预防心脑血管疾病 老人得多吃这些菌类

配景吃山，在大山里野生资本是相称的丰厚，生涯在大山的人们经常进山，采些果实，草药和部分野菜，特殊是在秋天雨后的日子，会在部分草木的根系看到很多的菌类，有些菌类能够食用，有些菌类有毒，有些菌类能够入药，而本日要讲的是一种多发育在竹类根系上的菌类。

雨后和亲戚进山采点野味，经过一片竹林，看到部分竹子根系的中央长着部分的野生菌类，圆圆的模样有点乖僻。

本来想去采摘部分回去食用，然则被亲戚给拦着了。

亲戚通知我，这些菌类叫做雷丸，是用来用药运用的，不可用来吃食。

亲戚通知笔者，雷丸如今完整以野生供给市场，如今还没有发明野生栽种。

野生雷丸发育在平地竹林当中，重要附生于有病害的竹根或杂木树根上，一年四季能够采挖。

然则如今的雷丸不像之前那末多了，山林承包给企业和农民，承包人加强竹林治理，大大加重了竹林病害的发作，更使野生产量少之又少。

在加上山上采挖难度大，地上雷丸无显着特点，难以寻觅，只在冬春两季入山采挖竹笋的同时才得以发明，因此如今的雷丸金贵着呢，能够换很多钱呢，如今估量150元一斤的。

雷丸别号竹苓、竹林子、竹铃芝、木莲子、雷实和雷矢, 为白蘑科多孔菌属 真菌雷丸的枯燥菌核 。

其子实体的寿命很短, 常现者为菌核, 素来为野生 。

春、秋、冬皆可采收, 但以秋天为多, 选枝叶枯黄的病竹, 挖取根部菌核。

据《中国真菌志》, 雷丸属于多孔菌属, 柄分枝与有菌核组;而据《中国的真菌》中所描写脐伞属特点及脐伞属其他真菌的特点, 可发明与雷丸区分较大。

其性苦寒, 有小毒, 能驱虫逐风, 治癫痫狂走等, 对小儿疳积、惊啼、风痫、风疹瘾疹、痔疮、肉痛、瘿瘤、瘫痪顽风和骨节痛苦悲伤等也有结果。

雷丸的重要成份雷丸素是一种蛋白酶, 含量0.3%。

雷丸蛋白酶经测定为一条多肽链的糖蛋白, 总糖含量约为16.7%, 蛋白酶分子量约为16 800。

笔者查资料表现，乡村大约大山等举办了大规模的修路、开矿、建厂、造林、种植高支出的经济林木和树立旅游开拓区等很多人类活动，毁掉了大面积的竹林，竹林在地面积已较 20 世纪 90 年月末期镌汰 1/3 以上，使雷丸赖以生存的腐生或寄生状况遭到息灭性破碎摧毁，频年在川北、渝东、鄂西、湘西、浙东、闽南和秦巴山区等难以见到雷丸的踪迹。

笔者查了些材料了解到，雷丸的价值频年下跌，资本充足，后继无力，供需矛盾日益尖利。

雷丸正处于青黄不接之际，市场供应缺口平均每一年以 10 t 的速率递增，终究招致雷丸价值频年下跌，由 2000 年的 8 元下跌至 2009 年的 85~90 元，涨幅大于 10 倍之多（只能查到09年的，如今大约会更缺少）！雷丸, 作为真菌药物的一种, 从古至今都有着极其普遍的使用价值，假如在山中栽种，关于山民来讲，将是一项可观的经济来源。

因而,要主动举办雷丸的资本抚养研讨和使用开拓研讨, 更好的拉动乡村经济的开展。

有伤口能吃菌类吗有创口的情况下是不能吃食用菌的，由于伤口修复期内食用蘑菇，会影响到创口的痊愈，并且易上火及其出現眩晕的病症，因此 有创口要少吃食用菌及其热流高的食材，另外，有创口的情况下，也不能吃辛辣食物的食材及其生抽等，生抽会造成伤口修复以后留有色调较深的疤痕，影响到皮肤的美观大方性。

