饮食养生833
【千问解读】
念慈庵的功效与作用是很好的，根据应用和念慈庵的方式，可以具有一定的调心降火的作用，有的女士在怀孕期假如出現了，发烧感冒或是出現了咳嗽有痰的病症，还可以挑选应用和念慈庵的方式来开展医治，念慈庵的功效与作用比较好，主要成分是川贝母、枇杷叶、南沙参等层面的中药材合剂，假如出現了一些...
2022-11-21
一般来说，非常简单的作法是在锅中放一些水，把草鱼清除干净以后，入锅，放通草，煮沸以后再好炖一会儿。
可是给大伙儿再详细介绍得实际点，期待确实能帮上诸位母亲哦！通草鲫鱼汤，关键功效取决于医治女性生完孩子奶水下不来及其水肿。
吃通草鲫鱼汤的情况下能够每一次40克水煎服。
此外，若有独特...
2022-11-21
在生活起居中，容易上火是一种很普遍的症状，而容易上火也是有不一样，有的人是胃热、有的人是肝火、有的人是内火，而今日我们就来了解一下内火吧，心火旺盛也会伤害大家的身心健康，那麼大伙儿了解吃啥去心火更快?心火旺盛有什么症状呢? 吃啥去心火更快1、茄子：茄子是大家常吃的蔬菜之一，特...
2022-11-21
见到过许多 盆友问发孝粉、发酵粉、小苏打粉这些中间的差别，及其各种各样粉类都怎么使用，我认为这针对一个初学者而言還是个较为广泛的疑虑，我今天就来跟大伙儿聊一聊这种蓬发剂的功效吧。
发孝粉到底是啥及其功效是啥发孝粉归属于一种蓬发剂，经常用以曲奇饼干和蛋糕的制作中，它的关键原材料是...
2022-11-21
松柏树这类事相信大伙儿全是有一定的掌握的，并且是一种长青树，就算是冬季全部的树的叶片都落光了，他也一直维持着它原来的翠绿色，并且这类事通常会出現在很多励志话语中，用于激励老百姓，因此松柏树除开具备它的观赏性，激励使用价值以外也有别的的使用价值，例如要有使用价值，由于我们生活起...
2022-11-21
大家都据说过红曲米吧?红曲米实际上便是我们普遍的正餐之一，那麼红曲米有什么作用呢?红曲米对当代人多发的三高问题有非常好的预防作用，自身也是一种营养丰富、无毒性没害的食材。
对胃肠作用并不是非常好的人而言，具备调理脾胃身心健康的功效，我们来为大伙儿介绍一下做腐乳用的红区米有什么功...
2022-11-21
大伙儿在日常生活中不清楚吃过鸡蛋吗？今日网编就和大家一起来了解一下吧，到底鸡蛋的发热量高吗，及其吃鸡蛋会生胖吗？跟随网编我们一起来了解一下吧。
当你也想要知道就不必眨眼睛哦。
鸡蛋的发热量高吗一个鸡蛋的净重大约在250克上下，带有的发热量做到400卡路里上下。
相对而言归属于发热量...
2022-11-21
丁香花是一种中草药材，能够有健康保健的功效，还能医治疾患，丁香花还可以做为一种调味料来吃，能够有推动胃口的功效，提升食材的味儿，丁香的功效和功效是啥?下边的这种具备养生保健的功效有关丁香花的一些小知识给大伙儿介绍一下，讨论一下它有什么药用价值作用。
1、暖肾补肾壮阳本品行温，...
2022-11-21
桃浆大家都了解的吧，是一种食物，可以吃的，具备养颜美容的功效和实际效果。
还能够有药用价值的功效，针对补气补血提升身体素质有益处。
你了解桃胶的功效和服用的方式 吗，讨论一下有关桃浆的保健养生的作用，及其服用的方式 吧。
桃浆性味归经：味苦甘，平，无毒性。
入肠子、膀胱经。
桃胶的功效...
