芹菜炒腊肉如何做

【千问解读】

Ⅰ：芹菜炒腊肉怎么做

2、芹菜和红辣椒清水洗净切段。

3、腊肉、姜、蒜切成片儿。

4、锅中倒油，油热后放入切好的腊肉、姜片和蒜片大火翻炒。

5、再放入切好的芹菜段和红辣椒段继续翻炒，并加入半勺盐和一勺生抽。

6、翻炒两分钟后出锅装盘。

Ⅱ：芹菜炒鱼如何做

2、做法：鱼尾，先放水里泡十来分钟，去除淡水鱼的血水和土腥味。

3、然后切条，顺切，切半公分厚的条，顺切是为炒时不碎，不要相信炒鱼片，炒鱼条是最正确的方法。

4、加料腌一下，热锅后放油加鱼，煎，不要翻，香芹洗净，切段备用。

5、煎得差不多的时候，放入香芹蒜，还是不要翻，然后拌一起，要这样才可以鱼吸芹菜味，有点焦香味时，翻过来，半分钟出锅，又香又嫩的炒鱼出来了。

Ⅲ：芹菜炒香干

2、都切成段，芹菜太粗的要切细。

3、装保鲜盒放冰箱里保存，如果马上就炒这步就省啦，我是要第二天早晨做，所以多了这一步。

4、超过注油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒，加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。

Ⅳ：芹菜炒肉要怎么炒才好吃

新鲜的红辣椒2个。

2、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片；3、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘；4、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，加入少量水防止粘锅，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。

等肉片熟了马上起锅，装盘。

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