蒜蓉萝卜苗如何做
【千问解读】
(一)蒜蓉萝卜苗怎么做
1、蒜蓉萝卜苗的主要原料是蒜、萝卜苗、盐、鸡精。2、萝卜苗洗净用加盐的清水泡20分钟后捞出控干水份，蒜切末。
3、热锅上油，油热后下蒜末炒香。
4、下萝卜苗大火快炒，萝卜苗炒软后加盐，鸡精调味后即可起锅。
(二)萝卜苗怎么凉拌
凉拌萝卜苗做法如下：食材：萝卜苗适量；醋适量；蒜3瓣；生抽少许；花椒油适量；朝天椒适量。步骤如下：1、将新鲜的萝卜苗择干净，用盐水泡一下，清水冲洗干净。
2、蒜洗净去尾拍成末。
3、锅内放油煸香小红辣椒碎。
4、将煸出香味的油倒入花椒油中加入蒜末、醋、生抽、盐、鸡精调成味汁。
5、将调味汁晾凉倒入萝卜苗中。
6、用筷子上桌前拌匀即可。
(三)萝卜苗怎么炒
原料：萝卜苗、蒜、干红辣椒、海鲜酱油、蚝油、植物油。1、煮锅加水烧热后将萝卜苗焯水，捞出萝卜苗控干码在盘子里。
2、炒锅烧热加入植物油和蒜沫，爆香蒜沫，加入干红辣椒爆香。
3、加入海鲜酱油、蚝油及少量水，煮至起泡粘稠，浇在萝卜苗上即可。
萝卜苗的食疗作用：1、增强机体免疫功能：萝卜苗含丰富的维生素Ｃ和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
2、帮助消化：萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
3、帮助营养物质的吸收：萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。
(四)萝卜苗怎样吃
1、萝卜苗豆腐汤。
用萝卜苗与豆腐一起做汤很好吃，在制作时要把一百五十克萝卜苗洗好，切成小段，然后再把一百克豆腐切成块状，炒锅放油以后加热放入葱花，随后把萝卜入锅炒香，然后放入豆腐炒匀，最后加入清水一起煮制，开锅以后煮十分钟，然后加入食用盐和味精调味，调匀以后直接出锅就能食用。
2、萝卜苗炒虾皮。
萝卜炒虾皮也很好吃，在炒制里需要准备一大把虾皮和四百克萝卜苗，另外再准备食用油和食用盐以及葱花。
把萝卜苗洗好以后切开，把虾皮也用清水洗一下，起锅放油加热以后把葱炒香，随后放入萝卜苗炒制，炒匀以后加入食用盐，随后放入虾皮，一起翻炒一分钟，直接出锅装盘就能食和。
3、萝卜苗蒸蛋。
萝卜苗蒸蛋也很好吃，平时制作时需要把一百克萝卜苗洗好以后切成碎末放入到碗中，磕开三个鸡蛋放入碗中，加入少量清水和食用盐调匀，把调好以后蛋液入蒸锅蒸制，蒸到凝固以后关火，取出以后淋上香油提味，自制的萝卜苗蒸蛋也就做好可以食用了。
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