2022-11-21
丝瓜是十分普遍的一种蔬菜水果，许多减肥瘦身的群体都是喜爱拿它来吃，黄瓜的做法也是有许多，如何做全是很好吃的那一类，那麼丝瓜该怎么做呢。
丝瓜能够 怎么做好吃1、做黄瓜炒火腿肉，最不可以缺乏的便是丝瓜和火腿肉啦，能够 依据自身的需要，多放丝瓜或是多放火腿肉，全是能够 的哈。
2、火...
2022-11-21
在我们的生活起居之中，姜片是我们每日煮饭做菜时都是采用的，另外它也有一些别的的作用。
假如我们合理的运用，能够帮我人体产生挺大的益处。
如今我们就来掌握生姜的功效与作用有什么?生姜泡脚有什么益处?红糖姜水的功效是啥? 生姜的功效与作用1、口腔溃疡：用热生姜水泡荼漱口清洁，每天2至...
2022-11-21
斑斓叶的作用与功效?阿进模仿秀.五彩缤纷(斑兰)是一个别称，实名认证应当叫香茅草(Pandanleaf)。
它是东南亚地区常见的调味料之一，能够加上到甜点中的水果汁中，或是新鮮香茅草能够用于炖或包裝烧菜，再加高梁米，白米饭会有一种独特的味儿，非常诱惑，新鮮的香茅草汁还可以用于替...
2022-11-21
针对美满霉素，很多人都并不是很掌握，它是一种我们生活起居中很普遍的治疗药物，可是大部分人到应用治疗药物的情况下都不容易去掌握他，所以说很多人都不清楚什么叫美满霉素。
美满霉素是一种具备抑菌消炎作用的治疗药物，在我们的生活起居中运用很普遍，能够 医治各种各样病症，例如能够 治疗痘...
2022-11-21
说到诸葛菜，大家想起的肯定是这一名字的来自，诸葛菜传说中是因为三国诸葛亮率军上场时挖的才著名。
诸葛菜事实上并并不是一种野果子，仅仅一种紫蓝色的盆栽绿植。
因为经常在农历二月份扩大开放，因而得全称二月兰。
诸葛菜多发肓在平原区或者农耕地地区，在北京属于早春的花种，诸葛菜的高度不高，...
2022-11-21
成年人的人体展现出一个走下坡的状况，人体的身体素质也都会降低，因而针对人体的健康保健变成必定，自然补钙补锌也刚开始提到了日程表，可以说补钙补锌是非常有必要的，以便防止之后骨质疏松等病症的产生，可以说这是一个很严重的问题。
下边就来了解一下中年人补钙究竟吃什么食物。
如今许多 成年...
2022-11-21
压力锅能够 做许多的特色美食哦，例如能够 煮肉啊或是是熬汤，还可以做饭熬粥这些，全是很非常好的挑选呢。
高压锅煮饭時间多少钱呢，由于不一样食材针对高压锅使用而言用时全是不一样的。
压力锅怎么使用比较好也是需要大伙儿掌握的，一起来看一下有关的內容，告知大伙儿有关的小知识。
高压锅煮饭...
2022-11-21
现阶段，高血压、冠心病等病症伤害着成千上万人。
倍他洛克是医治高血压、冠心病、漫性心力衰竭和心律失常的常见治疗药物之一。
那麼，倍他洛克能保持多久?一天可以吃几回?下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解，期待以下几点对大伙儿有一定的协助!倍他洛克(Betaloc ZOK，也称倍他...
2022-11-21
有一种食材既能够当饭吃，又可以当药吃，红豆薏仁便是非常好的挑选。
红豆薏仁含有丰富多彩的营养成分，并且有非常好的去湿实际效果，都了解红豆薏仁有去湿的功效吗，可是又有一些人表达即便红豆薏米粥都没有去湿的实际效果，可能是時间没到，也可能是煮的方法不对，下边网编给大伙儿解释一下，红豆...
2022-11-21
海鲜酱油是一般用于清蒸鱼用的一种柱侯酱，即生抽。
是一种具亚洲地区特点用以烹制的调味品。
生产制造生抽一般以黄豆为关键原材料，添加水，食用盐历经白酒酿造和发醇。
在各种各样微生物菌种繁育时代谢的各种各样水解作用下，酿造出来的一种液體。
制做生抽的原材料因國家、地域的不一样，应用的调料...
