白芸豆如何炒

【千问解读】

1)白芸豆怎么炒

胡萝卜140克、青笋140克、冬瓜420克、香菇16克、白芸豆50克（煮熟）、鹰嘴豆50克（煮熟）、虫草花115克。

1、白芸豆和鹰嘴豆用电压力锅煮熟。

所有蔬菜切片。

2、胡萝卜煮5分钟后加入冬瓜、莴笋焯水，之后捞起备用。

3、香菇、虫草花焯水，之后捞起备用。

4、适量清水里加入1汤匙植物油， 红糖13克 八角2克 小枣17克，加入酱油1汤匙。

5、加入食材翻煮。

6、最后加入鹰嘴豆和白芸豆翻煮。

完全收汁后就可以起锅了。

2)白芸豆焖面怎么做

1、材料:新鲜湿面500g，白芸豆300g，西红柿300g（可按个人口味酌量添加），茄子250g，（菜可以按照个人喜好随意更换），葱姜少许，盐20g（可按个人口味酌量添加），醋30ml，大蒜半头。

2、白芸豆豆角（半斤）择净，长茄子（一个）切滚刀块，西红柿（四个）切小块备用。

3、冷锅冷油放入葱姜片、茄子、豆角（茄子在下，豆角在上)，点一点水。

盖锅盖9档加热。

4、待锅沿有蒸汽冒出，放西红柿，翻炒均匀。

盖盖，6档加热，焖5分钟使豆角软烂。

5、加盐（比炒菜的量稍多一点即可），翻炒均匀后将菜平铺在锅里。

西红柿汤汁应布满锅底，若少就加些水。

将超市购买的新鲜湿面抖散铺放在菜上面，盖盖焖5分钟。

6、用筷子翻翻面条，和菜均匀混合在一起。

盖盖，关火焖到面条没有硬心即可。

7、吃时，配一碗大蒜醋汁味道更好。

3)梅子白芸豆怎么做

1、食材：白芸豆170g、话梅35g、水350g、有机米醋30g、黄酒90g。

2、白芸豆在煮之前需泡一天一夜。

3、取压力锅，放入泡透的白芸豆，甘草话梅，水，有机米醋，绍兴黄酒。

4、再加进清水350克。

5、所有材料放放好后就可以进入选模式这一步。

6、把压力锅的盖子旋至锁键，选取手动菜单的加压烹饪键，时间调为15分钟，启动。

7、待机器操作完成后，开盖即可。

4)白芸豆种子什么样

白芸豆籽粒的形状多种多样，有肾形、椭圆形、扁平形、筒形和球形等；颜色也有多种，如白、黑、黑紫、绿色和杂色带斑纹等，颗粒大小差异也很大，小者如黄豆般，而大白芸豆的籽粒长约21毫米，厚约9.5毫米，比黄豆大几倍。

白芸豆营养丰富，据测，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C，白芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，食法多样，可煮可炖，作豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。

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