酸奶机可不可以做面包

【千问解读】

(一)酸奶机可不可以做面包

用烤箱做面包的具体做法为：1、准备食材；2、发酵粉先用牛奶浸泡开，除了黄油之外，将所有材料混合成面团；3、加入黄油，揉至出膜状态；4、发酵成两倍大，拿出揉面排气；5、将椰子粉加入蜂蜜调制均匀；6、将二发醒好的面擀成面片涂抹上椰奶，卷起来，并切成均匀的小段；7、放入烤盘进行第三次发酵，发酵好涂抹蛋液；8、预热烤箱180度，并撒上芝麻，送进烤箱；9、170度烤25分钟，时间到马上端出来即可。

(二)酸奶机怎么保养

将商用酸奶机摆放在正确的位置，最好不要靠近墙壁、热源、腐蚀物，大功率电器，避免阳光直射，日晒雨淋。

2、使用得当。

按照说明书使用商用酸奶机，不要自以为事，不看就用，这样只会增加故障的几率。

3、及时清洁。

定期清洁商用酸奶机是有必要的。

清洁时，拔掉电源插头，确保人身安全。

接着，把机器内外都擦拭一遍，重点去除污垢。

4、定期检查。

检查酸奶机零部件是否有松脱，有没有出现异常情况，考虑需不需要更换老化的零部件等。

近年来，酸奶机是十分流行的，在使用酸奶机的过程中，如果出现故障的话，要先找到导致酸奶机出现故障原因然后再进行维修，同时也要做好对酸奶机日常的保养工作，这样才能更好的使用酸奶机，延长酸奶机的使用寿命。

(三)怎样用酸奶机做米酒

2、将糯米放入容器，用清水漂洗两次。

放入冰箱浸泡24小时。

3、浸泡好的糯米，用手一捏很容易捏碎时，就可以用来做米酒了。

4、将浸泡好的糯米滤掉水，上笼屉大火蒸熟，大约需要15分钟。

5、将蒸熟的糯米冷却，用手试一下温度，温的不热就可以了，温度低点不要紧，千万温度不要高，否则会烫死酒曲。

6、将酒曲拌入糯米中，如果觉得米比较干，可以适当放点温水，水的温度和糯米差不多。

拌好的糯米中间挖个孔，再撒点酒曲，盖上盖子。

7、在酸奶机与盛糯米的容器之间放一块毛巾，接通电源，就可以了。

(四)酸奶机可以做什么美食

（天热时，请多换几次水）。

（2）将泡好的黄豆放在电饭锅中，加入跟平时做米饭差不多的水，按煮饭键；煮好的黄豆应是轻轻一按就碎的状态，略放至四十五度左右。

（3）开锅就趁热加入白糖，拌匀（白糖也可在蒸或煮时就直接加入）；将晾至四十五度的黄豆移入发酵篮中，沥净水分后撒入纳豆菌充分拌匀。

（4）用酸奶机设定纳豆程序16个小时，静等发酵变化，发酵好的纳豆，搅拌即可见拉丝状。

2、酸奶机做酒酿（1）材料：糯米250g，酒曲3g。

（2）糯米洗净，用水隔夜浸泡12小时以上，手一捏就碎这个程度就可以了。

（3）蒸锅里放上蒸屉，铺上纱布，放水烧开，把糯米铺上，盖上盖，开大火蒸30分钟。

（4）将蒸熟的糯米饭放入冷开水里过一次后使糯米粒分开、降温、不粘手，然后再沥干。

（5）冷却至手指放入不烫不冷为宜。

（6）将酒曲碾碎成粉末状拌入米饭里。

（7）拌好的米饭倒入酸奶机杯里，压实米饭，在中间挖个孔，接着在米饭上均匀的淋上一点冷开水。

（8）酸奶机缸体内放少许冷水，将米饭杯放入，盖上盖子，插上电，中途分两次在糯米上淋上冷开水，30个小时候后拔掉插头断电，酒酿就做好了。

3、酸奶机做蛋糕的蛋糕胚（1）原料：紫薯2个、面粉280克、酵母2克、牛奶适量。

（2）紫薯洗净削去外皮。

（3）切成小块儿，上锅隔水蒸熟，十分钟左右就好。

（4）把蒸好的紫薯放进料理机，加适量牛奶打成细腻的泥状，注意牛奶不要多，要边看边加，只要牛奶的量能让机器转动就可以了，不然后续难操作。

（5）取280克紫薯泥，加入等量面粉和2克酵母，揉匀。

揉好的面团应该是偏软一点点。

（6）把酸奶机的金属内桶取出，内侧刷上一层薄薄的玉米油防粘，别的食用油也可以。

把揉好的面团放进去，整理平整。

（7）把酸奶机内桶装好，盖上盖子，通上电，待其发到二倍大。

（8）室温23度左右的情况下整个发酵过程大约在50分钟左右，比自然发酵要节省时间。

然后把酸奶机内桶取出上锅隔水蒸30分钟左右，关火后不要立即打开锅盖，再焖5分钟后取出脱模食用（防止发糕表面塌陷）。

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。

如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理