排骨腌制几天能腌好 排骨腌多久比较好

作者:小菜 更新时间:2024-02-28 点击数:
简介:我们都知道,排骨是比较受欢迎的一种食物,它的吃法比较多,可以炒着吃,可以蒸着吃,可以炖汤吃,还可以腌制食用等等,很多地方的人在腊月的时候都会腌排骨。

</p><p>那么腌排骨要腌多长时间呢?下面让我们具体来看看吧! 腌排骨要腌几天 从排骨制作开始到可以食用时,它的腌制时间最少20天,如果时间

【千问解读】

我们都知道,排骨是比较受欢迎的一种食物,它的吃法比较多,可以炒着吃,可以蒸着吃,可以炖汤吃,还可以腌制食用等等,,很多地方的人在腊月的时候都会腌排骨。

那么腌排骨要腌多长时间呢?下面让我们具体来看看吧!

排骨腌制几天能腌好 排骨腌多久比较好1

腌排骨要腌几天

从排骨制作开始到可以食用时,它的腌制时间最少20天,如果时间短了,排骨的腊香味出不来,烹饪食用时它的味道就不是很香。

冬季是最适合腌制腊肉、排骨和各种咸菜的季节了。

在很多地方,不叫腌排骨,而是称为“腊排骨”,因为是在每年腊月里腌的,所以就有了这样一个名称。

腊排骨以大理的最为出名,它也是一道风味独特的地方美食,将腊排骨用以制作成火锅,味美汁鲜,远远就能闻到一股腊肉的香味,来云南旅游的朋友们可千万不能错过这一道美食哟。

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腌排骨的做法

需要食材:

主料:猪排骨1500克

配料:高度白酒80克、食盐50克、八角2个、花椒30粒、桂皮1块、香叶2片、小茴香适量

开始制作:

步骤1、将排骨清洗干净,放在通风处充分吹干表皮水分,然后用刀将排骨一条条划开,顶端不要割断,这样方便晾晒。

步骤2、然后把高度白酒倒入碗中,用刷子沾上酒将排骨全身刷两遍,注意不要留死角哟。

步骤3、将盐倒入锅中,中小火翻炒,炒至盐呈微黄色时关火。

把花椒、八角、桂皮、茴香 、香叶放入锅中,利用盐的余热将所有调料炒香,然后倒出铺开晾凉。

步骤4、将凉好的食同调料带上一次性手套抓撒在排骨上,并用手搓揉,这里也不能留死角,然后放在无水的盆中腌制2天2夜,让它入味。

步骤5、时间到后,用绳子拴住排骨,挂到没有日晒雨淋干净的通风处风干20天左右即可食用。

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腌排骨制作技巧

1、清洗过的排骨一定要将水分晾干,不然会导致腌制失败。

2、在排骨表面刷上高度白酒有杀菌消毒的功效,并且还有对排骨增香的作用。

3、在刷酒和用盐腌制时千万要仔细一些,不能留有死角,一定要将全块肉刷到或腌到。

如果留有一点,这块肉在风干的时候很容易会变质。

清朝皇子多少岁开始读书 他们的假期有几天

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雍正上位后一年只休息几天 雍正的孩子是如何来的

今天小编给大家带来的故事,感兴趣的读者可以跟着小编一起看一看。

是工作狂,天天加班全年只休几天,他的孩是咋生的? 虽然因为清代统治者,所以才使得晚清时期,中国受到列强欺负,但是不能否认的是,清代的几位皇帝,全部都是勤政的皇帝,其中最勤快的皇帝当属是雍正皇帝,此人的勤快在整个封建社会的所有皇帝中,都是出了名的。

来看看雍正皇帝为了清代,到底有多勤快吧,可以说雍正有几个孩子,那可都是抽空生的,因为雍正有的时候,都没空生孩子,为啥这么说呢,因为雍正皇帝在位的这十三年里,每天只有三天的假期不说,一天只休息四个小时,其余时间都在工作,是工作狂无疑了。

雍正皇帝在位的时候,一共批阅了四万多件的奏折,当然当皇帝每天的事情,也不仅仅是要批阅奏折,还有各类的题本,据不完全统计,他在位期间,一共处理了十九万件的题本,算下来平均每天有六十件事情处理。

是人就有惰性的,可以处理一些事情,但要是长期一直工作的话,一定会做不下去的,就算是雍正处理的很快,但是国内大大小小的事情,怎么着一个小时,也就处理四件事情,再加上吃饭等的时间,一天怎么着也得花二十个小时工作。

据史料上有记载,雍正皇帝凌晨两点就起床了,然后吃早饭处理一些工作,等着三点半的时候,来商议国家大事,早上六点的时候,就是早朝的时间,除了吃饭的时间,一般都是在工作,几乎是一架工作的机器。

一般雍正会在晚上十点的时候睡觉,既然他工作量这么大,为何还能有这么多孩子呢?他也没啥时间能生孩子啊,看看雍正的这些孩子们就了解了,他是在四十五岁的时候登基的,十四个孩子中,有十二个都是在年间生的。

自己当上了皇帝十三年的时间,一共就生下了两个孩子,对于一个拥有无数后妃的皇帝来说,生孩子的频率确实有点低,也是因为雍正长时间的工作,根本没有时间,这两个孩子,估计还是他抽空生的。

四十五岁的年纪,对于古人来说是挺大的了,当然他不可能每天都只睡四个小时,这个肯定是不存在的,要是长期这样不出一年人就不行了, 但是雍正皇帝确实,经常睡的很少,每年也只有几天休息时间。

所以最后雍正就是因为长期沉迷工作,最后暴毙,身体才是革命的本钱,有一个健康的身体才是最重要的事情。

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