烤大虾如何做好吃

【千问解读】

1)烤大虾怎么做好吃

烤大虾做法如下：所需原料：九节虾、盐、大蒜、油、豆豉、酱油、胡椒 ；制作过程如下：1、洗净虾，去除虾须。

对分，剖成两半，虾的腹部连接着放入镂空的箩中沥干水份；2、大蒜切碎，不要切的太碎。

淋上爆过豆豉的油，豆豉先炒一下，再加几滴生抽；3、把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。

在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。

再撒上一点胡椒；4、预热烤箱，220度。

烤15至20分钟就可以了。

注意大蒜里不能放太多的油。

酱油几滴就可以了。

太多油水，烤出的虾不脆。

2)干大虾怎么做好吃又简单

1、蒸虾干做法：取虾干200克，清水冲净，放容器内加水浸泡30分钟以上，沥干水（水不要丢弃，可烧汤）后，放入盘中，加几滴料酒，少许姜丝，上开水锅蒸制15~20分钟，吃时蘸上用蚝油、蒸鱼豉油、水调制的料汁即可。

2、泡虾干的水可以烧一个白菜、粉丝汤或萝卜丝汤都十分鲜美可口。

3)晒干的大虾怎么做好吃

晒干的大虾有多种吃法，比如可以搭配苦瓜、丝瓜、大蒜、香菇、盐、高汤、白糖、水淀粉等炒制食用。

大虾干也可以搭配胡瓜、腌肉、香菇、葱、姜、蒜等制成虾干炝炒胡瓜。

虾干还可以搭配冬瓜、菠菜等分别做成虾干冬瓜汤和虾干菠菜汤。

虾干即虾晒成的干制品，营养价值较高。

每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分。

一般虾干以虾体大小均匀、体形完整、插对整齐、虾身肥壮、虾体亮白透红、有光泽，以及盐轻而身干为上品。

虾干有海产和湖产。

海产的味道鲜美可口、肉质肥嫩厚实。

湖产的味道和肉质均稍逊色。

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