荠菜蛋包饭步骤

【千问解读】

1)荠菜蛋包饭步骤

2、荠菜清洗干净，焯水，用凉水泡一会。

3、荠菜控干后切碎。

4、锅底油，葱，蒜煸香，加入米饭。

5、放入耗油。

6、加入切好的荠菜。

7、加入盐，生抽，香油。

8、翻炒均匀备用。

9、把蛋黄和蛋清分开，蛋黄加入少许盐，水淀粉少许，搅拌均匀。

10、平锅刷一层食用油，小火，锅热后放入蛋黄液摊满。

11、每个空隙里填满蛋白。

12、加入炒好荠菜米饭。

13、折叠好，浇上番茄酱即可食用了。

2)蛋包饭的蛋皮怎么做

2、把锅烧热加入油，油越少越好。

(也可用软布蘸油擦锅) 然后转动锅体，让油均匀粘贴在锅底到锅中1/2左右。

3、准备新鲜的鸡蛋，再打成蛋液，蛋液里可少加一些淀粉。

(增加蛋皮的韧性) 把鸡蛋液搅拌均匀。

4、先开小火热锅，等锅热了再将蛋液倒入锅里，然后轻轻的倾斜转动炒锅，再把蛋液附在有油的位置要均匀的不要翻动，小火煎制蛋液凝固即可出锅。

5、特别注意：锅要烧热一些。

淀粉要加的合适。

油多了，蛋液就会滑到锅底太厚了。

3)蛋包饭怎么做

2、锅中烧水，将上述食材焯一下。

3、鸡蛋打入碗中，放入锅中小火煎成蛋饼。

4、锅中热油，加入葱花、方腿，放入米饭翻炒，再加入黄瓜，胡萝卜翻炒。

5、将炒熟的饭盛在蛋皮里包好，用果酱画个笑脸即可。

4)苹果蛋包饭如何做

苹果切成小丁。

在一个碗里，放入少量番茄酱，料酒，酱油，一汤匙水，拌匀备用。

2、锅内放适量油，烧热，将鸡蛋摊成饼状，不要弄碎。

（油多一点好吃）取出装盘。

3、用少量油（或者鸡蛋剩下的油），烧热后，放入苹果丁，翻炒，至颜色更黄一些，倒入米饭。

加盐和上面拌匀的调料，翻炒，至米饭和苹果都有点焦。

4、将剩余番茄酱挤在鸡蛋上，再把炒好的米饭倒在鸡蛋上。

5、吃的时候记得把鸡蛋和番茄酱米饭拌匀。

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。

如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理