美味诱人的自制叉烧肉
【千问解读】
自制叉烧肉
说起叉烧肉，很多人喜欢吃。
今天给大家介绍一种在家中做叉烧肉的方法，不需要烤箱，不放一滴水，不放一滴油，只用一个电饭煲，就能轻松的做出肉质鲜嫩，鲜甜可口，好吃到爆的叉烧肉。
【自制叉烧肉】
食材：
五花肉300克、葱姜适量、生抽3汤匙、老抽半汤匙、料酒2汤匙、叉烧酱4勺、蜂蜜适量
制作步骤：
1.葱、姜用刀切成片备用。
2.将买来的五花肉用清水冲洗干净，然后沥干水分或者用厨房用纸将水分吸干。
主要注意的是，在洗肉的时候可以放少许面粉，这样可以把肉清洗得更干净。
3.将清洗好的五花肉用刀切成大段。
4.将切好的五花肉放入盆中，加入适量的料酒、葱、姜，用手抓拌均匀。
5.往盆中放入4勺叉烧酱、3汤匙生抽、半汤匙老抽，用手抓拌均匀，要多抓几次。
叉烧酱超市就有卖，如果口味重的人，可多放一些叉烧酱。
6.五花肉抓拌好之后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一晚。
7.第二天将腌制好的五花肉从冰箱中取出，电饭煲通电，将腌制好的五花肉放入电饭煲内，并把腌制的汤汁一起倒入。
现在电饭煲都是不粘锅，所以不用刷油。
8.取一只小盘或者小碗，倒入适量蜂蜜，用刷子在五花肉表面刷一层蜂蜜。
9.盖上电饭煲的盖子，按煮饭键就可以了。
10.煮饭结束后，把电饭煲内的肉翻面，再刷上一层蜂蜜，再次按煮饭键，这次煮的时间不要太久，5-10分钟就可以了，中途可以打开电饭煲看一下，如果看到汤汁浓稠减少了，就要马上出锅，不然肉容易焦。
出锅后，将叉烧肉放在盘中稍微晾凉，然后用刀切成小片，就可以品尝了。
（本报综合）
本文来源：西江都市报
清朝人的“辫子”有多脏？他们多长时间洗一次？
因此早在崇祯十七年，清兵入关时就颁发了《剃发令》，规定“清军所到之处，无论官民，限十日内尽行剃头，削发垂辫，不从者斩”。
“剃发令”的目的很简单，就是为了宣扬的剃发传统，摧毁汉民族的自尊心，以此便于满清统治者的封建统治， 因此有清一代267年间，华夏大地的男留着不伦不类的“阴阳头”! “留头不留发，留发不留头” 清朝统治者作为“异族”之人，深怕受到汉文化的同化，因此一入关就不遗余力的推行“剃发令”，口号十分严厉：“留头不留发，留发不留头”!很多不愿剃发的人都受到了清军残酷的镇压! 在清朝统治者的“暴力威慑”下，汉族男子不得不违背祖训，剃发留辫，以求生存!值得一提的是，清宫剧中所演绎的“阴阳头”并不是清朝最初的发型，“剃发令”所规定的标准发型是“金钱鼠尾”式! 所谓“金钱鼠尾”就是头颅周围的头发尽皆剃去，只留下一钱大小的“一小撮”，然后编成细辫，粗细要正好能够通过“孔方兄”中间的小孔，看起来就像是一根细细的老鼠尾巴，秦世祯在《抚浙檄草》中有过形象的描述“结辫下垂，形如鼠尾，”! 那么清宫剧中的“阴阳头”是何时出现的! “阴阳头”出现的时间很晚也很短，清政府“日落西山”之际正是阴阳头“遍地开发”之时，这是一个漫长的演变过程，并非一蹴而就，突然改变的! 据史料考证，1799年之前，也就是帝之前，清朝的发型变动不大，顶多就是所留头发从一钱大小变为三四钱大小，依旧是细细的一缕! 1799年之后，发型的变动就比较大了，很快就从三四钱大小变为五六钱，八九钱，留发面积越来越大，直至变为我们在清宫剧中看到的“阴阳头”。
大家有没有发现，蓄发的多少与清朝统治的强弱正好相反，乾隆是“分界线”，乾隆之前，国势鼎盛，剃发严苛，乾隆之后，日渐衰微，蓄发增多。
这说明“剃发令”是极其的，是违背历史趋势的，清朝统治力强大时，尚能以暴力威慑，一旦统治衰弱，人们的头发就慢慢的多了起来。
