猪肉买回来有点臭是坏了吗 刚买回来的猪头有臭味怎么回事
有些人买猪肉的时候，都会发现猪肉会有点点臭味。
那么刚买回来的猪肉有点臭是怎么回事呢？下面让我们具体来看看吧！ 猪肉买回来有点臭怎么回事 1、可能就是猪肉不够新鲜，也有可能是将要坏掉的猪肉经过简单的处理，购买的时候，察觉不出，当
【千问解读】
我们都知道，猪肉是比较常见的一种肉类食物，它的吃法多样，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜欢，很多人都会经常吃猪肉。
有些人买猪肉的时候，都会发现猪肉会有点点臭味。
那么刚买回来的猪肉有点臭是怎么回事呢？下面让我们具体来看看吧！
1、可能就是猪肉不够新鲜，也有可能是将要坏掉的猪肉经过简单的处理，购买的时候，察觉不出，当放入塑料包装袋，带回家的过程中，比如是夏天，室外的环境温度比较高，包装袋中闷热的环境，加速了猪肉的腐败变质，所以拿回家就感觉明显的变质，闻到明显的臭味；
2、猪肉没有排酸，没有排酸的猪肉同样也会有一种类似臭味的腥味，排酸肉其实就是一种冷鲜肉，具体来说，排酸肉是指将屠宰后的猪肉，经过冷24小时冷却排酸，在进行加工，包装销售，所有的环节都要在低温中进行，这样的肉，吃起来肉质更细腻，同样腥味也会少很多。
3、这种可能性比较小，就是掉包，将购买的猪肉，在放入黑色包装袋的过程中，调换成另外一块变质的猪肉，但，这种可能性比较小的理由是，个人购买猪肉，量都不会太大，最多也就是2-3斤猪肉，也没有多少钱，掉包的可能性有，但这样做风险大，对于肉摊来说，不值得这样做。
即腥味，主要是指伤病猪、应激猪、老母猪，行业内部称“急宰猪”，意即要赶快杀掉放血，否则一旦断气，就会变成“抿嘴子”，血液凝固放不出，聚集于体内变成“红货”，不能通过检验检疫，从而不能上市交易。
这种猪肉因宰前可能灌药、打针，药物没有充分吸收，产生异味；也可能放血不彻底，产生腥味。
还有猪饲料有问题，比如泔水猪。
这些猪肉生时即可闻出异味，可用冷水浸泡、焯水、加重调味等方式减轻气味。
2.骚臭主要是公猪、晚阉猪及未阉猪。
公猪一旦发育，背部生长似膘似皮、膘皮不分的“硬盖”，同时猪肉产生骚味，并随着发育成熟，“硬盖”变大、骚味变浓。
但生肉时闻不出，一旦做熟，气味浓烈，令人闻之欲呕。
现在国内绝大部分育肥猪场只阉公猪崽不劁母猪；而欧美国家讲究人性化养殖，公母均不阉割，因配方饲料的作用，公猪5~6个月即可发情，产生骚味的概率很大。
3.腐臭即变质。
其一，我国实行生猪定点屠宰，原则上一个区县只保留一家定点屠宰企业，准垄断经营，屠宰量巨大，部分猪屠宰时间偏早，而在30℃以上高温环境下，猪肉的保质期不足10个小时，昨晚12时杀的猪，到今天中午12时肯定变质。
其二，而今提倡冷鲜肉、排酸肉，生猪宰杀后，先要在4℃左右的冷库放置12小时左右；尤其非洲猪瘟发生后，部分地区改“调猪”为“调肉”、冷链运输，运输距离远，屠宰的时间过早，一直在低温环境下，一旦环境温度变化，极易变质。
其三，洗过、见过生水的肉丝、肉片、肉馅，细菌滋生很快。
其四，顾客购物习惯使用塑料袋，密闭不透气，猪肉装入，在高温环境下1个多小时就会产生气味。
1、要购买经过屠宰检疫管理的肉。
正常只要是在市场销售的猪肉都必须在正规的屠宰点宰杀，并附有检验检疫证明。
我们不能在每次买肉的时候查看，所以就尽量在在规范管理的市场、超市等地购买，不要图便宜随意在早市或夜市购买。
2、推荐购买“冷鲜肉”或“排酸肉”冷鲜肉一般是宰杀后在0—4℃的环境中保存一段时间，然后在冷藏柜中存放售卖。
买猪肉时，感官检验很重要，首先是看颜色，好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红。
颜色太红或深红色、紫红色的肉尽量不要买。
根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。
优质的猪肉，正常猪肉的皮下,脂肪和板油质地洁白而硬实，且带有香味。
肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。
买到这样新鲜的猪肉煮熟后肌肉组织松弛柔软,嫩度甚佳,具有弹性,切面多汁,制作成菜也是肉汤透明,且有愉快的香气和滋味,易于煮烂和咀嚼，营养也更好些。
古时候中国最厉害的4种装备，基本都是重武器，运输有点难
神臂弓其实也是一种弩,装有机关,但可由一人发射,射程也可达370多米,且可贯穿重甲,令金军胆寒. 。
宋朝为制造弓弩,设有专门的机构.官营的兵器工场规模颇大.北宋前期,弓弩院, 造箭院各有有工匠一千多人.平均一人一日可造弓一张,或造箭三十枝。
第二种：火箭 “一窝蜂”是古代一种炮的名称。