2022-11-21
小蓬草是一种生长发育在荒野荒山中的天然的木本植物，这种植物的活力非常强，假如不可以立即控制，会影响许多植物生长，被中国许多地域都列入入侵物种，这种植物也是有一定的运用使用价值，它的叶子能够 做成精饲料供牲畜服用，而它的整株扣除之后则能够 当药，那麼，小蓬草的作用与功效有什么？...
2022-11-21
许多 盆友针对赤藓糖醇并并不是十分掌握，实际上它是一种新开发设计的4 碳糖醇，可由葡萄糖发醇制取，从外型上看来，它为乳白色结晶体粉末状，具备可口的清甜味，不容易吸潮，高溫时平稳，在普遍PH 范畴内平稳，它也是國家有关部门所准许的一种食品防腐剂，在嘴中融解时有柔和的清凉感，适用...
2022-11-21
枸杞泡酒是日常生活更为普遍的滋补品，由于其滋补肾脏的作用，因此备受众多男生的钟爱，而针对大伙儿而言最想要知道的应当莫过枸杞泡酒的作用与功效及忌讳了，想知道吗？下边就追随网编一起来瞧瞧吧。
枸杞泡酒的作用与功效及忌讳枸杞泡酒是用枸杞200克加酒泡浸而成，具备健脾补血胃、补肾壮阳强...
2022-11-21
尽管替硝唑这类治疗药物在日常生活中很普遍，但還是有很多人对它的功效和作用并不是很掌握，因此那样就非常容易导致治疗药物的乱用，并且也有可能伤害身心健康。
以便防止出现意外状况的产生，下边我们就来学习培训一下替硝唑的专业知识，掌握它的功效与副作用，以便有备无患。
那麼替硝唑有什么功...
2022-11-21
猪的血，别称猪红、血豆腐和血花等，味甘、苦，温性，血浆蛋白丰富多彩，经胃液与胃蛋白酶溶解后造成祛毒物质，是祛毒食品中引领者，还具备补血补气美容护肤的作用。
那麼，猪的血和西兰花能一起吃吗?下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解，期待以下几点对大伙儿有一定的协助! 猪的血和西兰花...
2022-11-21
红糖生姜和大枣全是大家非常了解的食物，并且大家在生活起居中常常会吃到他们，但是平常大家吃老红糖大枣或姜片时多就会以独立服用主导，实际上这三种食物还可以放到一起吃，用她们一起泡茶或是熬水喝，对人类人体就会有众多益处能滋补血气也可以减轻气血虚。
红糖姜红枣水的作用与功效1、补充动能...
2022-11-21
养殖梅花鹿可得到很高的经济收益，鹿的许多 商品常有很高的经济发展运用使用价值。
鹿茸片是鹿的一种最关键的商品，别的的也有鹿胎、鹿心、鹿尾、鹿筋、鹿鞭、鹿角、鹿肉、鹿皮等。
1.鹿胎可做成鹿胎膏，用以调理月经活血化瘀，对女性的不孕症、经痛等病有优良的功效。
2.鹿鞭能滋阴养血、温...
2022-11-21
身体必不可少的微量元素维生素b2包含有很多种多样，有维生素b21、维生素b22、维生素b26、维生素b212等，这种维生素作用不一样，作用不一样，对身体的功效不一样。
像维生素b21是参加机体糖酵解，维生素b212是参加生产制造骨髓血细胞的，那维他命b1和维他命b12能同吃吗?...
2022-11-21
长期性吃苹果的益处：1、可以促进消化，防止和缓解便秘的产生，由于苹果的皮不是可溶的膳食纤维素，而苹果的瓜瓤是可溶的膳食纤维素，这二者融合针对推动肠胃的肠蠕动和排泄物的产生有积极主动的功效，长期性吃苹果可以防止和缓解便秘的产生。
2、可以益胃生津止渴、除烦解酒，针对脾胃虚寒、吃完...
2022-11-21
秋葵中文学类名现磨咖啡黄奎，别名秋葵。
原产地于坦桑尼亚南边，虽也常见于我国南方，但并不是原产地自我国。
其可食一部分是果荚，分翠绿色和鲜红色二种，口味脆爽汁多，滑嫩不油腻，香气与众不同，種子可压榨油。
那麼，秋葵功效与作用实际有什么呢?秋葵图片的作用与功效是什么呢?补肾壮阳秋葵籽...