伤口修复不能吃什么1、伤口修复病人不可以服用生抽，有可能造成创口留有疤痕。

2、伤口修复病人不可以服用辛辣食物刺激的食材，如朝天椒等。

这种食材非常容易造成容易上火，会造成创口发炎。

3、伤口修复病人不可以服用食用蘑菇食材，如菌类、平菇等。

这类食材多见高蛋白食物食品，吃多了非常容易上肝火，平常有头痛、眩晕等病症的人，要尽量避免吃。

4、伤口修复病人不可以服用海腥类食材，如目鱼、黄花鱼、银鲳、蚌肉、虾、大闸蟹等海产品。

他们大多数寒性而腥，对创口的痊愈导致一定水平的影响。

5、伤口修复病人不可以服用桃、杏这类的新鲜水果。

这种新鲜水果吃多了易上火，杏吃多了则非常容易伤骨筋，都是对创口的痊愈导致一定的影响。

6、伤口修复病人不必服用鸡头、鸡腿、凤爪、鸭肉、卤猪头肉等食材，这种食材非常容易引起肝火，进而影响口的痊愈。

伤口修复吃什么食物1、能够服用水豆腐、大白菜、花菜、四季豆、花生仁、凉皮、箩卜、萝卜、豆芽菜、丝瓜、淮山药、粉絲、包头菜、菜瓜、豆腐皮、长豆角等口味淡菜。

2、猪脚：猪脚带有丰富多彩的锌、胶原蛋白粉。

缺钙会使胶原纤维作用降低。

多补充胶原蛋白粉能推动伤口修复的速率。

3、鲈鱼：鲈鱼带有丰富多彩的、易于消化的蛋白、人体脂肪、维生素b22、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。

中医学觉得鲈鱼温性味甘有健脾养胃、补虚、化痰止咳的功效。

4、乳鸽：鸽是家禽类唯一的无胆小动物，肝脏中存储着丰富多彩的胆素，血液中带有丰富多彩的血红蛋白浓度，骨骼中有很多的软骨素。

这种独特的营养成分成分，对调整身体人的大脑中枢神经系统，提高睡眠质量，提高胃口，促进消化，激话性激素代谢和脑垂体分泌，以致全方位均衡身体功能，调养并健壮人体，拥有独特的饮食疗法功效。

有利于人体能量的存储和运用，保持肌肉和中枢神经系统的一切正常作用，改进心脏收拢和凝血。

5、虹鳟鱼：原产地美国西雅图的山溪中，喜栖于清亮零污染的凉水中，以食河虾主导，称得上激流nba勇士。

该鱼肉质地鲜嫩、美味可口、无小刺、无腥味儿、高蛋白食物、低热量，在国际性上被列入高端翠绿色食品。

虹鳟鱼可做具备异域口味的刺身，宜清蒸的、清炖，也可以做氽鱼丝、清炖、酥鱼，是极好的推动伤口修复的食品。

6、海带丝：海带丝所含蛋白和碳水化合物化合物是西兰花的好几倍到几十倍。

胡罗卜素、维生素b2、尼克酸及其尼克酸等关键维他命的成分也许多。

海带丝中的褐藻酸钠盐，对动脉出血症也是有活血效率。

7、黑木耳：木耳含有铁等矿物质原素，每天100克木耳中含铜达到185mg，比绿叶蔬菜中含铜量最大的莴笋高于20倍，另外带有丰富多彩的锌。

因此 它是一种很好的纯天然补血补气食品，能推动手术后失血过多病人伤口修复速率。

8、茄子：苦瓜汁带有相近奎宁的蛋白质成份，能提升巨噬细胞的吞食工作能力，另外茄子中的茄子式和苦味素能提高胃口，健脾养胃，有益于创口修复。

9、番茄：番茄可避免静脉血栓，西红柿籽周边的淡黄色胶状物物质能够避免血液中血小板的凝固;还带有丰富多彩的维他命C、番茄素、胡罗卜素等抗氧化性成份，对伤口修复有益。

10、纯蜂蜜：喝一点纯蜂蜜对伤口修复会出现很大益处。

此外，还可以将纯蜂蜜立即涂擦在皮肤或创口上，有消炎、止疼、活血、缓解水肿、推动伤口修复的功效。

11、黑豆：黑豆是各种各样豆类食品中蛋白质含量最大的，比猪腿肉多一倍也有余。

它带有的人体脂肪主要是单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，在其中身体需要的必须脂肪酸占50%，也有不饱和脂肪酸、黄豆黄酮类、生物素.中医学觉得，黑豆性平味甘，有润肠通便补血补气的作用，手术后气血虚血缺病人服用可加快创口修复。