扬州是一座有着悠久历史和灿烂文化的城市，以其丰富的美食文化而闻名于世，这里不仅有很多美景，还有好吃的美食，这里曾被评为美食之都。那么，你知道扬州有什么美食特色？今天巴拉排行榜网小编为大家列出扬州小吃排行榜前十名，让我们一起来详细了解一下吧。

扬州小吃排行榜前十名1、扬州炒饭

扬州炒饭，无疑是扬州最具代表性的美食之一。[bai]它选用上乘的米饭，搭配鸡蛋、火腿、虾仁等多种配料，经过精心炒制，饭粒饱满，色泽金黄，香气四溢，口感香糯弹牙，层次分明。每一口都能品尝到丰富的食材和独特的烹饪技艺，让人回味无穷。在扬州，炒饭不仅仅是一道菜，更是一种生活的态度，一种对美食的热爱和追求。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，扬州炒饭总是能成为餐桌上的亮点，让人赞不绝口。

2、烫干丝

烫干丝是扬州的另一道传统名菜，以其独特的制作工艺和口感而备受赞誉。这道菜选用豆腐干丝为主料，经过精细的切割和烫制，再搭配鸡肉、火腿等食材，制成色香味俱全的美食。烫干丝口感细腻滑嫩，汤汁鲜美可口，是淮扬菜中的一绝。这道菜不仅体现了扬州人对食材的精选和烹饪技艺的精湛，更展现了扬州美食文化的独特魅力。

3、翡翠烧卖

翡翠烧卖是扬州的传统美食之一，以其独特的造型和口感而备受喜爱。这道烧卖选用白色的面皮和绿色的馅料制成，形状宛如一颗翡翠，故得名“翡翠烧卖”。经过蒸制后的烧卖口感糯软香甜可口让人欲罢不能。

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