小黄瓜是转基因吗

【千问解读】

(一)小黄瓜是转基因吗

不是的，小黄瓜是一个特殊的品种，不是转基因食品。

荷兰小黄瓜多为雌性系，主要作温室栽培用，与大多数露地栽培品种不同的是，它们可以不经授粉受精就完成果实的发育，但并不形成发育完全的种子。

雌性系的优点是果实成熟度一致，早期产量高。

此类型瓜的特点为：瓜密，有1节1瓜的、1节2瓜的和1节多瓜的。

而且，如果管理水平得当，丰产潜力很大，单茬667平方米产量可在10000kg以上。

(二)小黄瓜是水果黄瓜吗

小黄瓜是水果黄瓜。

水果黄瓜属葫芦科，表皮光滑无刺，口味甘甜，常用于生食，也是一种新菜品。

水果黄瓜含有蛋白质、维生素C、维生素E、糖、粗纤维等营养物质，还含有大量的丙醇二酸、黄瓜酶等活性物质，食用对人体有益。

水果黄瓜：水果黄瓜是黄瓜的一类，又称为无刺黄瓜，果实长度12~15 厘米左右，直径3厘米左右，果实表面无刺，可以生食。

水果黄瓜是新的蔬菜品种，随着它的快速发展，全国各地都开始进行栽培种植，早期的水果黄瓜品种多是从荷兰引进，近几年，我国已经研发出了一些国产品种。

水果型黄瓜市场价位比一般黄瓜要高得多。

刚开始引进时主要在饭店销售，价格为每千克 10~20 元，现在的价格也是普通黄瓜的1~2 倍。

该品种产量比较高，适合长季节栽培，从 11 月下旬开始采收，可一直到第 2 年的六七月，产量一般可以达到亩产 1 万千克以上。

这种黄瓜也有较大的出口前景。

(三)炒小黄瓜做法窍门

1、主料：小黄瓜500g。

2、辅料：蒜米2颗、小辣椒2个、盐1勺、蚝油2勺、鸡精1g、花生油1匙。

3、油热放蒜米和小辣椒爆香。

4、放入切好的小黄瓜。

5、不断翻炒，炒一分钟左右，放入2勺蚝油。

6、放入蚝油翻炒均匀，出锅。

(四)小黄瓜的做法

腌小黄瓜的做法：1、首先将买来的小黄瓜洗干净，撒一层盐腌制20分钟左右；2、大火将炒锅烧热改小火，加入亚麻籽油；3、加入姜片，八角煸出香味；4、将酱油、醋和白糖，不断搅拌至糖融化；5、小火烧热开起泡，将火关掉，将汤汁放凉；6、将黄瓜杀出的水分控掉，加入一勺辣椒面拌匀；7、将凉的酱汁加入到黄瓜中，翻拌均匀，放入冰箱冷藏24小时即可。

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。

如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理