苏州人最爱吃的6道怀旧美食，童年的回忆，来看看你还记得吗？
早已长大成人的苏州本地人，不知道看着小时候上学的道路，有没有怀念过以前？怀念幼时的美好时光，更怀念那些美好岁月里吃过的童年美食呢？ 熟悉的香味从记忆中飘涌而出，刺激你的味蕾，让你再次有了想要品尝的渴望。
而
【千问解读】
漫步在苏州城中，走过街街巷巷，岁月在这里流逝，过往也一幕幕浮现。
早已长大成人的苏州本地人，不知道看着小时候上学的道路，有没有怀念过以前？怀念幼时的美好时光，更怀念那些美好岁月里吃过的童年美食呢？
熟悉的香味从记忆中飘涌而出，刺激你的味蕾，让你再次有了想要品尝的渴望。
而今天我们就来说一说苏州城过去的一些经典美食，那些童年的味道。
津津豆腐
在以前的时候，苏州可没什么零食可吃，只有偶尔能吃到的卤汁豆腐干，才是大家在小时候为数不多的期待。
小小的一碟豆腐干，黝黑且带着微微的汁水，它的卖相并不好看，但味道上绝对没得说。
只因为小时候不知道有多少孩子抢着买它，你就知道它的滋味肯定不差。
咬上一口，只觉得咸香无比，豆腐干里的卤汁不停地从自身的小孔中冒出来，流到嘴巴里，刺激着味蕾，只觉得好吃极了，难怪被称为苏州人儿时共同的美好回忆。
茨菇片
茨菇片，被称为中式薯片的存在，也是无数苏州人小时候最爱吃的零嘴之一。
它在本质上就是用茨菇的切片油炸而成，在以前的时候只是被人当做炒菜的辅料来用，直到某位会吃的老饕偶然发现用这种茨菇片油炸，味道竟然出奇的不错，口感松脆，就像洋薯片一样，但绝对又比洋薯片更好吃，所以茨菇片刚出来就受到无数苏州人的喜爱。
当焦脆的茨菇片填进嘴中，再咬上一口，首先是咔吧咔吧的酥脆响声，之后便是淡淡的咸香还有那来自茨菇本身的清甜，越吃那是越有滋味，吃的再多也不会嫌腻。
我还记得每次放了学，只要门口有卖这个的，那孩子们肯定都去抢着买。
老虎脚爪
老虎脚爪不知道朋友们还记不记得，这是苏州城过去经常贩卖的日常点心，因为它做好之后酷似老虎爪子，所以给这种甜饼取名叫老虎脚爪。
好吃又便宜，家里待客都是用的这种点心。
可惜这么好的吃食，在现在倒是不多见了。
做好的老虎脚爪，不仅闻着香，模样也特别的好看，吃起来更是外脆里香，还带点甜甜的滋味，那是早先裹进去的糖粒在起作用。
虽然个头小了点，但当做待客的点心，还是很合适的。
这种小点心，我小时候能一连吃好几个，想想都觉得怀念极了。
鸡腿面包
如果有三四十岁的朋友看到这种吃食，那一定是不陌生的。
一根小小的香肠上裹着一大块的面包，那真是香气四溢，闻着就流口水。
当时看着这么大一个鸡腿面包还以为真的是个大鸡腿，等真的攒够了钱去买了一个尝尝，才发现这就是一个香肠裹面包而已。
虽然味道也很不错，但还是有些被欺骗的感觉。
焦黄泛黑的面包裹在一根签子上，不仔细看绝对以为是个大鸡腿，吃起来虽然没有鸡腿的浓浓肉香，但松软的面包与软嫩香咸的火腿肠糅合在一起，那种滋味也丝毫不差，独特而又美味。
面衣饼
面衣饼也是过去苏州人爱吃的一种美食，甚至还根据这个面衣饼，流传下来了一句话。
那就是公子落难，大饼当饭，非常的有趣。
小时候这种面衣饼到处都买的有，做法也比较简单，就是一块大饼外加一个鸡蛋，油炸而成，味道相当的不错。
不过这种饼，很多会吃的人，他都会要求店家现炸，因为只有现炸的面衣饼，才是最好吃的，也是最焦香的，吃上一口，只觉得嘴巴里香味四溢，特别令人满足。
