捕捉小龙虾的方法和步骤

作者：小千更新时间：2025-01-24 点击数：

【千问解读】

1：捕捉小龙虾的方法和步骤

1、准备网具和诱饵在农村很多人使用“一种1米长的多段网格”捕捉龙虾。

每次去野外捕捉龙虾，放置4-10个网具即可，如果一次放的太多，容易丢失。

使用的诱饵一般是带有腥臭味道的饵料，比如渔具店里出售的龙虾饵料（或者泥鳅、黄鳝饵料）、开始腐烂的猪杂（猪肺、猪肚等）；也可以使用烂土豆、烂红薯等根茎类食物做诱饵，如果是南方，也可使用油菜榨过的干饼。

2、选定捕捉场所野生龙虾分布广泛，池塘、河渠、溪流均有分布。

选择距离居所较近的河塘，可以节省时间，方便取网。

3、哪些地方可以大量捕捉野生龙虾（1）较浅的池塘因为龙虾经常生活在浅水区域，所以比较浅的池塘里有大量的野生龙虾。

这些池塘里的都有很多水生植物、而且通常水质都相当浑浊。

如果池塘里水质清澈见底，里面野生龙虾就很少。

（2）居民区附近的小河沟这些附近的小河沟里通常也有大量的龙虾存在。

因为城镇居民有时会将很多生活垃圾、生活废水倒入河中，使得小河沟里营养比较富足，野生龙虾因而得以大量繁衍。

（3）农田周边的沟渠农田里面水质都很浑浊、而且由于经常施肥，田里都是肥水。

由于黄鳝、田鼠等在田坝钻洞，农田里的肥水会经常流到附近的水渠里面，而野生龙虾非常喜爱这里的环境，存在的数量非常多。

4、取网注意事项（1）尽早取网在第二天取网的时候，不要起的太晚，建议天刚亮的时候就去，比如5点左右。

要不然被起的更早的人“取走”你的龙虾网具和“一夜战果”，实在划不来啊。

（2）取龙虾的时候防止被蛰伤野生龙虾都长有粗大的螯，也就是俗说的“大钳子”，和螃蟹一样的厉害。

所以在取下捕获的龙虾的时候，千万要注意，避开“大钳子”，以防被蛰伤。

用手拿住龙虾的触须，提起来就可以了。

2：蒜香小龙虾的做法

1、小龙虾用清水洗净，辣椒切段，香菜切段。

2、锅中倒油放入葱丝、姜丝、蒜、辣椒，麻椒等爆香后，放入火锅底料进行翻炒。

3、放入小龙虾，倒入料酒，翻炒均匀后加水，放盐、鸡精，大火收汁后出锅撒香菜即可。

3：正宗油焖小龙虾的配方

1、食材：白寇2个，香果1个，小龙虾 3.5斤，生抽2勺，姜2块拍碎，盐6克，糖 10克，老抽1/2勺，花椒一把，葱1根，大蒜2股，八角2个，桂皮1小段，砂仁 2个，香叶2片，干辣椒5到6个，茴香少许，草果1个，白芷1片，丁香3个，良姜1个，当归少许，豆瓣酱两勺，菜籽油250ml到400ml，料酒4勺，蚝油1勺。

2、先将买回的小龙虾，倒入大盆中，在水中冲洗两三遍，然后倒入小苏打（食用碱），朝一个方向快速搅动，静置10分钟，然后反复冲洗，最后开始剪小龙虾，注意，不要把胃囊剪破了，注意剪的方向，顺便摘除虾线，开背。

3、码料，炒菜锅倒入油，足够多的油，必须想着怎么把虾炸一下，所以油得多。

4、油里放入糖，慢慢融化。

5、倒入虾，开炸，注意翻转虾，保证每只虾油炸时间足够。