为什么喝茶会有回甘?回甘是什么意思?什么感觉?

回甘是什么意思? 甘即为甜,回甘是由于苦味和甜味比例变化而形成的一种感官味道,在茶叶刚入口时显得微微苦涩,慢慢苦涩褪去,甜味显现,随着时间推移,甜味愈浓,
【千问解读】
说起“回甘”,有人因为喝茶有回甘而爱上喝茶,品茶师们也把“回甘”作为评判茶叶好坏的标准,那么,为什么喝茶会有回甘?回甘是什么意思?回甘生津是什么感觉呢?下面就来聊一聊喝茶回甘的原因及感受。
回甘是什么意思?
甘即为甜,回甘是由于苦味和甜味比例变化而形成的一种感官味道,在茶叶刚入口时显得微微苦涩,慢慢苦涩褪去,甜味显现,随着时间推移,甜味愈浓,直至结束。
很多茶友喜欢喝茶的原因就是享受回甘这种苦尽甘来的变化。
为什么喝茶会有回甘?
当我们在喝茶的过程中,能够体会到又苦涩转为甘甜,这个转化的过程十分的美妙,那么,为什么喝茶会有回甘?回甘是怎么形成的呢?
这里有两种说法,都比较有说服力。
第一种说法,回甘是由茶叶所含物质引起的。
我们知道茶叶中含有儿茶素、黄酮类组合的多酚类化合物,也有咖啡碱、茶叶碱、可可碱、茶皂素等物质,这些物质是导致涩感转化的主要原因,茶叶中的茶多酚跟蛋白质结合形成一层不透水的薄膜,导致口腔局部肌肉收缩,形成涩感,当薄膜破裂的时候,口腔肌肉恢复,就会出现回甘生津的效果。
第二种说法,回甘只是一种错觉。
有人说喝茶回甘的原因是一种“对比效应”,是口腔的一种错觉。
比如:我们吃完甜品后,再去喝水会发现水也会有一点苦涩,但是当我们喝完中药再去喝水,会觉得水好像是甜的。
茶叶本身的味道没有变,只是苦涩后的错觉,这种说法并非空穴来风,这就像井水一样,我们会觉得井水冬暖夏凉,但其实,井水的温度一直都没有变化,只是外界的环境在变化。
回甘久的茶是好茶吗?
有人说,回甘生津绵长悠久是好茶叶的标配,不可否认茶叶的好坏以及茶叶内质的高低也决定着回甘时间的长短,但是如果以这个为标准来判断是否是一款好茶,未免太过武断,毕竟。
回甘有强有弱,回甘时间又长又短,而且就个人口味、对回甘的理解不同,也会影响判断,.
不过话说回来,一款茶叶的好坏回甘强度和持久性是判断标准之一,但不是全部。
怎样辨别回甘?
我们不妨看看《茶叶感官审评术语》国标(GB/T14487-2008)中,关于回甘的表述:茶汤饮后在舌根和喉部有甜感,并有滋润的感觉。
从这个表述来看,回甘应该从口腔深处到喉头返回的甘甜感觉,并非入口即可感知的甘甜。
因此可以说,茶的回甘是好茶余韵的一种表象,是甜感和滋润感刺激下的一种综合表现。
正是这细腻而顺滑的滋润感变化,在口腔甜感下,使得品饮者产生了喉头返回甘甜的感觉享受。
什么茶回甘好?
