十堰有哪些好吃的美食
【千问解读】
十堰有哪些好吃的美食
十堰知名特色美食推荐 竹笋味甘鲜脆
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竹笋味甘鲜脆是一道十分美味的十堰传统特色美食，可以凉拌，也可以与其他菜肴一起炒制，是一道十分酥脆爽口，营养价值丰富的美食。
营养价值：竹笋味甘鲜脆含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质及人体所需的微量元素，同时还具有减肥和防止肠癌的功效，是一道十分健康的菜肴。
适宜人群：老少皆宜。
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黄花菜
黄花菜是一种营养价值很高的菜，是十堰十分著名的特色美食。
它又叫做金针菜，长相类似于金针菇，可以晒开之后制作成各种菜肴。
营养价值：黄花菜含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、矿物质、氨基酸等营养元素，且性凉，具有清热解毒的功效，还能够明目安神，作为病后的补品等。
适宜人群：老少皆宜。
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酸浆面
酸浆面是郧县人十分喜爱的风味小吃，是因为这里的人们爱吃酸菜而形成的一道面食。
酸酱面酸香扑鼻，味美爽口，不凉不烫。
酸酱面不仅有售卖，不少家庭也可自制。
营养价值：面白味美，酸鲜可口，特别是在夏季食用后具有消暑开胃之功效。
适宜人群：老少皆宜。
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竹溪碗糕
竹溪碗糕是十堰十分著名的特色美食，距今已有五百多年的历史了。
竹溪碗糕味道酥松，甜而不腻，十分受十堰人，尤其是老人和小孩的喜爱。
竹溪碗糕可以冷掉了吃，也可以趁热的时候沾上不同口味的酱料一起食用，味道别具一格。
原料：白米、黄豆、米豆浆等。
适宜人群：老少皆宜。
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郧县网油砂
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郧县网油砂是十堰十分著名的一道特色美食，至今已传承了百年历史，是一道看着简朴但是却十分名贵的菜肴。
它外层十分香脆，内层则十分柔软，再加上其特制的馅儿，风味更加不一般了。
原料：大米、小米、红豇豆、麻油、鸡蛋清等。
适宜人群：老少皆宜。
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武当山冻豆腐
武当山冻豆腐是十堰的特色美食之一，是在自然条件下制作而成的。
尤为关键的是需要武当山豆腐沟的水和当地冬天零下20度的条件，由此才能做成美味而又具有特色的冻豆腐。
而这样的自然条件也只有当地的冬天才具备，因此武当山冻豆腐是味道十分鲜美营养的菜肴。
营养价值：冻豆腐不仅保存了豆腐原有的营养，例如富有高蛋白低脂肪的特点，同时经过冻之后，可以长期保存，做不同的菜肴味道也更加鲜美。
适宜人群：老少皆宜。
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官渡五香豆腐干
官渡五香豆腐干是十堰著名的特色美食之一，它的味道十分独特，可以作为下酒菜，也可以跟其他菜肴搭配烹饪，味道十分鲜美。
自光绪年间到现在已有几百年的历史了，是一道十分珍贵又营养的美食，也被官渡人认为是接客的必备菜肴。
营养价值：官渡五香豆腐干中含有丰富的蛋白质，且包含人体所需的8种氨基酸，营养价值十分高。
适宜人群：老少皆宜。
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郧阳三合汤
郧阳三合汤主要是由三种食品成分组合而成的一种汤类，是十堰十分著名的特色美食，发源于同治年间，至今已有几百年的历史了。
其中汤料的熬制是十分重要的一个环节，它需要先加入各种辅料用火熬制一个小时左右，然后才能将汤汁制作成三合汤。
这样子做出来的郧阳三合汤不仅味道鲜美酸爽，而且香味也十分独特。
原料：辣椒油、牛肉、水饺等。
营养价值：郧阳三合汤是一道荤素搭配均衡，原料丰富的菜肴，再加上辣椒油，具有健脾开胃、解除疲乏等功效。
适宜人群：老少皆宜。
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房县房县盘鸭 WWw。soJIe。
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盘鸭，是房县著名的风味食品。
据《房县志》记载：鸭出西关数十里泉水湾，绕岸百余家，花柳映带，泉眼数十孔，河水清澈，水生细暇，鸭食易肥，此谓房鸭。
其历史可以追溯到汉代，当时盘鸭就是当地地方官敬奉皇帝的贡品。
盘鸭色泽黄亮、味鲜香浓、菜形美观，吃时，可用刀将盘鸭切成鸭片，蘸着调料吃，也可剁成块，用鲜汤炖着吃。
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房县 粉蒸肉
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粉蒸肉是湖北特色名菜，以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。
粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。
根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。
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房县清炒小花菇
一般人的印象里，小花菇鲜则鲜矣却通常是用来调味的，但是在新鲜小花菇的产地房县，嫩生生的小花菇原来是可以清清爽爽炒来当菜吃的。
不要过多的调料，小花菇先天的鲜美醇厚在这儿尽显无遗。
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房县油炸圆
油炸食品中有一种叫油炸圆，用糯米粉和成团，红糖作馅，外沾白芝麻，下油锅炸。
吃起来香甜无比，是房县的特色小吃，值得品尝。
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