不宜于下酒的菜 边喝酒边吃烤串对健康不利
因为除了烧烤，胡萝卜、凉粉等食物也不适合当下酒菜，所以朋友聚餐免不了要喝酒，但是喝酒就一定要有下酒菜，而且下酒菜的选择说简单也简单，说难也难。
这就要记住哪些菜宜于下酒了。
那么怎样才能让大家记住哪些菜不能下酒呢？下面跟随搜街网了解一下吧！ 1、胡萝卜 因为胡萝卜所
【千问解读】
一些亲朋好友相聚时，边喝酒边吃烧烤感觉很痛快，但这并不是一种健康的饮食习惯。
因为除了烧烤，胡萝卜、凉粉等食物也不适合当下酒菜，所以朋友聚餐免不了要喝酒，但是喝酒就一定要有下酒菜，而且下酒菜的选择说简单也简单，说难也难。
这就要记住哪些菜宜于下酒了。
那么怎样才能让大家记住哪些菜不能下酒呢？下面跟随搜街网了解一下吧！
1、胡萝卜
因为胡萝卜所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，一般会生成有毒物质，而且危害健康。
2、凉粉
因为这种食物在生产制作的时候会加入一些白矾，而这种物质对于肠胃的蠕动有减慢的作用，在喝酒的时候一同搭配凉粉食用，而在肠胃中停留的时间一般情况要长，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，而且减缓了血流速度，同时延长了酒精在血液中的停留时间，并且促使人醉酒，甚至危害健康。
3、熏腊食品
因为含有较多的亚硝胺和色素，而且与酒精产生反应，不仅伤肝，同时又损害口腔、食道与肠胃粘膜，并且还会诱发癌症。
4、烧烤
在夏天时，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。
如果在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，那么这种吃法对健康是不利的。
而且在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。
而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。
如果饮酒过多而使血铅含量增高时，那么烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。
而且过节由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往会更高。
因此，大家喝酒最好要适量。
另外，由于烧烤食品致癌性大小与食入量有关，所以，建议大家每周不超过2次，而且每次不多于100克。
5、葡萄酒忌与醋同食
通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。
柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。
奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配配，反之亦然。
6、喝酒不宜食牛肉
牛肉有很好的补益作用，酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。
7、喝酒不宜吃柿子
柿子中富含鞣酸,能和胃液中某些成分发生反应,生成不溶于水的沉淀物,与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。
8、喝酒不宜吸烟
烟中含有尼古丁等物质,酒精会加速这些物质溶解,使它们更容易透过黏膜侵入人体。
9、喝酒不宜食红薯
饮酒时和饮酒后3小时内不宜进食红薯、因为红薯和胃酸发生反应,能生成不溶于水的坚硬结块,损害消化功能。
10、忌食西红柿
西红柿中含有鞣酸，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。
11、忌喝碳酸饮料
如可乐,汽水等一起喝,这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精、由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜。
12、喝啤酒/葡萄酒忌吃海鲜
海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。
边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，易形成结石或引发痛风。
严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。
真是“贪得一时口福，吞下难忍苦果”。
喝葡萄酒时，尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。
但喝白酒是可以吃海鲜的。
白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。
13、啤酒忌白酒
啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。
有些好朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。
