中餐特色菜有哪些？这些菜非常的好吃！
可以说，说到食物，中国肯定排第一，其他国家比不上中国。
许多国家的中餐馆也很受欢迎。
毕竟我们中餐用的食材，食材的所有烹饪手法和风味都是无与伦比的。
很多外国人爱上了中餐，抛弃了西餐。
在我们的中国菜中，一些特色菜非常有名，非常美味。
不知道朋友知不知道。
今天让我带你去了解一些中国菜的特色。
中餐特色菜有
【千问解读】
中国的菜系分为八大菜系，每一个都很好吃。
可以说，说到食物，中国肯定排第一，其他国家比不上中国。
许多国家的中餐馆也很受欢迎。
毕竟我们中餐用的食材，食材的所有烹饪手法和风味都是无与伦比的。
很多外国人爱上了中餐，抛弃了西餐。
在我们的中国菜中，一些特色菜非常有名，非常美味。
不知道朋友知不知道。
今天让我带你去了解一些中国菜的特色。
中餐特色菜有哪些
一、酸菜鱼
酸菜鱼是川菜中的名菜，从四川发展到全国各地，深受大众欢迎。
可以说大家都喜欢吃。
原料：高汤、黑鱼柳、酸菜、豆芽、花椒、葱、姜、蒜、香菜、料酒、调味料。
制造步骤：
(1)可以买现成的黑鱼片，也可以自己买黑鱼，把鱼切成薄片，然后用少许盐腌制备用。
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(2)准备高汤，一般是猪骨和鸡骨。
这样的股票味道很好。
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(3)将葱、姜放入锅中翻炒，加入酸菜、豆芽，翻炒后加入高汤煮沸。
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(4)肉汤煮开后，将腌制好的黑鱼片倒入锅中，注意时间只需几秒钟，因为黑鱼片本身比较薄，煮久了肉会老化。
(5)鱼煮熟后，可以上汤，然后撒上蒜末。
喜欢吃辣的可以放干辣椒在上面。
(6)然后往锅里倒一些色拉油，煮开，倒在蒜末上，最后加一些欧芹，一盘色、香、味俱佳的腌鱼就做好了。
二、银鱼羹
银鱼汤是中餐中一种独特的汤，只有在中餐中你才能享受到这种美味。
原料：银鱼、鸡蛋、香菜粉、调味料、葱花、料酒、姜粉
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制造步骤：
(1)买新鲜银鱼，在家洗净，加入料酒、姜粉、盐，腌制入味，去腥。
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(2)将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，然后分别散开备用。
(3)锅内放入适量水，煮沸后，将咸银鱼倒入水中，煮熟。
(4)将蛋黄和蛋液倒入锅中，边倒入边搅拌，让鸡丝充分溶入汤中，加入调料调味。
(5)将芡实粉混合均匀，倒入汤中，勾芡，加入少许糖和味精，最后撒一把葱花即可食用。
三、凉拌黄瓜
这道菜很简单，但无论是大餐厅还是小餐厅都是保留菜，只有在中餐中才能吃到这道简单却很酷的适合大众的菜。
原料：黄瓜、糖、盐、味精、蒜末、醋、香油
制造步骤：
(1)黄瓜洗净后，用刀背将整根黄瓜打碎，然后切好，撒上少许盐腌制。
(2)将大蒜切成蒜末，加入白糖、醋、盐和味精制成汁，然后倒在切好的黄瓜上，搅拌均匀。
(3)最后倒一点香油在上面就可以吃了。
这些菜在中国菜中很有特色。
很多餐馆，无论大小，只要走进去就有这道菜。
因此，特色菜成为家喻户晓的名字，越来越符合大众的口味。
当然，除了这些菜，还有其他的菜，比如佛跳墙、东坡肉、白切鸡等。
这在中国食物中是著名和受欢迎的。
这些菜都吃完了吗？既然这么爱吃，那就一起学着做这些菜吧，然后就可以吃家里餐厅外才能吃的菜了。
你学会了吗？
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