发现妹带你了解川东北特色小吃，今天介绍广安的小吃，广安最好吃的6道特色小吃，第2道很多人没有吃过，看下你喜欢吗？

酸菜豆花面

酸菜豆花面是汉族风味小吃，是在碗内放红油，汤中和着面条，再放入酸菜、豆花，其味道清香可口。

酸菜豆花面对胃酸少的人有医治作用，还有解油开胃的功能。

布依鸡八块

布依鸡八块是布依族招待客人的一道传统的民族风情菜。

也是布依族办红白喜事或日常用来招待客人的传统菜。

贵州地区布依族，每逢婚丧嫁娶、节日庆典，必杀鸡宰狗当作主菜，接待宾客。

凤馅四喜饺

四喜饺是一道汉族名点，属于浙江菜。

口味色香味俱全，鲜嫩而有弹性。

制作原料为精白粉500克，鲜网馅600克，青豆、火腿、蛋白、蛋黄、香菇末少许。

凤馅四喜饺，千问网，蒸点，四色分明，皮白而软，馅心鲜美爽口。

烹制法：蒸。

此品又名凤凰四喜饺、鸡肉四喜饺。

岳池米粉

岳池米粉是四川岳池的传统特色小吃之一，距今有三百多年的古代，自清康熙年间始，岳池人自制米粉主早食亦待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗，民国十九年县人范原禄在县城开肥肠粉馆，以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等，与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉，生意甚隆。

醉仙麻辣牛肉

醉仙麻辣牛肉，是四川省广安市的著名特产，该品古代悠久，选料讲究，制作精细，风味独特而享有杯前皇后美称，是理想的佐餐、佐酒、旅游、馈赠亲友之佳品，深受广大消费者爱慕。

粉蒸鲶鱼

粉蒸鲶鱼是一道汉族名菜，堪称一绝，其色、香、味俱佳，是前往肖溪古镇游览的客人必须品尝的美味佳肴。

将此鱼切成肉条，拌以米粉，米粉中加上辣椒面、花椒面、姜末等蒸而食之，上桌前再淋以芝麻油，撒上葱花即可。

粉蒸鲢鱼肥美无碎刺，独具风味，口感极好。

目前市区各地都有以此菜招徕顾客的餐馆，但比起巴河天然鲢鱼来，总觉略逊一筹。

除了这6道美食小吃，广安还有很多其他美食，来广安一定要尝一尝哦！这6道里面你吃过几种呢？欢迎留言评论。

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