皮皮虾怎么剥壳

【千问解读】

皮皮虾的肉好吃是好吃但是它的外壳却不像其它虾类那么好剥的，这个皮皮虾怎么剥壳是比较好的？要是用筷子的话有什么好方法？

1.首先将皮皮虾的头分离掉，然后捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个抓扭掉。

2.用剪刀剪掉皮皮虾的尾部，找个竹签将皮皮虾尾部的肉挑出来吃掉。

3.用剪刀沿着皮皮虾身子的两边将虾壳剪掉，让背部和腹部的壳分离且剥开扔掉。

将皮皮虾的肚子朝上,在其尾部连接处用筷子一端竖着插入。

然后在把筷子继续向头部继续戳入。

将皮皮虾翻个身，一手按着筷子。

另一手从拿住尾部向上掀开，去掉头之后就可以食用了。

皮皮虾是可以冷冻的，放在冰箱的冷冻室保存,可以抑制抑菌的活跃性,缓解变质速度,延长保存时间，但一般建议冷藏保存，将其放入冷冻保存，在营养价值上和新鲜的皮皮虾营养价值相差无几，若未变质即可进行食用。

皮皮虾季节是春夏季节。

皮皮虾只在每年的春季产卵,4、5月皮皮虾是一年最肥美的时节。

即每年的清明、五一期间。

这段时间的皮皮虾不仅肉厚汁多,还会带有丰富的虾膏,营养价值和口味最佳。

尤其是母虾,籽很多。

6月前挑母皮皮虾,里面的籽多,吃着也香。

虾膏只有雌性皮皮虾有。

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