2022-11-21
氟哌噻吨美利曲辛片是一种在临床医学上运用很普遍的治疗药物，一些病人服食上常常服食。
那麼，氟哌噻吨美利曲辛片可长期性吃吗，副作用大吗?下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解，期待以下几点对大伙儿有一定的协助!氟哌噻吨美利曲辛片能够长期性吃吗?氟哌噻吨美利曲辛片是药物，不建议长期...
2022-11-21
大枣这类食物我们大伙儿应当都吃过，味儿十分的非常好，并且多吃红枣针对人体而言是十分有益处的，尤其是女性朋友，有养颜美容的作用，并且大枣带有丰富多彩的营养元素，针对补血补气这一方面的实际效果也较为非常好，因此在煮汤的情况下，大家都喜爱放上大枣，那麼究竟白蒿红枣水的作用都有哪些呢...
2022-11-21
牛乳是日常生活更为常见的液體营养成分补给品,也是有多种的种类,在其中纯奶和鲜奶是喝得数最多的,那麼这纯奶和鲜奶的差别都有哪些呢？鲜奶能够加温吗？ 鲜奶和纯奶的差别据统计，鲜奶和纯奶的差别取决于除菌方法不一样、营养成分不一样、营养成分不一样、价钱不一样、保存期不一样。
鲜奶：也称...
2022-11-21
糖醋排骨是糖酷口味中具备象征性的一道大家钟爱的特点传统式特色美食。
它采用新鮮猪子排作原料，肉质地细嫩，成菜颜色洪亮光亮。
“糖酷”我国各种特色菜都有着的一种口感。
它来源于江苏省的无锡市，现在江苏省、浙江省、四川菜中广为人知，常见于熘菜。
糖醋排骨是糖酷菜中具备象征性的一道大家钟爱...
2022-11-21
谈起核桃仁，我们也不生疏，它有非常好的健脑功效。
平常吃核桃的情况下，我们全是将里边的核桃肉挑出吞掉，别的位置都丢掉。
在剥核桃的情况下，仔细的人都是发觉，在核桃仁的正中间有一层塑料薄膜，这一塑料薄膜将核桃仁分为两一部分，中医学之中称它为分心木。
核桃分心木对人体有非常好的健康保健...
2022-11-21
失眠，是困惑很多人的一种症状。
可是日常生活除开持续性的奇怪的失眠症以外，也有一些要素也会造成失眠的出現，例如大白天喝过现磨咖啡或浓茶水，夜里便会睡不着。
那很多人还表达除开咖啡奶茶以外，喝奶茶也会造成失眠，这是为什么呢。
今日的文章内容我们就来掌握下为何喝奶茶会失眠，是否身体素质...
2022-11-21
红参是一种历经山参生产加工制做而成的中药材，是中医学中十分普遍的一种中药材。
在日常生活中，许多人也会服用红参来食补人体，那麼红参一般吃几日呢？红参能够 给我们的人体产生什么益处和作用呢？追随网编一起来掌握下这一问题吧！红参一般吃几日红参是一种具备滋补养生作用的大补中药材，非常...
2022-11-21
粤菜馆做为在我国八大菜系之一，在中国烹制有史以来占据关键影响力。
粤菜馆是对在我国西部地区四川和重庆等地具备地区特点的饮食搭配的通称。
粤菜菜谱全集搜集了很多川菜家常菜谱，图片配文字，作法写的十分详尽，无需去餐馆也可以作出麻辣爽口的粤菜馆。
喜欢吃粤菜馆吗？想自己做吗？广东省式菜谱...
2022-11-21
荔枝干有补血补气养血、健脾养胃、缓解疲劳、护肤美容养颜、防衰老等功效。
荔枝干可立即吃，还可以泡水喝，还能够做调料增新的辅材，吃起來也很滋补养生。
日常生活普遍的食用方法是立即吃或泡水喝，将荔枝干机壳除掉就可以吃完，泡水喝，就用沸水一次冲调八到十颗。
新鮮荔技大伙儿毫无疑问都吃过，...
