糖尿病可以喝咖啡吗 可降低发病率
咖啡与糖尿病的论文 在超过40年前首度问世 ，1970年，咖啡能抑制糖尿病发病的数据首度问世，但这项发表在当时几乎没有
【千问解读】
很多糖尿病的患者在生活中都会有特别多的顾虑，包括了品尝美味的咖啡，本来在全球公认的研究中发现，喝咖啡可以降低3成糖尿病发病率 ，如果你还有疑虑可以看看专家怎么说。
在超过40年前首度问世 ，1970年，咖啡能抑制糖尿病发病的数据首度问世，但这项发表在当时几乎没有引起关注。
直到1980年，研究咖啡饮用量与糖尿病关联的论文才逐渐诞生。
到了2000年以後，论文数量遽增，至今相关的医学论文已超过400篇。
请看下图，如今全世界都在密切关注咖啡与糖尿病之间的关联。
在具体讨论咖啡与糖尿病的关联前，我们先从研究方法慢慢着手吧！
前面提到超过400篇的医学论文，绝大多数都是「流行病学研究」。
所谓流行病学研究，是指针对特定族群cohort调查发病与否的一种研究，调查对象是群体，而非个人。
这些研究的核心，称为「前瞻性世代研究」。
请看下图，方法是先聚集一群人，，针对某现象进行调查，接着持续追踪几年或十几年後的状况，再以此分析与最初调查之间的因果关系。
由于会针对未来追踪，因此命名为「前瞻性」。
前瞻性世代研究必须长期追踪数万人到数十万人，费时费力且所费不赀，但可获得可信度高的数据。
透过前瞻性世代研究，分析哪些人得了糖尿病、哪些人不会後，陆续有报告指出，大量喝咖啡的人很少得糖尿病。
咖啡具有抑制糖尿病功效2002年，日本首度公开咖啡与糖尿病的研究报告，这份国立国际医疗中心的研究论文，被刊登在英国权威的医学期刊《刺胳针》The Lancet上。
在海外，最着名的研究是哈佛大学针对护士进行的前瞻性世代研究――「护士处于良好的状态研究Nurses' Health Study」。
发现习惯喝咖啡的人与不喝咖啡的人相比，罹患第2型糖尿病的风险较低。
不论在欧洲、美国或亚洲，不分人种，皆不约而同地进行了几项大规模流行病学研究，例如：
「透过长期观察，喝2、3杯咖啡的人，糖尿病发病率可减少30％」
「喝1杯咖啡可减少发病率7％」
「1天喝3、4杯咖啡，可降低糖尿病发病风险约25％」
「1天喝7杯以上的人与喝2杯以下的人相比，罹患第2型糖尿病的风险减半」
……不胜枚举。
但共同的结果，都是咖啡喝愈多，糖尿病的发病率越低。
不过咖啡一旦饮用过量，仍会对身体造成危害，摄取过多的咖啡因会导致入睡难，以日本人而言，1天喝3杯恰到好处。
绿原酸被认为可降低血糖
那麽咖啡中究竟是哪种成分，具有抑制糖尿病发作的功效呢？根据研究报告指出，不论是否摄取咖啡因，发病率都会下降，因此重要成分并非咖啡因。
咖啡中约含有1000种以上的化学物质，咖啡因仅占2％，因此要找出究竟是哪种成分能带来正面作用，并不容易。
如今，最有可能的成分「绿原酸」，已受到全球瞩目。
绿原酸是多酚的一种，具有抗氧化、抗癌功效，以及其他各种作用，它能促进胰岛素分泌，使血糖下降，继而抑制糖尿病发作。
餐前喝咖啡可控制血糖
40岁以上的人，大约每3人就有1人罹患糖尿病或是糖尿病高危险群请见下图。
罹患糖尿病时，由于胰岛素无法发挥作用，患者会形成慢性高血糖，继而引起各种并发症。
由于初期并无自觉症状，因此许多人都未发现而使其逐渐恶化，一旦糖尿病发作，要完全治好就非常困难，因此要趁着还是糖尿病高危险群时，努力控制血糖，预防糖尿病发作。
第1型糖尿病基本上与生活习惯无关，但第2型糖尿病就与生活习惯密不可分。
当热量摄取过多、运动不足而导致肥胖时，将大大影响第2型糖尿病的发作率。
即便是处于良好的状态的人，餐後血糖急遽升高也有许多缺点，因为身体会为了降低血糖而分泌胰岛素，使脂肪难以燃烧，甚至囤积起来。
血糖急遽上升，正是容易肥胖的真相之一。
此外，血糖急遽上升，相对的也容易下降过多，导致食欲大增、饮食过量。
身为糖尿病高危险群，应注意控制血糖，以免饭後血糖急速上升。
养成在餐前饮用咖啡的习惯，可以抑制高血糖，不失为一个好方法。
古时候是如何称呼糖尿病的 古人又是如何医治糖尿病的
能慎此者，虽不服药而自可无它;不如此者，纵有金丹亦不可救，深思慎之!” 而在西方国家，公元前1550年，古埃及人书写在纸莎草上的文献上记载着一种多饮多尿的疾病。
或许这应该是学上，追溯到最早关于糖尿病的文字记录。
大约3000多年的历史长河中，世界各地的人们都在试图用他们各自的语言描述糖尿病。
直到1675年糖尿病才被命名，那年英国托马斯·威廉(1621~1675年)医生描述病人的尿“甜如蜜”。