既然回甘韵味无穷,那么,回甘好的茶有哪些?下面就为大家介绍一下。
1、铁观音
铁观音最明显的特点就是“回甘回韵”,铁观音入口味道就非常浓郁,在口腔转化的过程也非常的悠长,如果是好的铁观音,可能几个小时以后,嘴里还会有一丝丝甘甜
2、普洱生茶
普洱茶的回甘是大家公认的,微微的苦涩后,甘甜会弥漫整个口腔,从舌根深入涌上的甘甜源源不断,细细品味,让人其乐无穷。
3、白茶
有人形容白茶“三年药,七年宝”说的是经过时间的洗礼,老白茶的功效,同样白茶的回甘也会给人一种清香、脱俗,在淡淡的别样香气中饱含韵味。
其实,细品之下很多茶都有回甘,不能一概而论,而每种茶的质量不同、产地不同、时间不同,回甘的时间、程度也会有所差别,而我们真正品的就是那种“苦尽甘来”“韵味悠长”的感觉。
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摩洛哥民族英雄克里姆做了什么?为什么称他为民族英雄
“料通巴”号轮船驶抵埃及的塞得港。
它将在这里添煤加水后,驶往法国的马赛。
在这艘船上,有位名叫克里姆的特殊宾客,他是受法国政府邀请去巴黎参加法国7月14日国庆观礼的。
克里姆是非洲摩洛哥的民族英雄,在反对法国和西班牙殖民统治的斗争中失败被俘,流放在印度洋一个岛屿上已有21年。
法国政府为了拉拢他,特地邀请他去巴黎参加国庆观礼。
摩洛哥及其邻近的阿尔及利亚、突尼斯,在历史上合称阿拉伯马格里布。
当时有一个同名的政治组织,它在埃及首都开罗设有一个办事处。
这个办事处的成员得知克里姆在“料通巴”号船上,便秘密上船会见了克里姆,劝他留在埃及参加民族解放斗争。
克里姆欣然同意。
在马格里布开罗办事处和埃及政府的帮助下,克里姆秘密地离开“料通巴”号船。
1882年,克里姆出生在摩洛哥北部里夫山区的一个村子里。
他的父亲是乌里阿格勒部落的一位卡迪(伊斯兰法官),也是部落首领。
乌里阿格勒人性格正直,勤奋耐劳,能征善战,具有浓厚的民族意识,这对克里姆性格的形成有很大影响。
克里姆从小受到良好教育,除了部落母语外,还熟练地掌握了阿拉伯语和西班牙语。
1905年,23岁的克里姆来到摩洛哥首都非斯,进卡拉维因大学攻读伊斯兰教律,研究阿拉伯文化。
这所大学的学生思想活跃,校内政治空气很浓。
经过四年学习,克里姆不仅获得了当法官的资格,而且萌生了民族思想,对欧洲的殖民统治者表示强烈的不满。
大学毕业后,克里姆先到地中海沿岸西班牙所属梅利利亚城的土著事务所和土著学校任职,后来又在阿拉伯学院任教,并兼任《里夫电讯报》的阿拉伯文编辑。
直到1915年,他才当上梅利利亚城的伊斯兰法官。
克里姆的青年时代,摩洛哥正处于灾难深重的危亡时刻。
摩洛哥北濒地中海,西临大西洋,又扼守着直布罗陀海峡,水路交通方便,战略地位十分重要,加上矿藏资源丰富,所以从15世纪初起,就成为欧洲殖民主义者争夺的对象。
1912年3月,法国政府强迫摩洛哥索丹签订了《保护制》条约。
同年11月,法国又与西班牙签订《马德里协定》瓜分了摩洛哥。
根据协定,北面狭长的沿海地带、西南部等地区割为西班牙的保护地,其余4/5的领土属法国的保护区。
克里姆目睹残暴的殖民统治,深感祖国危在旦夕,必须唤起人民的觉醒。
于是他时常撰写文章,严厉揭露和谴责殖民者的罪行,号召摩洛哥人民起来斗争。
由此,他遭到西班牙驻摩洛哥高级专员的通缉,并于1916年被捕入狱。
1918年,克里姆被释放出狱。
监狱生活没有使他屈服,反而促使他决心与西班牙殖民当局彻底决裂。
第二年,他回到家乡阿杰迪尔。
当时,家乡人民在他父亲的领导下,正为反抗西班牙殖民统治而进行着如火如荼的斗争。
克里姆看到这种景象,异常兴奋,马上投入斗争洪流之中。
《马德里协定》签订后不到两年,第一次世界大战爆发,因此法国和西班牙都没有精力对摩洛哥的大部分领土实行有效的统治。
