快手早餐 对于家有上学娃的家长来说，早餐是很重要的，现在的孩子学习很辛苦，当然作为家长也很辛苦，单单只是一个早餐，也想让孩子吃饱、吃好，所以每天都会不辞劳苦的早起做饭，只想孩子能有一个好的精神面貌去学习，但是家长也要注意身体，所以能提前一晚备好的，我绝不第二天早起半小时，多睡一会是一会嘛，其实我感觉做饭的时间还没有摆盘的时间长哪，你们也是这样吗！哈哈！ 做菜，我就是爱好，跟工作无关，只有兴趣，所以对于菜谱中调料的用量，也没有具体的去注意、去量到底用多少，对于新手小白来说可能会有点小难度，或者不愿意看我做的这种菜谱，我只能说小生也是真的很懒，不愿具体的去称重调料的克数，我做饭就是很随心的，列举的这些调料你可以每样都加一点自行调制，大家根据需求来自行掌握用量的多少就可以了！我是小鱼哥，我喜欢做菜，希望大家能多多支持我！以后我努力、强迫、要挟、尽量让自己把调料克数都给你们称出来！哈哈！(这次就挺用心了！*^O^*)

By 小鱼哥的私房

用料

牛里脊 1块

手抓饼 1张

圣女果 6个

生菜叶 2片

食用油 适量

洋葱碎 少许

豆瓣酱 1勺

甜面酱 1勺

小苏打 1丢

花椒粉 1勺

辣椒粉 1勺

生抽 2勺

蛋清 半个

料酒 1勺

淀粉 1勺

蚝油 1勺

白糖 1勺

水 适量

做法步骤

1、准备牛肉一块，牛里脊最好，

2、切成筷子粗细的条，

3、用小苏打、花椒粉、生抽、辣椒粉、蛋清、料酒拌匀，最后加淀粉、油锁住调味，

4、热锅冷油，放入牛肉条，

5、炒至变色，盛出备用，

6、锅底留油，将豆瓣酱炒出红油，

7、撒入洋葱碎，炒至变软，

8、倒入酱汁(甜面酱、蚝油、糖、水)，

9、倒入牛肉条，

10、炒至裹满酱汁盛出，

11、手抓饼上先放一片生菜叶，

12、再放适量牛肉条，

13、圣女果对半切开放上，

14、最后再来片生菜叶，

15、包成自己喜欢的样式，

16、烤箱180°预热，烤12～15分钟，

17、手抓饼很好熟，注意各自烤箱温度、时间。

18、对半切开装盘！

19、不比某品牌的嫩牛饼差！哈哈！

小贴士

早餐时间比较紧凑，所以大家把腌肉步骤尽量提前一晚备好，即使提前把肉炒好也没事，第二天再热一下一样很美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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