首先来看几种海鱼

东星斑

东星斑也称七星斑或豹纹鳃棘鲈，原产于中国东沙群岛，主要分布在印度洋西部，多自然生长于100米以下的深海，污染少，生长时期长，在几十年上下。

东星斑

老虎斑

老虎斑喜欢栖息在沿岸岛屿附近和砂砾、岩礁、珊瑚礁质海底，它们可以随着周围环境的变化而改变体色，这样就隐藏在与自己体色相近的地方，既可以躲避天敌，又方便自己狩猎。

老虎斑

鲸鱼

鲸类，我们通常叫做鲸鱼，虽然鲸类生活在海洋中，长得也很像鱼，但却实实在在是哺乳动物，与陆地上的河马，有着最近的亲缘关系，而鲸中的蓝鲸，是目前地球上已知的体型最大的哺乳动物。

鲸鱼

鲨鱼

鲨鱼的定义，鲨鱼是一类属于大型海洋鱼类，通常有一副强壮的身体，背鳍非常显著，因其强大的游泳能力、尖锐的牙齿和捕食其他海洋生物的习性而闻名。

鲨鱼

海豚

海豚一种是非常聪明且社会化程度很高的动物，科学家通过对海豚的语言、行为以及大脑结构的研究发现，它们与人类有着很多共同点，特别是海豚的大脑皮层与人类非常相似，不仅具有分层，同时每一层也控制着不同的功能，例如信息处理、高级认知、感官等。

海豚

带鱼

深秋季节正是吃带鱼的好时候，天冷了带鱼会在体内存储脂肪，出海时银光闪烁，吃起来肥美过瘾。带鱼是深海鱼，打捞上岸后会在几个小时内死亡，通常以冰鲜或者冷冻的形式售卖，无法用寻常的方法来判断优劣，食材的好坏是菜品成功与否的关键，如何挑选到优质新鲜的带鱼最为重要，分享一些挑选带鱼时需要注意的小技巧，弄懂不花冤枉钱。

带鱼

黄花鱼

黄花鱼，又名黄鱼。鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，又名石首鱼。广泛分布于北起黄海南部，经东海，台湾海峡，南至南海雷州半岛以东。黄花鱼是中国重要经济鱼之一，为中国特有的地方性种类，属于名贵经济鱼类，深受消费者青睐。

黄花鱼

金鲳鱼

金鲳鱼是暖水性中上层洄游鱼类，游泳迅速，幼鱼以浮游生物、底栖动物、小虾、小鱼等为食，成鱼可摄食带硬壳的生物，如蛤、蟹或螺等，是个名副其实的肉食动物。

金鲳鱼

金枪鱼

金枪鱼最广为人知的除了价格，便是它的美味了。鲜嫩味美的金枪鱼，被誉为海味中的顶级食材，疾驰而过的金枪鱼群，是大洋中的一道壮丽风景，顶级的美味和营养价值，也是远洋对人类的一种馈赠。

金枪鱼

再来看看几种淡水鱼

草鱼

草鱼是一种常见的淡水鱼类，以其主要以植物为食而得名。它也被称为油鲩、草鲩、白鲩等，属于鲤科中唯一的物种，即草鱼属。草鱼的常见个体大小在5到10千克之间，最大个体甚至可以达到40千克以上。

草鱼

白鲢

鲢鱼也叫白鲢，鲢子、边鱼等，它是鲤形目鲤科鲢属鱼类，也是我国淡水四大家鱼之一，在我国有着悠久的养殖和食用历史。

白鲢

鲫鱼

鲫鱼，是我国重要食用淡水鱼之一，肉味鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。鲫鱼含蛋白质量较高，每百克高达19.5克，脂肪含量为1.1克，另外还含有碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、尼克酸等，其中维生素A的含量在淡水鱼中名列榜首。

鲫鱼

罗非

罗非鱼含有牛磺酸。罗非鱼牛磺酸含量高达210-220mg/100g，牛磺酸可与EPA和DHA媲美，能够有助于降低血液中胆固醇和中性脂肪，调节血压，强化肝功能，促进胰岛素分泌，促进视网膜发育，帮助视力恢复。而畜肉中牛磺酸的含量很低，如牛肉中含量仅为32mg/100g，鸡肉中一点都没有。

罗非

翘嘴

翘嘴是一种凶猛的肉食性鱼类，也被称为翘嘴巴、翘鲌子、鲌刺鱼等。它们通常栖息在流水和大水体的中上层，行动敏捷且擅长跳跃，性情暴躁。

翘嘴

鳜鱼

鳜鱼因其美味被公认为是中国淡水中的四大名鱼之一。唐诗《渔歌子》中“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥” 是中国人儿时就耳熟能详的诗句。

鳜鱼

马口

被称为“鱼中极品”的马口鱼

马口鱼，从它的名字就知道这种鱼的嘴巴确实有点特殊，它的最大很宽大，而且上下颌边缘呈凹凸状的，尤其是上颔两侧边缘各有1个缺口，正好为下颔的突出物所嵌，看起来像极了“马口”，所以而得名“马口鱼”，有些地方直呼它为马口。

马口

黑鱼

黑鱼是一种常见的淡水鱼类，又称为乌鱼。这种鱼肉质鲜美，营养价值丰富，有丰富的蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，被广大食客喜爱。

黑鱼

鲶鱼

“鲶鱼”肉质肥美，有弹性，不管是红烧还是煮汤，都是不错的选择。然而，不少人认为“鲶鱼”很脏，是“垃圾鱼”，因此很多人不太喜欢吃它。

鲶鱼

黄辣丁

它们喜欢生第一次听说黄辣丁，以为是某种虫子，因为它类似于我们那对一种毛毛虫的称呼。没想到，它竟然是一道菜，一道昂贵的、色香味俱全的汤菜。

喜欢活在清澈洁净的水里，白天潜伏水底或石缝中，夜间出来活动、觅食，冬季则躲进深水处。

黄辣丁

刺鰍

刺鳅比较喜欢待在有水流，且水底有乱石的水域，为底栖性鱼类，它们还喜欢群居。

刺鳅是肉食性鱼类，相比较于猪肉和牛羊肉等红肉，刺鳅肉脂肪少热量低，含有丰富的优质蛋白、钙，锌等人体所需的营养元素，氨基酸种类齐全。

猪麻据

以上是常见的鱼类，至少能让大家认识它。

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