整个过程是一个自发的演变过程，大家心知肚明，就连统治者也漠然允许! 尽管如此，直到孙中山就任临时大总统之前，人们依然留着“辫子头”，而这种“辫子头”最大的问题不是丑，而是脏! 那么清朝人的“辫子”到底有多脏呢? 受思想观念和社会生产力的影响，古人是很少沐浴的，一来当时没有自来水，取水非常耗时费力，二来古人的房子密封性不好，冬天室内温度很低，达不到沐浴的条件。
更为重要的是，古人认为洗澡会有损身体健康! 《古今医统大全》所载：频浴者血凝而气散，体虽泽而气自损。
故有痈疽之疾者，气不胜血，神不胜形也”!在这种观念的影响下，封建社会中上至王公大臣，下至平民百很少沐浴，据史料所载，清朝时王公大臣大概一个月才洗一次头!而普通的劳动人民经常一年才洗一次! 古人在清朝之前虽然也甚少洗头，但头发好歹是散开的，可以时常用梳子梳理一下，不会“积攒”太多的灰尘和垃圾，而清朝的“辫子”缠在一起，无法梳理，为垃圾、泥垢、跳蚤提供了良好的“生存环境”! 每隔十天半个月还会解开稍微清理一下，普通劳动人民整日忙于劳作，无暇打理，一年也不会解开一次，里面积攒的垃圾估计堪比一个“小型垃圾场”! 一个到过清朝的英国女子曾“有幸”见过清朝人洗头发，据她回忆，辫子一解开就有一股恶臭袭来，里面的泥垢、小虫子悉悉索索掉了一地，看的她当场就吐了，事后好几天都吃不下饭! 这画面“太美”，简直不敢想象! 小结： 知道了这些，恐怕我们再难直视清宫剧中光鲜亮丽的“阴阳头”，当然，“辫子头”作为特定时代的产物，我们不能站在当下的高度对其过多苛责，这也不符合思主义所提倡的“历史分析法”! 当然，我们可以将“辫子头”作为研究清朝历史的一个切入点，通过分析“辫子头”的演变过程来研究清朝统治力的强弱程度! 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
古人的袖子真的能放东西吗是怎么回事？为什么放进去不会掉出来
那么，古代人的袖子，真的能放东西? 从开始，当时的衣服袖子叫做琵琶袖(貌似又是垂胡袖)，袖口很小，一般跟手腕差不多大小，可以放一些小的东西。
不过古代并不像电视里面那样，人人都穿着宽大袖子的衣服，只有一些贵族才会这样穿。
还有，古人的袖子也有窄袖，就是袖子是直的，请不要被现在的电视剧误导了，宽袍大袖一般只有贵族会穿，既然是贵族，也没有带银子的必要。
在古代，有身份的人都会穿宽幅大袖的衣服。
而在袖子里缝有口袋，那个口袋开口的方向与袖子是相反的，而且口袋呈收口的梯形状。
这样，把银子、书什么的放口袋里，即使双手下垂或作揖什么的，里面的东东也不会掉出来。
正因为袖子经常装钱财，所以才会用“两袖清风”来形容清贫的人或者不贪污的清官。
当然，古人的东西并不是都放在袖子里面，毕竟不太方便，一般都是放在胸口的衣襟里面，或者塞进腰带，也有的在腰间挂上一个荷包。
再者古时候一些王孙贵族，都是把东西打包起来，让下人拎着送回家。
而一般情况从袖子里面放东西或者去东西，多半是发生在上朝的时候，或者两个大官见面时，毕竟在这种场合下，伸手到怀里掏东西还是很不雅观的。
我国古代人的服装都没有口袋，如需带些小物件，像手帕、 碎银等，不是放在袖子里，就是揣在怀内。
从北京十三陵地下宫殿中整理出来的文物中，有和后妃穿的服装，上面也没有口袋，但是有一种叫“香囊”的东西，比人的手掌稍大一些，用带子缚在腰间，供帝王、后妃们放小东西用。
服装上没有口袋，连皇帝也感到不便。
据说出巡时，身边常佩带一个丝质的“算袋”，里面放着不同颜色的小棍子我国早年的计算工具，叫做“算筹”。
旅途中如遇到账目进出、财政开支需要计算时，可拿出来运算。
而我国服装上究竟何时开始有口袋的，尚有待专家们的考证。
一般认为是清末民初，西式服装传入我国后，人们都感到有口袋的方便，于是逐渐普及开来。
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