我国古代 的之一的“火药”发明以后，出现了一种火箭武器，名字就叫“一窝蜂”，能“容弹百枚，燃药则弹齐出”，点燃后能同时射出多支火箭，形象地称为“一窝蜂”。
《武备志》记载了十几种多发齐射火箭。
其中，有一次发射32支的“一窝蜂”，装在一个筒形容器内，待4支火箭燃烧将完时，把各支火箭的药线连在一根总线上。
作战时常并架数十桶至百桶。
燕王与建文帝战于白沟河，曾使用过“一窝蜂”。
第三种：假兽 诸葛亮发明的假兽，在当时绝对算得上是超级武器。
这种假兽，从战斗诸元来看，应该称其为“全自动无人驾驶火焰喷射车”，它以“机器人”为动力，可以实现自动进攻，即使放在现代战场，也具有一定杀伤力。
不过现在已经失传了，真是可惜啊! 第四种：八牛弩 八牛弩用箭以木为杆，铁片为翎，号称“一枪三剑箭”。
这种箭实际上是一支带翎的枪(矛),破坏力很强。
床弩又可射出“踏橛箭”,使之成排地钉在夯土城墙上，攻城者可借以攀缘登城。
床弩还可以在弦上装兜，每兜盛箭数十支，同时射出，称“寒鸦箭”。
八牛弩射程甚至能够1000米以上，威力巨大啊! 随机文章埃及出土木乃伊是无价之宝，为制作木乃伊而掏空内脏亚特兰蒂斯文明发展到什么程度，建造海底城市文明远超人类（幻想）可控核聚变根本不可能，耐高温材料需从中子星或黑洞获取百慕大三角是真实的存在吗，美国作家写软文造谣/为了吸引眼球佛说命运坎坷的人特征，心态失衡/充满嫉妒/喜爱攀比/不懂发泄情绪迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
徐庶当初为什么要离开刘备?他为什么不偷偷跑回来？
刘备很痛心，也很理解，为徐庶践行和送行。
但见刘备为徐庶设践行宴时：玄德请徐庶饮酒，庶曰：“今闻老母被囚，虽不能下咽矣。
”玄德曰：“备闻公将去，如失左右手，虽，亦不甘味。
”二人相对而泣，坐以待旦。
诸将已于郭外安排筵席饯行。
再看刘备送徐庶出城时：玄德与徐庶并马出城，至长亭，下马相辞。
玄德举杯谓徐庶曰：“备分浅缘薄，不能与先生相聚。
望先生善事新主，以成功名。
”庶泣曰：“某才微智浅，深荷使君重用。
今不幸半途而别，实为老母故也。
纵使相逼，庶亦终身不设一谋。
” 由此可见，离开小老板刘备、去往大老板曹操身边，似乎前程远大，徐庶却既不开心也不淡定，而是十分的忧伤。
徐庶后来为什么没有回来 根据书中的交代，徐庶来到曹营之后不久，他的母亲就死了，此时，没有了母亲的牵绊，徐庶完全有时间有理由再次回到刘备的身边。
可是呢?自从徐庶来到曹营之后，到死，都还是待在曹营的，再也没有回到刘备身边。
这是为什么呢?只是因为，在徐庶与刘备分别的时候，聪明的徐庶，看清了刘备的本质。
大家应该还记得，在徐庶与刘备分别时，两个人之间的对话吧。
对此，书中第三十六回《玄德用计袭樊城 元直走马荐诸葛》中，有这样一段描写： 庶泣曰：“某才微智浅，深荷使君重用。
今不幸半途而别，实为老母故也。
纵使曹操相逼，庶亦终身不设一谋。
”玄德曰：“先生既去，刘备亦将远遁山林矣。
” 看到没，就这简单的两句对话，实质上就透露出两个人不同的本质。
徐庶的话意思很简单，说明自己的离开，只是因为母亲在曹营那边，自己不能不去。
不仅如此，徐庶还告诉刘备，让他尽管放心，自己就算是到了曹营那边，也绝不会贡献任何计策，真可谓是推心置腹、坦坦荡荡。
而刘备呢?居然以小人之心，为难即将离开的徐庶。
什么叫“将远遁山林”?很明显是在胁迫徐庶，你只要离开，我也就离开了，也不谈什么匡扶汉室的大业了。
很明显，刘备是在说谎，之前经历的那么多的劫难，刘备都没有放弃匡扶汉室的梦想，现在就因为徐庶离开而轻易放弃，你相信吗?徐庶自然不会相信刘备的这番鬼话的。
所以，从这两句话中，徐庶看出了刘备的本质，那就是名义上是在考虑匡扶汉室的事情，实际上，也是在考虑他自己。
另外，还有一个根本性的原因，那就是徐庶曾化名单福，欺骗刘备的事情。
对于徐庶而言，化名单福是为了保护自己，但是对于刘备而言，化名欺骗等于是大忌。
没有任何一个领导者，希望看到自己的属下欺骗自己。
既然名字都能欺骗，那么这个母亲被囚的事，是不是也是徐庶事先计划好了的?虽然徐庶答应，到了曹营那里不设一谋，但是刘备就能完全相信徐庶吗? 所以，一来徐庶看到了刘备的小心眼，二来，徐庶也知道自己曾经欺骗过刘备，刘备必定不会像之前那么重用自己。
再加上，后来的到来，也自然而然没有了自己的立足之地，也就更没有必要回来了。
徐庶走了，不过走之前，却把“两人得一可安天下”的之一的，推荐给了刘备，这就是有名的“元直走马荐诸葛”的故事。
于是，三国时期最著名的谋士军师之一的诸葛亮，开始登场了! 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
