老白茶是什么味道 老白茶好还是新白茶好
【千问解读】
经常喝老白茶对胃是有好处的,但是感觉泡出来的味道不太一样,这个老白茶是什么味道的?是老白茶好喝一些还是新白茶好喝?
老白茶是什么味道真正的老白茶的茶汤,只要冲泡得当,咽下去的时候,不会觉得有苦涩感。
相反,其它的有益物质,在老白茶的体内日渐生成。
故而,很多人喜欢喝老白茶,除了对身体有益,就是享受风味。
市面上真正的老白茶,非常少,且是凤毛麟角。
白茶经过长时间的氧化,褪去了青涩样貌,茶汤变得更加的醇厚。
老白茶香气,富足、高昂、多层次,转化特别明显,香味由枣甜香向陈香、药香转变。
陈年老白茶在香气和滋味方面所表现出来的独特魅力,简单讲,就是时间赋予的惊艳!
事实上,新老白茶各有优势,性价比高的白茶是入门的最佳选择。
去年的新茶价格与当年的新茶相差不大,而且品质也很稳定,所以我可以一步一步地喝茶。
新茶香、鲜、甜,老茶柔、醇、厚,带来双倍的快乐。
总的来说,新白茶和老白茶有各自的优势。
我希望你能尽快找到最可口的白茶。
外观区别:茶叶颜色
新白茶由于刚刚制作好,尚未褪去嫩绿的外衣。
外形墨绿或灰绿,白毫满布,特别是阳春三月采制的白茶,茶叶细嫩程度较高,且匀整。
白茶在存放的过程中,多酚类会逐渐氧化为茶黄素、茶红素、茶褐素等颜色较暗沉的水溶色素,这些色素沉积在干茶上,使得干茶、叶底颜色加深。
因此老白茶的干茶色泽会由原来的灰白、灰绿的鲜色逐渐变为灰黄、褐色等暗色,有些年份较久的干茶表面还会有霜。
滋味区别:口感与茶香
若要用一个字简单来概括新白茶,那就是“鲜”。
新白茶有茶青的生叶味,清甜回甘,茶香怡人。
而老白茶是“醇”。
老白茶香气会由偏清爽鲜醇的花香、毫香逐渐转变为粽叶香、枣香、陈香等具有熟韵的气味。
这是由白茶在存放过程中内含物氧化降解造成的。
比如多酚类物质的氧化使得茶汤的涩味、收敛性减弱;氨基酸、咖啡碱等与多酚氧化物(茶黄素等)聚合,会使茶叶的鲜爽滋味减淡,同时呈现药香。
汤色区别:茶汤颜色
新白茶经过沸水冲泡之后,呈现在眼前的是浅杏黄、嫩黄等色泽,且非常的有活力,总体来说色泽是比较浅的,但这并不代表滋味淡。
而老白茶,经过三年的存放之后,色泽变得更加深刻,会相继出现赤金色、金黄色、杏黄色、琥珀色(五年以上)等。
功效区别:成分与要用
六大茶类均含有保健成分,但不同茶类的加工工艺会对成茶主要成分产生影响。
而时间的转化会进一步改变成分。
陈放多年的老白茶,多酚类物质氧化,促使黄酮类含量明显增高。
黄酮类化合物具有较强的抗氧化、抗菌、抗病毒和降血脂等多种生物活性,是茶叶发挥保健作用的重要功能成分。
六大茶类中,白茶的黄酮类含量最高,成茶中黄酮类化合物的含量是鲜叶的十七倍。
中医上认为白茶“味甘苦,性寒凉”,可以清热解毒,平甘潜阳。
而我国香港及东南亚部分地区民间犹有以老白茶治疗高血压的用法。
尤其对于阴虚阳亢型高血压,临床观察具有一定疗效。
冲泡方式:冲泡与煮饮
白茶淡雅香醇,非常耐泡。
白茶的冲泡与茶品、用量用具均有关系,老白茶煮饮更能突显其神韵和精髓,且对嗓子发炎、水土不服者有一定疗效。
新白茶与老白茶在很多方面,都有所不同。
新白茶的鲜味,是老白茶所不能及的;而老白茶的醇和,也是新白茶所达不到的,所以青年的稚嫩与中年、老年的成熟气质,都是一个阶段的产物,各具千秋,并没有谁好谁坏一说,大家可以根据自己的喜好选择。
看情况。
如果这款老白茶,一直都处于密封、干燥、避光、阴凉、无异味的环境下,不但不会变质,反而越陈越香。
但若是仓储不当,没有及时密封,或是储存时见了光,遇见了水汽,种种原因,都可能导致白茶变质。
因此,即使已经顺利存成了老白茶,也不能掉以轻心。
存茶,是一场持久战。
千万不能因为一时的成功,而疏忽大意,否则只会功亏一篑。
三国时期蜀汉为什么要实行北伐?真相是什么
接下来听听小编讲一讲他的一些故事。
称帝后鼎立之势形成,曹魏雄踞北方,天下十三州占其九,土地肥沃,经济发达。
再看蜀汉这边,“”后,仅剩益州和汉中两地,无论人口还是疆域,曹魏对蜀汉有着碾压般的优势。
外部压力驱动,内部矛盾重重,唯有北伐才能扩大生存空间,这就是为什么他们选择北伐。
至于说北伐胜算很小,这点我是不赞同的,曹魏虽然占据天下十分之七,但本身还是很难的,东边有,西边有诸葛亮,北方还有鲜卑族。
曹魏为了防守,在幽、并、青三州投入十万兵力,纵使国力强盛,三条战线的日常消耗也吃不消。
诸葛亮为了筹备北伐,在汉中大力发展农业,蜀汉经济稳步提升,兵力达十数万,这是北伐的底气。
孙十万屡次攻打合肥,虽然都没有成功,但消耗了曹魏综合国力,战线防守重心也转移到东线,这是北伐的时机。
综上所述,蜀汉北伐的成功率还是很高的。
诸葛亮第一次北伐,东吴派陆逊进攻江夏,如果能在街亭挡住,诸葛亮趁势攻占陇西,随后联合羌人,便可以掌握战争的主动权。
可惜的是马谡兵败,陆逊石亭大败曹休后,放弃最佳进攻时机,只是逆转了攻防形势,对曹魏东线的损伤并不大,第一次北伐以失败告终。
第二次北伐诸葛亮强夺陈仓,因为曹魏早做准备,自身又粮草不足,只能退回汉中。
第三次北伐攻占武都、阴平,迫使郭淮不战而退,小胜一局。
第四次北伐大破魏军,斩首三千,无奈天不逢时,连续的阴雨天气阻断粮草后勤线,诸葛亮只能撤军。
最后一次北伐,诸葛亮屯兵五丈原,打算和曹魏打持久战,待局势明朗后直取长安。
仅百余天后,诸葛亮病逝,北伐再次不了了之。
从上述内容可以看出,诸葛亮五次北伐最初都具有一定优势,只是时运不太好,并不是成功率低。
到了时代,原先随先帝征战四方的精锐日渐凋零,屯田也比不过曹魏,闭门发展基本只有死路一条,因此不是姜维穷兵黩武,而是被逼无奈。
姜维在洮西大破王经,取得的战果诸葛亮都未曾做到,因此即便到蜀汉后期,北伐也具备很高的成功率。
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