到了1815年，法国化学家谢富勒尔才从患者尿液中证实那是葡萄糖。
血液中的葡萄糖不能有效分解导致糖尿病 糖尿病患者的尿液里检测出葡萄糖，这意味着患者血液中的葡萄糖没能被有效分解，以提供身体所需要的养分和能量。
由于血液中的葡萄糖不能有效地分解，一方面肌体无法得到充足的养料和能量，体重下降，患者身体日益虚弱。
另一方面体内的脏器和组织受到高血糖的腐蚀和侵害，逐渐丧失功能。
糖尿病不可怕，而随之而来的并发症才可怕 糖代谢的紊乱又进一步引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。
因为免疫功能减弱，糖尿病患者容易患感冒、肺炎、肺结核等各种感染疾病，而且不易治愈。
一旦患上糖尿病，可能发生的并发症遍及全身。
所以面对糖尿病，糖友们切勿掉以轻心，它是个慢性杀手。
我们需得尽早检查出糖尿病，尽力控制糖尿病，预防或是延缓并发症的出现。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
咖啡名字从何而来？它的发源地又是哪里？
在所有的咖啡生产国中，埃塞俄比亚是最引人注意的一个。
埃塞俄比亚是一个地貌多变民族繁多的国家，其咖啡豆生长在不同的地区。
而能让80多个民族统一崇敬的东西只有咖啡。
咖啡是埃塞俄比亚最重要的经济作物和出口收入来源。
其中产量最大的咖法省的咖啡产量占全国的一半，所产咖啡豆颗粒硕大，香味醇厚。
最主要的是，当世界上的人们还不知道什么是咖啡的时候，埃塞俄比亚的阿高族人已经种植和饮用咖啡了。
如今用自己的故乡——“咖法”的近似音取名的咖啡，已在世界上50多个国家有了种植。
而“咖啡的故乡”埃塞俄比亚也越来越为人们所熟知。
历史悠久 世界咖啡的故乡就在埃塞俄比亚，原产在西南部的咖法省。
在咖法省，从山坡到峡谷到处都是郁郁苍苍的咖啡林，而且几乎每户人家的房前屋后都长着咖啡树。
“咖啡”就是从“咖法”演变而来的。
埃塞俄比亚人种植咖啡已有4000多年的历史了，咖啡不仅颗粒大，而且香味浓，在国际市场上深受欢迎。
埃塞俄比亚天然和水洗加工之间的分工历史悠久。
如许多人所知，埃塞俄比亚是着名的“咖啡的发源地”，咖啡植物在整个郁郁葱葱的绿色高地生长着。
在的土着咖啡品种已经培育和享用了几个世纪之久，早在湿处理厂就已经存在了。
天然加工是新鲜采摘的豆类在阳光下散开晾晒的过程，一直是加工咖啡的传统手段，也是最常见的。
经济来源 埃塞俄比亚的咖啡集中分布在西南部的高原地区，咖法省是最重要的咖啡生产地。
现在，咖啡仍是埃塞俄比亚重要的经济作物和出口物资。
全国约有1/5的农民以种植咖啡为生，种植面积达70万公顷， 年产量达20万吨左右，在世界上位列第10位。
产量中约有一半用于出口，每年为国家换回大量外汇，占出口总额的2/3，因此，咖啡在当地被誉为“绿色黄金”。
咖啡的生产在经济层面上对埃塞俄比亚极为重要，全国人口大约有20%以咖啡生产相关行业为生。
而埃塞俄比亚最大的外销品也是咖啡，占全国外销物品总量的35%~40%，因此埃塞俄比亚可以说是不折不扣的咖啡生产大国。
我们都知道，也门是第一个把咖啡树当作种植物的国家，但是埃塞俄比亚在更早之前便已经采集野生咖啡果实了。
今天非洲的埃塞俄比亚一带(当时的柯法王国)，是世界上最早食用咖啡的地区。
国民需求 埃塞俄比亚的咖啡口感十分多样，由柑橘，花香到糖渍水果甚至热带水果气息都有。
带着奔放花香与果香的埃塞俄比亚咖啡，让许多咖啡从业人员对咖啡囗感的多样化大开眼界。
此外，与非洲地区其他咖啡生产国不同的地方，在于埃塞俄比亚一般大众平时就有饮用咖啡的习惯，国内生产的咖啡，有30%~40%都由本国人民消费。
从各方面上来说，埃塞俄比亚几乎和咖啡画上了等号，每天的生活都离不开咖啡。
自然环境 埃塞俄比亚是著名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地，人们至今一直保持着采收野生咖啡豆的传统。
海拔超过1500米的咖啡园，经过千年多的演变与适应，形成了独特的咖啡风土，在自然野生环境下生长的埃塞俄比亚咖啡被称作“旷野的咖啡”，保留着咖啡豆最原始、最自然的味道，具有对风土最直接和充分的表达。
值得一提的是，中南美洲的咖啡已多数是引进品种，埃塞俄比亚却是难得的原生之地，更是有无数的本土野生品种尚未被发掘。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
