炸鸡裹粉是什么粉?
【千问解读】
炸鸡裹粉是什么粉?
在日常饮食上韩式炸鸡是一道较为普遍的特色美食，韩式炸鸡的口味外酥里嫩，并且肉质地美味，用炸制的作法作出的炸鸡肉十分的美味，而韩式炸鸡的制作过程之中需要裹粉，一般裹的粉是层递小麦面粉，裹粉能够 做到机壳松脆的实际效果，并且还能够使鸡脯肉的色调漂亮美观大方。
炸鸡裹粉是啥粉/
韩式炸鸡用的裹粉是低筋粉，可是假如仅用小麦面粉，炸出去的鸡翅表层沒有鱼鳞，影响口味，能够 将小麦面粉和鸡蛋液混和，外边再裹上面包糠。
或是可以用专用型的炸鸡粉和面粉、木薯淀粉混和，那样炸出去较为有胃口。
下边给大伙说一下小麦面粉炸鸡的做法，操作步骤以下：
将鸡翅清洗，控干水份，用刀割两下后放进碗中，倒进盐、米酒、五香粉腌渍2钟头。
将小量盐，小麦面粉，木薯淀粉放进海碗中混和匀称，添加适量调水成粘稠，再添加生鸡蛋调成面糊糊。
将腌渍好的鸡翅匀称裹上面糊糊，再粘满面包粉。
锅中倒充足的油烧开，添加鸡翅，以中文火炸至表层成橙黄色，捞起来控干油就可以。
韩式炸鸡用的裹粉一般是低筋粉，还可以用专用型的炸鸡粉和面粉、木薯淀粉混和，那样炸出去的会更好。
炸鸡裹粉的作法：
主要材料：鸡脯肉1块
调味品：新奥尔良腌料1勺、牛乳1勺、油500克、玉米粉2勺、普通面粉2勺、冷水4勺
作法流程：
1、鸡胸切割成比小指略细的条，往切完的无骨鸡柳中添加牛乳和奥尔良腌料。
2、抓匀后腌渍10分钟。
3、逐一挂糊(苞米淀粉和面粉加冷水调为半流动性的面浆)。
淀粉和面粉的占比是一比一，发孝粉可放并不放，它的功效是起膨松松脆用的。
别的调味品依据自身习惯性的口感。
做的情况下先把用姜蒜盐麻椒和八角茴香淹好的鸡放干淀粉里滚一下并夯实，随后在冷水或鸡蛋液里蘸一下，立刻放到这一自身调的炸粉里裹匀，用力用劲压确实入锅炸就可以。
由小麦面粉、木薯淀粉、发孝粉混和而成，面粉和淀粉的占比为3:1，发孝粉依据小麦面粉占比来放，一斤面粉添加4~6克的发孝粉。
此外，会参小量的玉米面粉进来。
韩式炸鸡的裹粉方法：
1，裹粉前需保证 原材料表层充足潮湿，但务必控干，不然裹粉不容易匀称。
2，裹粉时将原材料埋进调准的粉内，十指捏住原材料两边往同一方向用劲滚翻揉压5次以上。
3，放到冷水中侵泡约2秒上下，使翅中上的粉潮湿就可以，即包囊原材料的粉剂变粘稠。
4，再放进粉剂中反复所述裹粉压揉方式5-10次以上，外皮彻底匀称的挂上鱼鳞，就可以终止压揉。
5，裹好粉的原材料马上煎炸，油炸温度控制在165度之内，炸5-6分鐘，炸至颜色淡金黄色捞出。
梅津美治郎签订的《何梅协定》重要内容是什么 何梅协定的历史影响
但由于准备不充分，日本采取了以军事力量为后盾，在经济上加紧掠夺华北资源，在政治上制造分裂，策动华北五省(河北、山西、山东、察哈尔、绥远)“防共自治运动”，通过华北政权特殊化的方式，达到占有华北的目的。
1935年5月2日夜和3日凌晨，天津日租界汉奸报《国权》社长胡恩溥、《振报》社长白逾桓相继被杀。
日本指责此系国民党所为，是排日行为，向国民政府北平分会施加压力。
与此同时，1935年5月15日，在热河南部活动的抗日义勇军孙永勤部受到日本军的追击退入长城以南的“非武装区”，5月20日，关东军越过长城，在与国民党军夹攻下消灭了这支抗日武装。
