衣终一世后进群瞻”为庄崧甫所书，背面墓坊题额“高风亮节”四字为林森所书 。
牌坊后为拜坛，形状为方形，边长17.7米，上有一张祭桌，两张石凳。
墓葬前的墓碣和两侧联句为清代遗物，墓碣“鄞儒理学季野万先生暨配墓”为王顼龄所题，两边“班马三椽笔，乾坤一布衣”对联为翰林裘琏所题。
墓圹直径7米。
莼湖镇内原有1936年建“乡贤祠”一座，包含前后两进，蒋中正和林森曾分别题额“志行卓绝”和“民族典型”，后被莼湖小学改为大礼堂使用 ，20世纪90年代尚存后进三开间正厅，1997年莼湖小学扩建时拆除。
2018年，莼湖岙新建万斯同纪念馆。
保护 万斯同墓于1982年6月以“万季野(斯同)墓”的名义列入奉化县文物保护单位，2005年以“万斯同墓”的名义列入浙江省文物保护单位，2006年与白云庄、黄宗羲墓、全祖望墓一起被列入第六批全国重点文物保护单位。
墓葬保护范围为墓葬本体、拜坛并向周围延伸10米。
墓葬曾于1985年重修，2012年再次进行修缮，重葺墓圈和拜台，修复墓道，重建墓坊和华表。
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