想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。
14、酒精忌咖啡
酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。
两者同饮，对人产生的刺激甚大。
如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张 和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心动过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。
一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。
电视中的土匪都是大口喝酒吃肉？现实中的真的是这样吗
我们经常在很多的影视剧中也能看到，土匪就是大碗喝酒大口吃肉，生活的还有些潇洒，但是，土匪的真实生活就是这样的么?并不是，真正的土匪是穷人，他们也经常喝稀粥，经常饿肚子，也没有电视中的那么潇洒快活，很多人就非常好奇，土匪那么能抢，自己的肚填不饱? 那么我们就简单的来看看土匪的真实在生活状态，首先，当土匪每天也是，经常要丢下东西跑路，有时候山寨中东西吃完了都不敢露头。
以为内土匪其实在古代，一直是官府重要的剿灭对象，一定听说哪有土匪，官府就会派人前往调查，只不过，有时候朝廷不给力也会让草包出来调查。
当摸清了这些土匪的路数，官府就会派人马剿匪。
所以古代的土匪都是流窜作案，趁着官府没来，麻溜的抢几票就快跑，能拿多少都是运气，并且他们也不是像电视中那样一定如蝗虫过境一样，毕竟抢的太狠一定会召来官府的人。
有时候他们也就是拿点过路费，够走过这段路维持日常开销就好，所以实际上这些土匪的生活其实还没有百姓们过的好。
而另一方面，那些定居把山头的土匪其实也有着自己的活动范围，抢的地方比较固定，这茬割完去那茬，一方面，到处乱割韭菜容易引起同行的冲突，另一方面，人生地不熟的他们也怕失手。
一般情况下他们就是在自己的小地盘上搞点事，有路过的客商也会抢，但是拿不到多少钱，在加时候的客商大多有护卫，像是镖局什么的，大油水的他们也不一定能够拿下。
更何况，客商不是天天有，自己地方的村镇都抢完了，他们所面临的就是断粮，十天半个月不开张都是常有的事情，所以每天只能精打细算的过日子，大口吃肉的生活也是他们最向往的。
这些土匪不可能是几个人，一般的规模都是几十人，多的甚至成百上千，这些人极少搞生产活动，收入基本上靠抢，所以可以说这些土匪们的生活也很拮据，只有那些头头们能勉强有点优秀的待遇，或者在特殊的日子里，搞点庆祝活动吃点好的，一般的生活中，他们的生活可能不如山下种地的村民。
遇上官兵来抓人，他们甚至还要过过吃草的生活。
经常生活过不下去了，剩下的财产一分，大家自己回家种地吧，来年要是还有想法，相互合计再接着干，要不是实在过不下去，也没有人会选择当个土匪。
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张皮绠是哪位是怎么回事？为什么喝酒吹牛会被抓起来处凌迟呢
在这清末的时候就有这么一位小伙子，因为喝酒喝高了，开始胡言乱语起来，跟同桌的人吹起牛来，三言两语间道破了一个天大的秘密，自己也因此被凌迟处死，这是怎么回事呢? 那是1873年，一家不起眼的小酒馆里有几位青年正在把酒言欢，随着他们说话的声音越来越大，邻桌的人几乎都能听清楚他们在讨论什么，看上去无非就是几个年轻人火气重，喝多了就开始吹牛了，互相之间都不服气呢，直到有一个青年的一句话让旁边的人都为之一振“8年前杀了大将，”，这可是不能乱说的话，要被清军知道了是要杀头的，他的同伴还没来得及捂上他的嘴，他就已经被邻桌的人制服了。
原来，酒馆里恰巧有几个清军的探子，专门在民间抓捕捻军的人，于是乎他们就被抓了起来，严刑拷打之下，查出此人名为张皮绠，他酒后的狂言也不是吹牛，僧格林沁确实是他所杀。
这僧格林沁是何许人也?此人有“晚清第一猛将”之称，他14岁的时候就被选定为索特纳木多布斋郡王嗣子，23岁的时候就被授御前大臣、正白旗领侍卫内大臣，他能够如此之快的提升自己的地位是因为他一身的好武艺。
运动爆发的时候他奉命对太平军进行镇压，的宝刀都被送给了他，这是何等的赞誉，他因此也士气大增，生擒了太平天国的统帅林凤祥，在此后对阵太平军的战役中僧格林沁屡立战功，他的威名就足以让敌人吓得浑身哆嗦。
他最值得炫耀的成就是在1859年英法联军入侵，他负责督办大沽口和京东防务，除了防御之外，他还主动出击，摧毁了3艘英军战舰，英法联军死伤近500人，大大的提升了清军的士气。
，1865年，僧格林沁因为轻敌被捻军包围起来，不过他天生神力，突出了重围，他正窃喜的说着“就凭你们……”，话还没说完，只见一把大砍刀往他头上砍来，提刀的这位少年就是张皮绠，接着张皮绠又对他砍了几十刀，僧格林沁当场毙命，此时张皮绠仅仅16岁。
时间、人物与事件全对上了，张皮绠杀死僧格林沁不假，但是他也为自己酒后失言付出了生命的代价。
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