特级初榨橄榄油怎么吃

精炼橄榄油与初榨橄榄油的区别我们在买橄榄油时，一定会发现“特级初榨”、“精炼”等字眼，这些代表了橄榄油的压榨工艺。

不同工艺压榨出的橄榄油品质不同，而根据工艺，橄榄油可分为特级初榨、初榨和精炼三大类。

（1）特级初榨特级初榨外文名为extra virgin olive oil，这种压榨手段极为先进，压榨出的橄榄油品质最好，它是只经过头道榨油工序后的成品，天然酸度不超过0.8%，带有浓郁的橄榄清香，口味醇厚平衡，是我们首选的橄榄油工艺。

（2）初榨初榨外文名为virgin olive oil，这种工艺也是只经过头道榨油工序，但相比特级初榨略逊一筹，天然酸度介于0.8%和1.5%之间，有一些香气，和特级初榨的差距主要体现在风味和平衡的口感上，是我们其次考虑的目标。

（3）精炼橄榄油精炼橄榄油外文名为refined olive oil或olive oil，这种等级是头道榨油工序后的成品再经过处理降酸后的产物，其酸度可以低于0.3%，闻上去基本没有香气，已经失去了一些橄榄油的风味与营养，品质较差。

选购建议：三个工艺品质排序为：特级初榨＞初榨＞精炼，因此我们在购买橄榄油时，可优先考虑等级最高、品质好的特级初榨，然后再考虑初榨橄榄油。

而精炼橄榄油由于品质较差，因此不建议购买和食用。

精炼橄榄油与初榨橄榄油哪个好为了更好的保存里面的植物化学物质，橄榄油应该选特级初榨的，而不要选精炼橄榄油。

初榨橄榄油的好处是，里面很多有益的植物化学物质还都在。

而很多精炼的橄榄油，把里面的“杂质”去掉了，颜色更漂亮，口味也更好（少了苦味），但是其实并没有初榨橄榄油健康。

大家买的有些橄榄油上头没有中文，我们注意，有“Extra Virgin”字样的橄榄油，就是特级初榨橄榄油。

当然，初榨橄榄油跟精炼橄榄油相比，炒菜的话相对就不那么合适，更适合生吃。

精炼橄榄油与初榨橄榄油怎么吃1、精炼橄榄油 按脂肪酸的稳定性来说，实际上比大豆油等更稳定一些，可用来炒菜。

2、初榨橄榄油 未精炼的橄榄油，加热会破坏初榨橄榄油中的营养素和抗氧化成分，更适合用来凉拌或低温烹饪。

特级初榨橄榄油如何挑选1、首先看外观，特级初榨橄榄油呈金黄透绿色。

稠度较高，而普通橄榄油颜色浅淡，比较稀薄。

2、其次闻气味，特级初榨橄榄油有较明显的橄榄果香气，而普通橄榄油的气味较淡，甚至很难闻到味道。

3、最后品尝味道，特级初榨橄榄油入口，柔滑不腻，先出现苦味，后出现辣味和呛味。

苦、辣、呛是特级初榨橄榄油的典型口感。

普通橄榄油的口感比较清淡，甚至没什么味道。

4、另外，也可以通过冰箱鉴别法，把橄榄油放入0℃的冰箱冷藏室，特级初榨橄榄油会出现大量黄绿色结晶，颗粒较大、粗糙不均。

而且结晶越多，品质越好。

而普通橄榄油仅出现少量粟粒状或絮状的黄色结晶。

这个残件经过专家的鉴定，竟然是特级国宝。

残破的刺绣品和特级国宝之间，本应该有一条无法逾越的鸿沟，这块残破的刺绣品，究竟自带着什么“高超的刺绣技术(底蕴)”以及“丝线色彩巧妙的搭配(颜值)”，才会成为中国万千刺绣品中的佼佼者? 我们都知道，刺绣是我国传统的优秀工艺。

刺绣是伴随着丝绸制品的产物，而我国是世界上最早养蚕用丝制作绸缎的国家。

《尚书》成书于3000年前的战国时期，根据这部书的记载，在当时的章服制度中，就曾经规定“衣画而裳绣”，解放后，我古文学家，曾经在湖北江陵马山硅厂一号战国楚墓中，出土了数量丰富的绣品，其中有对凤、对龙纹绣、龙凤虎纹绣禅衣等等，不管是历史典籍，还是刺绣的实物，都毫无争议地证明，华夏民族绝对是世界上“玩”刺绣的“老祖宗”。

中国最早的刺绣和现在的刺绣，绝对有天壤之别，小编在先秦留下的典籍中，找到了最早的关于“素衣朱绣”的记载：首先用朱砂，将丝线染红，然后在素白的衣服上，绣出朱红色的花纹，花纹中间的空隙，用填彩做画的手段进行美化，可以说，最早的刺绣实际是“(先)绣(后)画”——也就是过去的“衣画而裳绣”。

我们接下来，以跨越千年的眼睛，看现代的四大名绣：即苏州的苏绣、湖南的湘绣、四川的蜀绣、广东的粤绣。

我们以苏绣的代表作双面绣《猫》为例：绣工们为了将猫眼睛绣得，活灵活现，他们将绣线劈成四十八分之一，再用20多种颜色的丝线，最终绣出了猫睛，绣品上的猫眼睛，甚至比真猫的眼睛，还具有传神的效果。

从的“绣画”到双面绣《猫》有一个3000左右年的跨度，敦煌莫高窟出土的刺绣佛像供养人，之所以成为特级国宝，是因为它完美地展现了中国绣品发展的“一段”脉络，它亦代表着中国绣品的“汉末魏初”刺绣的最高成就。

在这幅残缺的北魏绣品上，中间绣一坐佛，坐佛的右侧立着一尊菩萨，在绣品的左右，绣着一男四女五位供养人，在绣品的下方，还绣着发愿文。

这幅北魏绣品，都有哪些代表着当时刺绣最高成就的地方? 1、这幅刺绣佛像供养人，所绣为宗教题材，故此，绣工，不管所绣佛祖、菩萨还是供养人，都是面目端正，威严有加，让人看上去，心中都会焕发出对佛法的无尚敬畏。

2、绣工以单行锁绣勾勒边缘，以双行锁绣绣出轮廓，再用锁绣进行大块填充，绣工还在锁绣的过程中，用正反变化的针法，将绣品的立体感表现得淋漓尽致。

3、这幅绣品采用了红、黄、绿、紫和蓝等绣线进行巧妙搭配，不仅绣品生动，而且有很强的艺术性! 任何一件文物，只要略有稀缺价值，都可称为珍品，可是任何一件文物，想要成为特级国宝，一定要具有“独特性、唯一性和代表性”这幅刺绣佛像供养人，就因为具有以上三性，故此，才成为了特级的国宝! 随机文章清朝灭亡因太放水？八国联军开兵器库全部傻眼揭秘1999年地球恶魔脸事件，云层组成恶魔脸覆盖半个地球（总统吓尿）孙悟空墓发现的金箍棒是真的，考古学发现孙悟空和通天大圣合葬墓南极为什么比北极冷，海拔更高/热量交换少/平均气温低20℃以上赤道为什么没有台风，原因其实很简单/赤道地转偏向力几乎为零迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！