烤大虾如何做好吃
作者：小千
更新时间：2025-01-22
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【千问解读】
一，烤大虾怎么做好吃
烤大虾做法如下：所需原料：九节虾、盐、大蒜、油、豆豉、酱油、胡椒 ；制作过程如下：1、洗净虾，去除虾须。对分，剖成两半，虾的腹部连接着放入镂空的箩中沥干水份；2、大蒜切碎，不要切的太碎。
淋上爆过豆豉的油，豆豉先炒一下，再加几滴生抽；3、把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。
在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。
再撒上一点胡椒；4、预热烤箱，220度。
烤15至20分钟就可以了。
注意大蒜里不能放太多的油。
酱油几滴就可以了。
太多油水，烤出的虾不脆。
二，大虾怎么做好吃又简单
1、虾清理干净，挑去虾线。
2、生姜、大蒜瓣一部分切成片、一部分切成丝。
3、凉白开、蒸鱼豉油、蚝油，调成汁。
4、锅里加入少许香油和植物油，烧到九成热关火。
5、加入姜蒜丝烫一下。
6、将姜蒜丝及油倒入调好的汁里，搅拌均匀。
7、锅里加入适量水，加入姜蒜片，烧开后再煮两三分钟。
8、加入虾煮熟。
9、出锅，蘸着调料吃，很美味。
三，晒干的大虾怎么做好吃
晒干的大虾有多种吃法，比如可以搭配苦瓜、丝瓜、大蒜、香菇、盐、高汤、白糖、水淀粉等炒制食用。
大虾干也可以搭配胡瓜、腌肉、香菇、葱、姜、蒜等制成虾干炝炒胡瓜。
虾干还可以搭配冬瓜、菠菜等分别做成虾干冬瓜汤和虾干菠菜汤。
虾干即虾晒成的干制品，营养价值较高。
每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分。
一般虾干以虾体大小均匀、体形完整、插对整齐、虾身肥壮、虾体亮白透红、有光泽，以及盐轻而身干为上品。
虾干有海产和湖产。
海产的味道鲜美可口、肉质肥嫩厚实。
湖产的味道和肉质均稍逊色。
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