用电饭煲做鸡腿的做法大全图解窍门(电饭煲里怎么做鸡腿)

它有一个独特的名字: 酥骨手枪鸡腿! 看起来... 它“面容姣好”, 但差一点,图1就成了“光杆司令”.. 美食当前,如果你仍想保持优雅形象, 稍稍用点力,就能骨肉分离..... 不剁鸡块,不开锅翻炒, 不受火候
【千问解读】
我用电饭煲做出来的大鸡腿,酷不酷?
鸡皮完好平整,挂满了肥厚的酱汁,
久经炖煮的香葱,软趴趴贴在油光发亮的肉上,
就算刚刚吃饱,也绝对乐意再啃两口。
它有一个独特的名字: 酥骨手枪鸡腿!
看起来... 它“面容姣好”,
但差一点,图1就成了“光杆司令”..
美食当前,如果你仍想保持优雅形象,
稍稍用点力,就能骨肉分离.....▼
不剁鸡块,不开锅翻炒,
不受火候大小的困扰,
更不用掐着表,守在炉子边沾一身油烟味。
一台电饭煲,一个“煮饭键”,
统统搞定!
准备好了嘛?
GO!
电饭煲版酱油鸡
食材准备
大鸡腿 生抽 老抽 冰糖
葱 姜 八角 蜂蜜 啤酒 黄酒
制作步骤
处理鸡大腿
● 取一个塑料袋,倒入半罐啤酒,3片生姜,2勺黄酒,
把洗净了的2个鸡腿放进去,去腥提鲜。
TIPS: 啤酒是鸡腿酥软的秘诀。
● 将塑料袋泡进水里,挤压出空气后再封口,
腌制2小时。
● 取出后,擦干表面水分,
用蜂蜜水(1:1)涂抹鸡皮表面后静置
表面变干犯皱变黄,即可。
(可借助吹风机加速)
TIPS: 此举可以避免鸡皮破损,增加口感。
掏出电饭煲
● 在内胆底部用葱白垫底、葱绿铺满,
鸡腿皮朝上放入。
TIPS: 皮朝上,可防止鸡皮破损。
● 4勺料酒、2勺生抽、2勺老抽、
1个八角,1勺冰糖。
● 倒入冷水,正好淹没鸡腿为最佳。
TIPS: 只有煮饭键的老式电饭煲,
蒸发的速度快,需要多加些水。
接下来,你只需要
.. 合上电饭煲 ..
按下 煮饭键
● 煮饭键弹起后,不要开盖!继续保温15分钟。
● 盛一大碗米饭,摆上鸡腿,点缀上变色了的香葱,
给鸡腿浇一勺滚烫的酱汁,
记得给米饭也淋点儿!
我坦白...
灵感来源于,烧麦(老大的狗)的零食:酥骨鸡腿。
卖点:酥软到骨头一捏就碎。
人不如狗?我不服,扭头就捯饬了这道酥骨手枪鸡腿。
和炒锅比起来,电饭煲容量大,更方便煮透焖烂,成品都相当入味,而且操作方便,易于清洗,简直是人类之光。
抓好鸡腿的手也沾光变得好吃,
拍摄过程中吮指一次,多饿一分..
我猜你们会说,怎么又是鸡肉!
因为... 好吃...真的好吃....馋哭一办公室的人。
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感谢 电饭煲这一伟大发明!
