【千问百科解读】

粽子用什么锅煮好

棕子是大家在端午吃的一种食材，里边能够 依据本人的口感加上不一样的包馅，不一样的包馅营养成分也不一样，粽子叶能够 释放出纯天然的芳香，粽子叶里的碳水化合物，叶黄素能够 进到到包馅里提升营养成分，棕子里边的包馅非常复杂，用一般的锅难以煮开，能够 应用压力锅煮粽子，不但迅速还能保存食材的营养成分。

怎么煮粽子熟得快

叫法一：需看棕子包多大了，粽叶包的紧于松有非常大的关联的，紅豆、花生仁要泡久一点，檽米半小时就可以了，用压力锅上汽汽车后一个小时就可以了。

叫法二：压力锅煮低火煮二十分钟至半小时就可以。

过长非常容易把棕子煮破。

无需压力锅得话假如包的牢牢地的，可能需要2个钟头，里边才可以烂熟，要不正中间会一颗颗的。

假如包的松会快一点，一个半小时。

叫法三：煮粽子的時间与你包的棕子的尺寸相关，檽米一定是要先泡软的，泡时最好是放些灰水(咸)，那样煮成的棕子才美味。

要知熟不太熟，煮到一定水平捞出用手指压一下，觉得软而有黏性便是熟透，不然，翻过去再次煮。

我的老婆包粽子一斤米2个上下，用一般铝锅煮6个小时以上，我们的柴火无需钱，几个在一起煮很繁华的，有时候煮八小时。

生粽子怎么煮

1.棕子可以用压力锅煮，煮粽子一定要在水滚之后才可以放进棕子，而且河面一定要泡过粽面。

2.压力锅火灾烧滚，当蒸汽刚开始出现时将工作压力阀盖上，再转中文火煮30分钟，随后熄火焖20分钟，最终将压力阀取下，将锅内的蒸汽彻底释放就可以;如应用一般火锅煮，水开以后低火还需煮制2钟头以上。

3.在煮粽全过程中如需放水应添加开水，而不必加上凉水。

4.煮好之后趁着热取下。

吃时开启粽子叶，粽香香气扑鼻，通道油而不腻，糯而不粘，成甜适度，鲜嫩美味是为佳品。

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