尤其是西班牙的保护地,由于当地人民的反抗,殖民当局无法在许多地区管辖。
大战结束后,西班牙政府决定对该地区采取强硬的征服措施。
根据《马德里协定》,克里姆的家乡里夫地区中,1/3的土地划归西班牙,1/3的地区划给法国。
西班牙殖民当局最初试图拉拢克里姆的父亲,因为他所领导的乌里阿格勒部落在里夫地区有很大势力。
由于遭到拒绝,便在1920年派西尔维斯特将军率领2万多军队进剿里夫山区。
在克里姆父子的号召下,乌里阿格勒人民积极行动起来,决心为保卫家园而英勇战斗。
但不幸的是,克里姆的父亲不久被西班牙殖民者指使走狗毒死。
临终前,他谆谆告诫克里姆说:“绝对不要屈从于西班牙人!” 由于克里姆精明强干,足智多谋,他在乌里阿格勒部落会议上被选为军事首领。
克里姆怀着悲痛的心情,担负起抗击入侵者的使命。
他坚定地对大家说:“我们的目的与我们父辈的目的是一致的,即准备进行我们无法回避的反对西班牙的斗争!” 1921年上半年,西尔维斯特将军依仗军事上的优势,占据了里夫的一些重要据点。
6月间,又占领了阿巴拉村。
西班牙殖民军自恃,竟在阿巴拉村内大摆酒宴。
就在殖民军喝得酩酊大醉时,克里姆亲自率领300名勇士,出现在他们面前。
经过几小时的激战,400多名殖民军被克里姆消灭,其余的慌忙撤出阿巴拉村。
克里姆抓住战机,利用战士们高昂的战斗情绪,向西班牙殖民军进行袭击。
7月间,当西尔维斯特率领的2万多入侵者来到距阿杰迪尔村约40公里的阿努瓦勒时,克里姆指挥起义军向殖民军发动袭击,打得敌人,溃不成军。
正当战士们追杀残敌的时候,西班牙殖民军队的城堡里挂起了白旗。
克里姆命令部下前去受降。
可是就在受降人员走近时,罪恶的子弹却射进了他们的胸膛。
克里姆被这种背信弃义的行径所激怒,率领起义军杀入敌人阵地。
结果,2万多西班牙殖民军几乎全部被歼。
西尔维斯特将军又羞又恨,被迫自杀。
在这次战斗中,克里姆的军队共缴获西班牙大炮129门,机枪400多挺,步枪2万多支,显示出他们强大的战斗力。
阿努瓦勒战役后,西尔维斯特的残部到处受到里夫起义军的袭击。
8月,殖民军的另一头目纳瓦罗将军,也成了克里姆的阶下囚。
反西班牙殖民军的重大胜利,使克里姆成为里夫各部落人民心目中的英雄。
前来投奔他的人越来越多,从而使他由乌里阿格勒部落的军事首领,成为全里夫的军政首领。
胜利鼓舞着克里姆,使他萌发了使里夫永远摆脱殖民统治的想法。
经过反复考虑,他决定利用西班牙殖民军暂时不敢再来侵犯的大好时机,建立统一的里夫共和国。
克里姆开始做各项工作:他号召里夫各部落团结起来,停止仇杀,共同对敌,为赶走占领者、解放祖国而英勇战斗,又派出由他弟弟率领的代表团前往欧洲,寻求对里夫独立的支持。
1923年初,里夫东部和中部已基本上实现了统一。
克里姆认为,建立国家的条件已经成熟,便在8月1日召开了里夫12个部落首领参加的会议。
会上,大家通过了克里姆制定的《民族誓约》(又称《国家宪章》),宣布里夫为独立的共和国,并组成以克里姆为埃米尔(统治者)的政府。
共和国首都就设在阿杰迪尔。
里夫共和国诞生后,面临着许许多多要解决的问题。
克里姆知道,要巩固已经取得的胜利果实,必须在政治、军事、司法、经济、教育等方面进行改革。
他在上大学的时候,就接触过一些西方思想和文化,向往西方的立宪共和政体,因此在《民族誓约》里明确宣布,不承认侵犯摩洛哥主权的任何协定,西班牙必须撤出1912年条约前不属其管辖的里夫地区,完全承认里夫国家的独立;建立立宪共和政府等。
1924年初,西班牙殖民统治者从本土调来大批援军,从东、西两个方向向里夫发起新的攻势。
为了挑拨摩洛哥人之间的关系,还怂恿大封建主拉伊苏利向里夫发动进攻。
克里姆亲自率领里夫起义军赴东线作战。
他首先消灭了拉伊苏利的部队,然后集中兵力,对西班牙殖民军展开机动灵活的游击战。
