【千问百科解读】

冬天煲什么汤比较好？

冬天是滋补养生人体的时节，滋补养生人体非常合适熬汤，在生活起居中，许多 食物全是能够 熬汤的，不一样的汤具备的营养成分也是不一样的，我们在熬汤的情况下，是能够 依据自身的身体情况来煲合适自身的汤，可是合适冬天煲的汤是十分多的，一般状况下，在冬季煲什么汤比较好呢?

1、羊汤

滋补养生作用：羊汤属性热，能够 温胃保暖，但喝醉了易上火。

作法：

1.先把牛肉、羊框架洗一下，羊肉做些解决，把牛肉、羊肉放一个锅内煮，可放置些姜蒜等，(不适合变大料，反味)，等牛肉、羊肉煮开，捞起来切一片，预留。

2.把羊框架放锅中，加满清水，好啦，开枪，熬吧，熬一个小时上下，把飘浮在上面的一些残渣舀出来，这时候的汤就较为纯粹了，放些姜蒜，再次熬吧，何时熬的汤成奶白色，象牛乳一样就可以了。

煮汤一定要懂得花时间。

3.把切完的牛肉、羊肉放碗里，放些葱段、香莱，蒜台这类的菜，放适当食盐，把熬好的羊汤趁着热倒进碗里，好啦，一碗颜色乳白色，口感鲜醇香正的羊汤就搞好了加上发面饼或火烤，味儿确实棒极了。

假如喜爱朝天椒，能够 放些朝天椒。

作用：

滋阴养血补肾壮阳，暖身养胃。

一般针对体质虚弱，手脚冰冷的人而言，在冬季多吃羊汤是十分有益处的。

2、白莲花百合花红豆糖水

用材：本糠水取鲜百合60克(干片30克)，干湘白莲花肉30克，白糖30克。

制做：先将鲜百合用冷水清洗，并剥掉叶瓣。

湘白莲花用冷水侵泡并除去表皮及莲心，清洗。

随后将准备好的鲜百合、湘白莲花肉同放进瓦锅内，加适当冷水，用低火煲约三十分钟，煲好前5分鐘增加白糖就可以。

作用：能净心润肺止咳，滋润皮肤。

3、枸杞红枣乌鸡汤

原材料：枸杞40克，大枣20枚，姜片2片，乌骨鸡1只。

流程：一、将乌骨鸡清洗，褪毛、去内脏器官，放进开水中滚5分鐘，捞出，自来水清洗，控干水。

二、枸杞用温开水浸湿，自来水清洗，控干水。

三、大枣和姜片自来水清洗。

红枣去核;刮掉姜皮，切2片。

四、瓦锅内添加冷水，先用猛火对水开，随后放进以上原材料，等水再开，改成低火煲3钟头。

作用：养颜美容，益肾清目。

合适体质虚弱或是皮肤干者服用。

小提示：与一般鸡脯肉对比，乌骨鸡有10种碳水化合物，其蛋白、维生素b22、维生素b3、维生素E、磷、铁、钾、钠的成分高些，而胆固醇和脂肪率则非常少。

服用乌骨鸡能够 提升生理学功能、防衰老、强筋壮骨健骨。

对预防骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血症等有显著作用。

合适一切人体者，特别是在对气血虚血亏、肾精不足、肠胃不健的人实际效果更优。

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