日本指责中方破坏《塘沽协定》，由日本天津驻军参谋长酒井隆于5月29日向国民党政府提出交涉。
这就是所谓“河北事件”。
日本利用这一事件，在武力恫吓下，强迫国民党政府接受日本提出各种要求。
国民党政府概为应允。
但是，日本侵略者对国民党当局的一再退让和承诺并不满足，逼使中方用文书形式答复，以便作为凭据。
1935年6月11日，日本方面将一份由日本华北驻屯军司令官梅津美治郎签署的“备忘录”送到北平军分会，要求中国方面照抄一份，并由何应钦签章后送交梅津美治郎。
在《塘沽协定》签订后，日军又制造事端，想使整个华北“特殊化”。
1935年5月2日晚，由日本陆军特务机关资助的天津《国权报》社长胡恩溥在天津日本租界内被刺身亡。
1935年5月3日凌晨，另一个与日本有关系的天津《振报》社长兼伪“满洲国中央通讯社”记者白逾桓亦在日租界内被刺杀。
1935年5月29日，已任华北驻屯军参谋长的酒井隆放出话来，称二人之死是国民党蓝衣社所为(日本战败后，酒井隆供认二人之死是其策划的)。
1935年6月9日，酒井隆约见何应钦，就胡、白被杀事件，向何应钦递交了日本华北驻屯军司令官梅津美治郎拟订的“备忘录”，要求国民政府宪兵第三团、军委会政训处等撤出华北。
以上机构都是蒋介石为加强对华北的控制而设，阻碍了日本使华北脱离国民政府而实行“自治”的阴谋，因此为日军嫉恨。
酒井隆还要求国民党中央军撤出河北，并罢免对日本态度强硬的河北省主席于学忠。
事关重大，何应钦忙向蒋介石报告，并在此后第13天，分4次与酒井隆当面交涉。
1935年6月10日，何应钦第4次与酒井隆面谈协商此事时，酒井隆又使出流氓无赖的手段，他把鞋子脱掉，放到谈判桌上，然后盘腿坐在椅子上，并不时地用佩刀敲打桌子，要求何应钦按照日方拟订的条约签字。
何应钦没有应允，酒井隆竟大发脾气，骂骂咧咧地出了门，没走几步，即解开裤带，不避周围众人，当院小便起来，弄得何应钦。
何应钦为避免日方的纠缠，于1935年6月13日回南京向国民政府汇报，经蒋介石授意，在与日方多次秘密会商后，何应钦于7月6日正式复函梅津美治郎，表示对“所提各事均承诺之”。
何、梅二人往来的备忘录和复函就是臭名昭著的《何梅协定》。
《何梅协定》的主要影响是：取消国民党在河北及平津的党部;撤退驻河北的东北军、中央军和宪兵第三团;政府地与日本签订出卖主权的协定，激起了全国人民的极大义愤。
张学良和杨虎城于1936年12月12日上午为西安事变向全国发出通电即说：“东北沦亡，时逾五载，国权凌夷、疆土日蹙，《淞沪协定》，屈辱于前，《塘沽协定》、《何梅协定》，继之于后。
凡属国人，无不痛心。
””何香凝，随即派人把自己的一条旧裙子与续范亭的一副对联装进一个包裹送给蒋介石，她在裙子上题了一首诗并有落款：“枉自称男儿，甘受倭奴气。
不战送山河，万世同羞耻。
吾侪妇女们，愿赴沙场死。
将我巾帼裳，换你征衣去!”这首诗愤怒地抨击了蒋介石不抗日的卖国行径，并表示了自己愿作巾帼英雄奔赴抗日前线的决心。
包裹中附寄的续范亭的对联为：“井底孤蛙小天小地自高自大，厕中怪石不中不正又臭又顽。
