串串香都有什么菜

【千问解读】

①串串香都有什么菜

常见的菜品有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等。

“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是四川地区汉族传统小吃之一，草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

麻辣烫以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表。

②串串香蘸料怎么配

材料：牛油、姜葱、米酒和火锅底料适量，花椒15g，干辣椒25g。

步骤：1、将牛油放入锅中烧热；2、投入花椒15g、干辣椒25g以及姜葱爆香；3、放入四川麻辣火锅底料炒香；4、倒入米酒略微翻炒；5、起锅放凉即可。

③冷锅串串香和串串香的区别

冷锅串串香和串串香的区别如下：1、经营方式略有不同。

虽同是以签签的方式烫火锅，但串串香是类似于自助餐，自己选择食物自己烫，而冷锅串串则是以点菜的方式，由店主或是厨师烫好后，再次食用。

2、冷锅串串可热、可冷。

在炎热的夏天，冷锅串串则可以以冷食经营，而在寒冷的冬天则可用热食经营。

然而串串香的经营方式则只有一种。

3、二者的锅底味道、炒料都不一样，串串香的味道火锅味较重，而冷锅串串则适中。

4、从市面的经营情况而言，冷锅串串大多数是以摆摊、小吃车的方式在市面浮现。

而串串香则大多是开店。

④串串香怎么做

串串香食材用料有鱼丸适量、鱼豆腐适量、香肠适量相克食物、蟹棒适量、花菜适量、西兰花适量、金针菇适量、豆皮一张和火锅料适量。

串串香的做法如下：1、选择个人喜好的菜品；2、使用竹签将菜品串起；3、在锅中加入少许油、葱花和蒜瓣爆炒；4、再在锅中加入火锅料；5、将锅中加入适量水；6、等待水烧开后倒入砂锅中；7、把所需的串串放入锅中让其沸腾，十分钟后即可食用。

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