经过几个月的战斗,消灭了30000多敌人,西班牙残兵败将只好再次退到沿海地区。
克里姆早就知道,同时打击西班牙和法国的殖民统治是不现实的。
为了避免腹背受敌,他一开始就对法国采取友好态度,并且和法国当局划定了里夫和法属区的界线。
的法国殖民者原想坐收渔人之利,但当看到克里姆的胜利已给自己的殖民统治带来威胁时,担心克里姆会“侵扰”其殖民地,更担心法属区的摩洛哥人民会效法里夫,发动革命运动,埋葬殖民统治,因此决定把年轻的里夫共和国扼杀在襁褓之中。
里夫人民的斗争严重地打击并威胁着法、西两国在摩洛哥的殖民统治。
1924年夏,法国殖民军攻占了里夫的粮仓乌埃尔哈河谷,企图以此来饿死里夫人民。
这样,同法国殖民军的决战已不可避免。
面对法国的侵略,克里姆致函法国驻摩洛哥总督,义正辞严地指出:“我们只要求得到法国那样的权利:各国人民自主的权利!”次年5月,他把军队主力调往南线,向法军展开猛烈的反击。
经过几个月的激战,里夫人民夺取了法军许多重要据点,并向首都非斯挺进。
法、西两国越来越感到,要维护各自的殖民统治,两国必须联合起来,共同镇压里夫人民。
经过-系列的谈判,1925年7月,双方达成了协议,建立法、西委员会,决定采取联合军事行动。
8月,法国30万正规军在南部开始全线进攻;9月,10万西军在法国舰队的支援下在胡塞马湾登陆,乘里夫后方空虚之机,占领了里夫国家的首都阿杰迪尔。
在法、西联军的强大攻势下,人数只有七万的里夫军渐渐失去了主动权。
1926年5月,法军机动部队在空军配合下突破了布泽尼卜防线,打通了通向阿卜杜-克里姆指挥部的道路,逼近塔尔吉斯特。
5月27日,阿卜杜-克里姆被迫向法国投降。
轰轰烈烈的里夫独立解放运动终于失败。
阿卜杜-克里姆投降后被法国当局流放到印度洋中的留尼汪岛,他的家属也和他-起被流放。
流放期间,他无时无刻不在怀念自己的家乡和人民。
1932年,他向法国政府递交了-份请愿书,表达要求回到摩洛哥去的心愿,但遭到法国政府的拒绝。
1956年摩洛哥获得独立后,他感到由衷地喜悦。
1958年,摩洛哥政府授予他以民族英雄的称号。
独立后,摩洛哥国两次请他回国,均被他拒绝。
这是因为他不同意在摩洛哥实行君主立宪制。
1963年6月11日,阿卜杜-克里姆在开罗。
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和珅被抄家时并没有反抗而是无比顺从 解析为什么没有反抗
说起历史巨贪,大家想起的第一个人就是和珅。
和珅的敛财能力不是一般的厉害,连都自叹不如,他所贪污的财富可以赶超一个国家的国库,如果生在现代,想必他肯定是一个出色的商人。
乾隆对和珅的贪污敛财总是针织眼闭只眼,不是他不想管,而是他的根本目的是想让和珅替他敛财,毕竟身为皇上,有的事情是不能自己亲自出面的,抄和珅家的皇帝无疑是收获最大的人。
和珅的财富惊人,位高权重,在朝廷中,很有势力,据史料记载和珅被抄家时并没有反抗,而是无比顺从,据说,乾隆退位前曾留给和珅一道圣旨,这也是道保命圣旨。
事实证明,这并不是一道保命符,而是提醒他料理后事的诏书。
要求给和珅“留个全尸”。
和珅看到后,傻了眼,接着就老泪纵横,这时候的他恍然大悟,明白了自己其实在心目中的地位其实没有那么高。
在抄家后,嘉庆皇帝收获颇丰,和珅,最终选择在狱中上吊自尽,去陪伴对他宠爱一生的乾隆皇帝去了。
由于乾隆皇帝留给和珅的遗诏,嘉庆知道后还是放过了他的家人。
在帝王心目中,只要你有价值,我就可以宠着你,反正到最后还不是落入自家口袋里面去了,和珅其实就是封建专制下帝王权力的牺牲品。
曾经风光无限,一旦失去价值,便拿他开刀丢掉性命,君要臣死,臣不得不死。
伴君如伴虎的说法早就有了。
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