红色大虾如何做好吃

【千问解读】

(一)红色大虾怎么做好吃

原料：鲜大虾5只、盐7克、白糖40克、料酒15毫升、味精2克、姜丝5克、葱油60克、高汤150克做法如下：1、将大虾带壳洗净，剪去虾须及小腿、虾枪，用竹签挑去沙包和虾线；2、准备材料，葱、姜、番茄酱、盐、糖；3、起锅后放油适量，放入大虾煎一下，让大虾外壳脆一些；4、不断颠翻大虾，待大虾呈金红色时，烹入料酒，加盐、味精、糖调好味，汤沸时加盖，移小火焖10分钟；5、大虾焖透之后，把勺中汤汁控入碗中，淋上葱油颠翻几下，见虾汁收干时，把大虾出勺码在盘中，收干水后浇在大虾上即成。

(二)带壳冻大虾怎么做好吃

大虾15只、生抽1勺、老抽1勺、白醋1勺、白糖大半勺、蒜4瓣、料酒少许、食盐少许。

大虾清洗干净，放入盆中。

剪去虾须，挑出虾线。

大虾中加少许料酒，放入少许食盐腌制一会。

大蒜切末，锅烧热下入少许底油，下蒜末炒香。

下入腌制好的大虾，翻炒出虾油。

加入一勺生抽， 加一勺老抽上色。

淋入一勺白醋，再加入大半勺的白糖，翻炒。

最后下入少许水 ，炖煮到收汁即可。

(三)白菜大虾怎么做好吃又简单

用料：对虾200克、白菜200克、葱姜适量、油适量、酱油1勺、芝麻油1勺。

1、白菜洗净切成丝，葱姜切末。

2、大虾剪去须子，挑去虾线。

3、锅中放油葱姜爆香。

4、下入大虾炒至变色。

5、下入白菜。

6、加入酱油和芝麻油。

7、炒到大白菜熟了即可出锅。

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