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孔子是如何为女儿和侄女选女婿的 孔子选婿的标准到底是什么
我们都知道，孔子有一个女儿，还有哥哥留下的一个侄女。
那孔子是怎样为女儿、侄女选女婿的呢?他选女婿的标准又是什么呢?我们今天探讨一下这个问题。
以孔子的名望，把女儿、侄女嫁给列国的诸侯或者大夫是没有问题的，对他联系政治关系也有帮助，但孔子并没有这样做，而是把女儿和侄女嫁给了他两个很普通的弟子：公冶长和南容。
这是为什么呢? 先说公冶长。
字子长，孔子弟子，一说是鲁国人，一说是齐国人，究竟是哪里人，已经无据可考，或者祖籍鲁国，后迁居齐国，也有可能。
在《论语》中，孔子是这样评价公冶长的： “子谓公冶长，可妻也，虽在缧绁之中，非其罪也。
以其子妻之。
” 公冶长这个人不太出名，但这个人德行兼备，学识丰富，据说还精通鸟兽之语。
孔子说这个人德行还可以，虽然有过牢狱之灾，但那并不是他的过错，所以就将女儿嫁给了他。
孔子将女儿嫁给一个蒙冤入狱的罪人，也充分说明了孔子的胸襟和气度。
那公冶长到底是为什么获罪入狱呢?据《论释》一书中记载： 公冶长从回鲁国的途中，听到鸟儿们在呼唤，因为他精通鸟语，就听到鸟儿们说：“在前面一条小溪边有死人肉，大家赶紧去吃呀!”他没有理睬，继续前行。
不多久，看到路上有个老太太在哭泣。
他便上前问其缘由，老太太说：“我儿子前天出去了，到现在还没有回来，估计是凶多吉少，但又不知道去哪里寻找。
”公冶长就告诉他：“我刚才听到鸟儿们在说，前面小溪边有一个死人，或许是你儿子。
”老太太前去一看，果然是他儿子，已经死了。
马上就回去报官了，村官就判了公冶长杀人罪，投入大牢。
公冶长就辩解说，自己能听懂鸟语，并为杀人。
村官不信，非要亲自看到才行。
在公冶长入狱两个月后的一天，有几只在监牢外的栅栏上说：“白莲水边的路上，有运粟子的车翻到了，粟子洒了一地，大家赶紧去吃吧!”公冶长听到后，就如实告诉了村官，村官派人前去查看，。
后又拿燕子、猪做实验，全部都应验了。
于是就把他放出来了。
再说南容。
又称南宫括，是孟懿子之兄。
南容也是孔子一个很有才德的弟子，孔子将侄女嫁给了南容，孔子在《论语》中这样评价南容： “子谓南容，邦有道不废;邦无道，免于刑戮。
以其兄之子妻之。
” 孔子赞叹这个南容说，如果是在太平盛世，国家政治上了轨道，需要有治国平天下的人才时，南容一定会被重用，一定会有一番作为;如果是在乱世之中，他就会，明哲保身，安于贫贱而不会怨天尤人，这样就能躲掉别人的注意，在乱世中保全性命，这是大智慧。
作为家长，对孩子最大的期望，就是能够平安幸福的度过一生，安全是第一位的，至于财富地位等等其他方面，并不是最重要的，这也是孔子选女婿的标准。
其实孔子对这两位弟子也都是经过长期考察的，他们的特点都是德才兼备，并且做人低调，善于忍辱，这样的人在乱世之中才能免于祸患，把女儿和侄女嫁给他们两人，才是最让孔子放心的。
至于为什么没把侄女嫁给公冶长，应该是考虑到公冶长是做过监牢的人，名声不好，如果把侄女嫁给公冶长，难免别人会说闲话，所以就把女儿嫁给公冶长，侄女嫁给南容了。
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