解析清宫御厨，风流皇帝乾隆饮食的七个谜团
我们以的厨师雅咯穆为例子，他就是著名的宫廷菜“黄金肉”的制作者，他老了之后，手艺传给儿子，儿子进入御膳房，儿子老了，又将制作黄金肉的手艺，传给了，孙子又成了御厨。
总之一句话，只要清朝不倒，这个御厨的位子，谁也动不了(因为技术都是保密的)。
(本文所有图片，全部来自网络，感谢原作者，如侵犯您的权利，请联系本号作者删除。
图片与内容无关，请勿对号入座) 随着去世，清朝灭亡，溥仪被鹿钟麟从紫禁城赶了出来，御膳房也是在一夜之间就散伙了。
厨师也要生活，1925年，一位的御厨，伙同几个御膳房的厨师，开了一家仿膳饭店，生意一下子竟火遍了京城。
以前的时候，谁要打听紫禁城御膳的情况，那是要以的罪名被砍头的，可是清政府倒台子后，食客来到仿膳饭店，关于皇宫御膳，那就是众人大谈特谈的话题了，通过几位御膳房御厨的叙说，食客们也就知道了御膳房的真实情况，以及清宫帝后关于饮食的秘密……有道是，民以食为天，下面小编就给您说一下，清宫御膳房的厨师都讲了哪些紫禁城关于吃的秘密? 1、清宫御膳房真正做菜的没有多少人 御膳房的人数在朝之前，始终是不固定的，到了乾隆朝的时候，人数被固定在4950人。
可是真正干活的人数不超过300人，这些人包括：庖长4名，副庖长4名，庖人15名，底下还有拜堂阿、领催等等…… 2、大臣们吃满汉全席(延臣宴，皇帝钦点有功劳的大臣来参加)的时间，只是三刻(45分钟)而已 我们从影视剧中看到的满汉全席，是要吃三天三夜的，可是根据《翁同龢日记》上的记载：当时满汉大臣们入席后，先吃点心，接着皇帝一道接一道地赏菜，每赏赐一道菜，臣子们跪地叩一次头，三刻(45分钟)后，延臣宴结束，大臣们各自回家。
3、祭祖的黑猪要闷死 清朝皇帝要祭祖，可是黑猪却不能用刀子杀死，因为杀死的猪肉猪血外流，就等于不是“全活”的猪了，祭祖的猪要被闷死，然后肢解，下锅煮熟，元旦祭的时候，要将肢解的猪再拼回完整的样子，摆在桌子上，用其祭奠先祖。
4、节乾隆桌子上的粽子摆成了山 1753年也就是乾隆18年，紫禁城过的时候，的膳桌上一共摆放着1276个粽子，而皇后的桌子上，摆放着400个粽子，其他重要的王公大臣的桌子上，一共摆放粽子650个粽子。
更让人想不到的是，这些粽子是光看不能吃，只为摆样子的。
5、皇宫熬腊八粥的时候，喇嘛要围着铜锅念经 清宫有一份膳食单，记载着年间腊月初八熬制腊八粥的情形，皇宫熬制腊八粥与平民百熬制腊八粥，那绝对是不同的。
因为会请八个喇嘛，围着铜锅念经。
小编认为，腊八粥被念完经后，估计还是腊八粥，它不会因为几段经文，就变成腊九粥的。
6、皇帝过中秋供桌上有一样东西不能吃 皇宫中过中秋，在“月光码”的供桌上，摆放着许多的干鲜果品，西瓜、黄豆角等供品，可是作为主供的彩画圆光大月饼(重十斤)却不能吃，需要阴干储存，放到吃团圆饭的时候，皇室人员才可以享用。
7、浴佛节吃结缘豆 浴佛节(四月初八)这日，清宫要煮豆一万颗，分别是青豆3333颗，黄豆3333颗，扁豆3334颗，煮熟后要撒上盐，帝后两个人各分得一千粒结缘豆(青豆333颗，黄豆333颗，扁豆334颗)，其余的8000颗豆子，分给众位嫔妃。
