炒黄豆如何做
作者：小千
更新时间：2025-01-24
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【千问解读】
Ⅰ：炒黄豆怎么做
用料：黄豆100g，十三香1g，姜片8g。步骤：1、准备姜、葱。
2、加水150ML，泡发黄豆12小时。
3、倒入食用油、葱花、姜片、八角、适量干辣椒、十三香，大火爆香。
4、倒入黄豆，翻炒均匀。
5、加老抽、生抽、白砂糖、盐，翻炒均匀。
6、加水50ML，大火收汁，盛出即可。
别名：大豆、黄大豆、枝豆、菜用大豆。
食量建议：每天约40克。
适宜人群：一般人群均可食用。
Ⅱ：干炒黄豆的功效与禁忌是什么
1、润肠通便功效：黄豆含有丰富的膳食纤维，具有促进消化液分泌的作用，还可促进胃肠道蠕动，从而促进排便，缓解便秘症状。2、利水消肿功效：食用干炒黄豆，还可促进机体新陈代谢，促进尿液排泄，从而用于治疗小便不利、水肿、浮肿等症状。
3、抗衰老功效：黄豆中还含有维生素，具有清除自由基的作用，减少皱纹，延缓衰老，延年益寿。
4、干炒黄豆是不能食用太多的，主要是食用太多的黄豆会导致肠道消化不良以及呕吐的情况，而且黄豆吃太多还会引起肠鸣以及中毒的情况，所以大家要注意黄豆的食用量。
黄豆含有很多的嘌呤，没有煮熟的黄豆食用会引起肠胃不适的情况，需要大家注意干炒黄豆的食用方法以及食用量，以免影响到身体健康。
Ⅲ：萝卜干炒黄豆
1、材料：黄豆200克、萧山萝卜干200克、白糖半茶勺。2、萝卜干洗净切成丁备用；3、热锅入油,油温后下黄豆煸炒1分钟,然后下罗卜干煸炒。
4、加入少许清水，调入白糖，中火煮2分钟, 出锅装盘即可。
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