女人吃莴苣有什么好处 女人吃莴苣的好处

【千问解读】

现在的女性都比较注意身体的调理，饮食和一些习惯都非常讲究，特别是减肥的时候，饮食讲究到极致，其实朋友们不知道的是，吃莴苣对于女性有非常大的帮助和好处。

莴笋为菊科植物莴笋的茎和叶，原产于地中海沿岸，汉代张骞出使西域后始传入我国。

现在，全国大部分地区均有栽培。

关于莴笋，李时珍在《本草纲目》中记载：“莴笋..剥皮生食，味如胡瓜，糟食亦良。

江东人盐晒压实，以备方物，谓之莴笋也。

”莴笋多在春季采收，其茎肥如笋，鲜嫩香甘，略带清苦，可炒，可拌，可烧，可烩，还可以加工成酱菜、泡菜、腌菜等，是百姓餐桌上的佳蔬。

莴笋含有多种营养成分。

据测定，其可食部分含有蛋白质、脂肪、糖类、灰分、胰岛素激活因子、莴苣素、乳酸、苹果酸、琥珀酸、天冬碱、粗纤维、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁、钾、镁、硅等。

莴笋含热量极低，且有利尿通便的作用，有助于体内废物尽快排出，其味甘苦，又可消耗掉人体多余的热量，丰富的粗纤维使人产生饱胀感，故适宜肥胖者食用。

莴笋中钾离子的含量是钠盐的27倍，这一比例有利于人体内水液的代谢平衡，促进尿液的排出，并减少心脏的压力，故对高血压、心脏病、肾炎患者很有益处。

莴笋所含的胰岛素激活因子可改善人体内糖的代谢功能，减轻糖尿病患者的症状。

莴笋中的乳状浆液味道清苦，能刺激消化液的分泌，有助于增进食欲，故饮食无味、消化不良、胃酸分泌不足者适宜食用。

莴笋可增进骨骼、毛发和皮肤的发育，有助于生长，故适宜生长发育期的少年儿童食用。

食用莴笋，对神经系统有调节作用，可消除紧张情绪，保持镇静、平和，并有助于睡眠。

产后乳房胀满、乳汁不通的女性，可取莴笋200克，加水煎汤，兑入糯米酒适量服用。

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