结缘豆的意思是广结善缘，比喻今生我们要好好相待，来生还手拉手当一家人，做好朋友——这10000颗豆子，难道就能消灭可怕的“宫斗”吗，很显然，这是不可能的。
往事都随风而去，从御厨口中传出的清宫饮食的秘密，真的可以让我们得到甚多生活的真谛，处事的学问，以及成功的智慧… 随机文章第31节 可怜之人必有可恨之处意大利卡普里岛蓝洞，蓝色的水洞美哭了（不去是遗憾）神农架不明飞行物成拍摄背景，专家分析是软件效果所致坏小孩定理公式是什么意思，父母的强烈期望使其变成坏孩子哥斯拉是好的还是坏的，曾帮人类击败恐怖怪兽拯救地球/亦正亦邪迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
两宋时期的饮食丰富多彩，粥品就有三百多种
综观两宋三百多年的饮食发展，是我国古代饮食史上承前后的重要阶段;两宋的饮食品种和烹饪技术均超过了。
的主食品种，粗分为饭、粥、面食及糕点等几大类;在继承隋唐的基础上，饭与粥的品种又大为增多;炊饭煮粥的技术也逐渐騠高，基本适应了宋代城乡居民的需要。
饭品饭，是我国古代传统饮食中最基本的食物。
相传创造蒸饭，至今已有四五千年的悠久历史。
在汉唐时期，因原料的不同，饭分为黄黍、稷、白粱、白黍、黄粱等大类。
两宋时期，饭的品种增多，配料奇巧，且多精美，尤其利用多种原料合在一起，精制饭品，更具特色。
今择要介绍几种特色饭品：盘游饭 又名团油饭，是唐宋流行于岭南地区(今广东、海南一带)的风味饭品。
据唐代段公路《北户录》载，它是用煎虾、炙鱼、鸡、鹅、猪羊肉灌肠等配料，用姜、桂、盐、豉为调味与饭一起合成的一种饭，是富家女子做产妇时的营养食物，类似今日什锦饭或盖浇饭。
这种饭，至宋代仍流行。
北宋大文豪《笔记·盘游饭》中说得更加清楚，盘油饭与团油饭，是两者语音相近，流传中误写之故。
他说：“江南人好作盘油饭，鲊脯鲙炙无所不有，埋在饭中，里谚曰：‘掘得窖子’。
二红饭 是由大麦杂小豆合制的饭，是苏东坡在黄州(今湖北黄冈)，为团练副使时所创制。
苏东坡《仇池笔记·二红饭》对二红饭作了具体的记载：今年东坡(山之东麓)收大麦二十馀石，卖之价甚贱，而粳米适尽，故日夜课奴婢舂以为饭。
嚼之啧啧有声，小儿女相调，云是嚼虱子。
然日中腹饥，用浆水淘之，自然甘酸浮滑，有西北村落气味。
今日复令庖人杂小豆做饭，尤有味，老妻大笑曰：“此新样二红饭也。
”蟠桃饭 这是一种以桃肉和稻米煮成的特别饭品，故名。
在两宋桃乡较为流行。
文学家林洪对蟠桃饭的制作方法作了介绍：山桃，用米泔(淘米水)煮熟，漉置水中。
去核，倒进正沸的饭中一起稍煮片刻，焖熟即成。
宋代时，南方、北方均作为粮食。
《》中多次记载，宋人多以食脱粟饭，表示俭朴清廉。
《宋史·胡紘传》载，胡紘，处州遂昌人，谈到大理学家招待学是“脱粟饭”;胡紘为官时曾到武夷山拜访朱熹。
朱熹也以脱粟饭招待，他非常不高兴地说：“，山中未为乏也。
”乌米饭 是古代传统的饭品，、佛家都很重视此饭。
道家认为这是延年益寿的神仙饭，称青精石饭。
陶弘景《登真隐诀》记载制作方法：用南烛草木叶，杂茎皮煮，取汁浸米蒸熟而成饭。
林洪《山家清供》介绍了两种不同制作方法：南烛方，今名黑饭草，又名旱莲草，即青精也。
采枝、叶，捣汁，浸上好白粳米，不拘多少，候一、二时，蒸饭。