同样都是王爷 明朝和清朝做法为什么不一样
为什么把王爷全部分封到各地,而却把王爷集中在北京? 大明代建国二百七十六年,而大清代建国多少年有一些争议,总共有着多种说法,分别有二百九十六年、二百七十六年、二百六十八年、还有二百六十七年。
在这多年时间中,明代十六位,清代十二位皇帝,而两个朝代中的王爷更是多不胜数,但是两个朝代的王爷却有着很大的差别。
其中最重要的差别就是明代的王爷是无故不准进京,而清代则恰恰相反,是无故不准出京,虽然最终的目的都是为了巩固皇权,但是做法却大相径庭。
那么两个朝代为什么会做出来两件完全不同的政策呢? 首先来看看明代王爷的待遇: 在经济方面,有着“宗王供养制度”,使得每一位王爷到了十岁便也可领取丰厚的俸禄,那是普通人这辈子无论怎么努力都触碰不到的终点。
再加上每一位都有着大大小小的封地,而且这些封地不用缴纳粮税,使得每一年大明代在藩王身上所耗银两便是所耗颇多,随着人口的增加,更加犹如一个深渊巨口一般。
二、在法律方面,王爷们有着超乎想象的宽容,使得一些藩王们为非作歹,却又可以逃脱法律的制裁,这样百姓们对于这些藩王们产生了一股敌视。
三、在军事方面,王爷们也并非手无兵权,这些藩王们被给予着节制地方都指挥使、布政使还有按察使的巨大权力,而就是这种权利,也就早就了的辉煌。
之所以明代的王爷们有着这种种待遇,与是密不可分的,正是由朱元璋建立了这个后来毒害着大明代的毒瘤制度。
朱元璋建立这个制度的初衷可能是好的,他根据了前宋的覆灭吸取经验,一手打造出“大明代宗王供养制度”使得一旦国家出现危机,不会像一样无力抵抗,让这些藩王们都有能力去出兵勤王,但是人心难测,尤其是在拥有了权利之后,这也导致了历史上有名的燕王,而且成就了历史上造反最成功的事件。
而且一些推测表明,其实朱元璋建立这个制度还有另外一个原因,那就是天下各处都有着他朱家子孙,不论是谁坐皇帝,那么他朱家子孙的血脉依旧不会断,不过惋惜,大明代灭亡的原因里面就有这种宗王制度的关系。
而清代藩王制度吸取了明代的教训,不再使用明代那种藩王有封号有土地的政策,而是改为了有封号没土地,这个政策可以说是比较合理的。
历史上因为藩王而导致的问题有很多,比如时期的“”,又比如西晋时期的“”,让中原一度处于战乱之地。
在吸取了明代的经验之后,清代的藩王制度又回归到了唐宋时期的样子,不过这个制度也导致了清代的王爷们容易聚集在一起,出现一些党派,导致结党营私,最过出名的可能就是时期九龙夺嫡中的“太子党”之类的。
但是清代的王爷手中没有兵权,使得他们想要造反不容易,而明代则相反,有着两王不相见的原则,他们很难结党营私,却手中拥有兵权,很容易生出一些。
归根结底,明代将王爷分封到全国各地,是因为朱元璋吸取了前朝的教训,而一手打造的,而清代则是吸取了明代的教训,建立了一个完全相反的制度。
两种制度各有好坏,都是皇权对于历代藩王的解决之道,但是凡事都有两面,有好也有坏,没有绝对好的制度,而历史的脚步却又谁也阻止不了。
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筒子骨玉米做法步骤
玉米棒600克,植物油10克,精盐7克,味精4克,白糖1克,姜15克,香葱10克,克椒粉3克。
2、将筒子骨从中间用刀背敲断成两截,入锅焯水,捞出冲洗干净,沥干水待用。
3、玉米棒子洗净,剁成2厘米长的段;姜切片,香葱切花。
4、取一个砂罐,把筒子骨放入砂罐内,放入清水1000克,加入姜片,移至旺火上烧开,转用小火炖约30分钟后,加入玉米棒;继续炖1小时,加入精盐、味精、白糖调好味,待汤汁呈乳白色时,撒胡椒粉、葱花即可。
Ⅱ:筒子骨怎么烧筒子骨的烧法有很多,比如:一、原料: 筒子骨1根、玉米1根、白萝卜半根、姜1块等。
二、做法:1、所有材料洗净备好,将筒子骨和生姜皮下入冷水锅中,煮沸后继续煮2分钟左右,关火,将筒子骨捞起,冲水沥干;2、白萝卜去皮切滚刀块,玉米切段,生姜切片;3、将焯水后的筒子骨,萝卜玉米姜片放入汤煲内,加水淹没过食材,烧开后加入一勺醋,转中火炖煮两小时,盛起前加盐调味即可。
Ⅲ:筒子骨煲粥怎么做食材:筒骨1条,姜1块,米2杯,米酒2勺,葱2颗,生抽2勺,老抽2滴。
步骤:1、姜切丝,葱切末备用;2、这是从筒骨上撇下的肉,剁碎待用;3、米洗净装盘待用;4、筒骨入锅,加入米酒去腥。
加入两勺盐。
再加入清水。
大火熬煮,煮沸腾后熬2分钟;5、熬好的筒骨关火,用冷水浇高压锅降温;6、开好盖后加入洗好的米;7、加入米后不需要盖上盖子,中火直接把米煮熟;8、待米煮开后,即可把火调成小火慢熬;9、然后加入姜丝、肉末;10、加入生抽和两滴老抽,调色。
把粥和肉末搅拌均匀;11、待肉末熟了,粥煮好。
Ⅳ:筒子骨炖白萝卜粉丝汤的做法1、筒子骨,放适量水,放入锅中烧开,去浮沫。
2、白萝卜切好,放到砂锅中。
3、烧开去血水的骨头洗净一同放入锅中。
4、加入三人份的水,盖上盖子,插上电,煲三个小时。
5、三小时后,加入盐调味即可。