曝干，坚而碧色，收贮。
如用时，先用滚水量以米数，煮一滚，即成饭矣。
用水不可多，亦不可少。
久服，延年益颜。
另一种方法：用青石脂三斤，青粱米一斗，水浸三日，捣为丸，大小如李子，用开水送服一二丸。
他在介绍此法之后引《图经本草》中说，山村之人，多以熟食为好。
北宋也介绍了当时流行的做法，以生白粳米一斛五斗舂洗，淅取一斛二斗。
用南烛木叶五斤，燥者三斤即可，杂茎叶煮成汁，极令清冷，以溲米，米释炊之。
说：“日进一合，不饥，益颜色，坚筋骨，能益肠胃，补髓，灭三虫，久服变白却老。
宋代饭品，逐渐增多，据南宋耐得翁《都城纪胜》记载，南宋行都杭州的饭店还有口髓饭、大骨饭、淅米饭、泡饭、水和饭等多种。
北宋还流传苏东坡与毳饭、皛饭的趣事。
曾慥《高斋漫录》载：东坡尝谓钱穆父(勰)曰：“寻常往来，须称家有无，草草相聚，不必过为具(丰盛之意)。
”一日，穆父折简(写信)召东坡食皛饭。
及至，乃设饭一盂，萝卜一碟，白汤一盏而已，盖以三白为皛(xiǎo)也。
说是饭、菜、汤，三者皆白，故名皛饭。
苏东坡感到自已被作弄，后来想报复，他也请钱勰来家做客吃“毳饭”。
钱穆父到东坡家，等了好久，也不见苏东坡有设食请客的意思，饥饿难受。
东坡总说等一会，如此三次，最后苏东坡回答说：萝卜、汤、饭三者俱“毛”也。
毳蜀音“毛”与“没”相近，作“无”字意思。
这就是说三种食物都没有了，苏东坡也戏弄了钱穆父一次。
宋代富贵之家，对粮食不珍惜，浪费极大。
《贵耳集》记载，北宋末年大臣与寺院为邻，寺院一僧，每天将从王黼宅沟中流出的雪色白饭漉出，洗净晒干保存，不几年积成一囤。
后之难，金兵占领汴京，王宅粮食不继，面临断食之苦。
寺僧便把收藏的干饭粒复蒸成饭，送至王宅，供他们一家吃食，解决了王宅的粮食困难。
(二)粥与食疗粥，古时又有糜、 (音毡)、酏(音夷)、 等多种名字，相传是黄帝创始的。
古人把粥分为 (厚粥)和粥(稀粥)两大类;或以原料同而分为米粥、麦粥、豆粥、粟米粥、乳粥等;每一大类又分为许多品种，据宋人文献《太平圣惠方》、《圣济总录》、《养老奉亲书》三书的记载，食疗之粥品多达三百零六种。
北宋文人张文潜撰写了《粥记》的专文，极为赞美食粥的好处，说能延寿;又说：“每晨起，食粥一大碗，空腹胃空，谷气便作，所补不细。
又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良。
” 南宋《食粥诗》也极力推荐饮粥之妙：世人个个学长年，不悟长年在目前;我得宛丘平易法，只是食粥至神仙。
从诗中可见，陆游认为延寿最简易的方法是食粥。
诗中騠到的宛丘(今河南境内)就是、辨药物使人长寿的地方，比喻食粥能长寿。
北宋政治家，少年时清苦力学，平日早晚两顿食粥时，仅配点菜而已。
同学们怜他清苦，而他视为“美馔”。
北宋苏东坡在给朋友的书信中也极力称赞白粥，他说：“夜饥甚，吴子野劝食白粥，它能推陈致新，利膈益胃。
粥既快美，粥后一觉，尤。
”他还说：“吾无求于世矣，所须二顷田，以足 粥矣。
”粥，不仅是士庶民间的常见食品，在唐宋宫廷中，又常赐大臣以食疗粥，表示宠爱。
宋代宰相(957—1017)在相位十多年，办事认真，为所信赖。
一次王旦病重，真宗不仅常派内侍慰问他，且还亲自为之调药，并赐薯蓣粥。
②粥，在宋代也成为供奉佛祖的虔诚食品。
《东京梦华录》记载，十二月初八，汴京开封诸寺院作浴佛会，给信徒赠送七宝五味粥，可称为“腊八粥”;南宋都城临安(今杭州)也沿袭。
宋代粥品多达三百馀种，粗分为豆谷类、花卉类、瓜果蔬菜类和动物类等四大类。
宋代谷豆粥品种增多，烹煮技术益精，已成为主食的重要特色。
主要品种有籼米粥、焦米粥、陈米粥、粳米粥、香稻米粥、糯米粥、大麦粥、小麦粥，米麦合粥、秫米粥、黍米粥、粱米粥、粟米粥等。
宋代豆粥的品种主要有黄豆粥、黑豆粥、绿豆粥、赤豆粥、豌豆粥、蚕豆粥、扁豆粥等十多种，其中以赤豆粥、绿豆粥最为常见，宋代的医学家也称赞赤豆粥。
医书记载一位吃素的妇女做产生小孩，七日后乳脉不行(通)，服药无效，偶得赤豆一升，煮粥食之，当夜就行。
林洪《山家清供》还保存了宋代赤豆粥烹煮方法，简便可行：“用沙瓶(颈长腹宽的陶器)烂煮赤豆;候粥少沸，投之同煮，既熟而食。
”花卉和米谷煮粥，也是宋代粥品中的重要特色。
宋代较为流行的有梅花粥、茶糜花粥、菊花粥、桂花粥等多种。
梅花粥 “扫落梅英(落地的梅花)，拣净洗之。
用雪水同上白米煮粥。
候熟，入(梅)英同煮。
”这种煮粥的方法，录自林洪《山家清供》，在文人学士中最流行。
他们认为食梅花粥，即有“明目、益气、除烦、安神”之食效，又能表示高洁雅趣。
南宋田园诗人杨万里作诗说：“才看腊后得春晓，愁见风前作雪飘。
脱蕊收将熬粥吃，落英仍好当香烧。
” 意思说，才见腊冬过后得春光，愁看梅花又在春风中飘落，把凋落的梅花拾起来熬粥吃，还可以把它当作香料煮。
用谷米和瓜果、蔬菜类食物和合煮成粥，宋代也较流行，主要有柿饼粥、莱服粥、佛手柑粥、胡麻粥、苋菜粥、杏仁粥、莲子粥、韭叶粥、蔓菁粥、桃仁粥、山药粥、甘蔗粥等一二十种之多。
这种粥品因有食疗之效，而受到欢迎。
胡麻粥 胡麻，又名芝麻、巨胜等名，即今黑芝麻。
用胡麻和米煮粥，唐已流行，宋代较为普遍;医家与道士尤喜吃食。
北宋官方医书《太平圣惠方》就记述了一种煮粥方法：“巨胜子，不限多少，拣去杂(杂质)，蒸曝各九遍。
每取二合，用汤浸布裹，挼(揉搓)去皮，再研，水滤取汁，煎成饮(汤)，著粳米作粥食之。
”该书还指出，吃食巨胜粥，有“治五脏虚损，赢瘦，益气力，坚筋骨”之良效。
杏仁粥 是唐宋时期的食疗粥品，宋代时尤为道士隐士喜食。
南宋林洪《山家清供》记录此粥的方法与由来：“杏子，煮烂去核，候粥熟同煮，可谓真君粥。
向游庐山，闻董真君未仙时，多种杏。
岁稔则以杏易谷，岁歉则以谷贱粜，时得活者甚众。
后白日升仙。
世有诗云：争似莲花峰下客，种成红可亦升仙。
岂必专炼丹服气，苟有功德于人，虽未死而名已仙矣，因名之。
” 随机文章详解世界十大危险运动，最高死亡率达31%美国战斧式巡航导弹的特点，性价比高种类多（单价150万美元）帕金森定律的解释，无能领导任用能力低下的助手致组织臃肿德国超前黑科技之歌利亚履带炸弹，希特勒又点歪科技树了马尔代夫属于哪个国家，马尔代夫共和国/索尼娃贾尼岛网红岛迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