萝卜丝饼
萝卜丝饼不知道是多少人的童年回忆哦，便宜好吃的萝卜丝饼，冒着白白的热气，香味飘得又长又远，咬上一口，只觉得饼子在嘴巴里滋滋冒油，香咸香咸的，滋味特别不错。
尤其是面饼里夹杂的萝卜丝，更是让这个饼子在油香中透出一股清爽和水润，还带点脆生生的感觉，极其有风味，怪不得这么招人喜欢呢。
看完了这六道苏州城的怀旧美食，朋友们在心中是否也是感慨良多呢？
如果朋友们还知道哪些苏州城的怀旧美食，可以在评论区说出来，大家一起讨论讨论吧。
风流皇帝乾隆最爱吃的四道菜是什么？最后一道很多人没吃过
此时的政敌借机陷害，找来了正宗荔浦芋献给乾隆，乾隆一吃，醒悟到自己受到了刘墉的愚弄，一怒之下，乾隆把刘墉再贬到浙江去当织政。
2、米酒鸭 米酒鸭，延伸到如今就是啤酒鸭了，乾隆下江南之时，听说水乡的鸭子味道绝美，便想尝尝那美味的味道，于是当地农夫便做了一锅煮好的鸭肉给吃，结果康熙雅兴大起时，不小心将米酒倒入到了鸭肉中，顿时奇香四溢，so，这道美味的佳肴便由此而来。
3、豆腐汤 据说，乾隆皇帝很喜欢吃豆腐，且每日必备，倘若膳桌上没有豆腐做的菜，必亲自点要，有时候还亲自制豆腐菜单，让照方配制。
4、冰糖燕窝 根据一些历史记载，乾隆皇帝6下江南，每次南巡都要有3个月左右，几乎每天早上他都要空腹来一碗冰糖燕窝，等到回了皇宫，更是爱的像是上了瘾一样!根据《乾隆三十年江南节次膳底档》记载，每年开春正月到四月期间，乾隆皇帝的饭桌上出现了93种燕窝，高达216品几乎每天1.7品，简直土豪的不行啊! 乾隆最爱吃的4道菜，前三道是家常菜，最后一道我猜很多人吃不起! 朋友们，你们吃过几道? 随机文章木星大气层有多可怕，惰性气体是太阳的3倍秦始皇地宫被盗过吗，秦始皇地宫藏万吨水银无人敢挖(剧毒)法国斯卡普eg巡航导弹，射程400公里可打击机库和重要人物中国第一神山昆仑山为什么驻军，昆仑山出现虫人/巨兽/死亡禁地量子意识为什么被禁止，意识是量子力学的基础/意识可改变物质世界迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
宋朝达官贵人为什么不爱吃猪肉？是如何导致的？
待他熟时莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
”显而易见，苏轼在黄州担任团练副使时，当地的猪肉价格便宜得不像话，以至于让苏轼大快朵颐，吃了个够。
事实上，整个宋朝期间，猪肉价格普遍较低。
993年，有一个叫牟晖的开封市民怒气冲冲地来到登闻鼓院，敲响了登闻鼓。
以为发生什么大事，将他召集进宫。
牟晖诉说冤情，却是自家的一头猪跑丢了，到开封府报案，官府不予受理，这才告起了御状。
赵光义没有生气，赐给他1000文钱，算是那头猪的补偿。
后来，赵光义还喜滋滋地给宰相下了一道手诏：“今日有人声登闻来问朕觅亡猪，朕又何尝见他的猪耶?然与卿共喜者，知天下无冤民。
” 北宋初期，一头羊的价格约为5贯(5000文钱)，是一头猪的5倍。
宋朝猪肉如此便宜，在很大程度上，是因为上至达官贵人，下至平民百姓，都不爱吃猪肉。
这是为什么呢? 一、猪肉的“历史地位”很低 中国有一句古语，叫“”。
六畜的说法，来源于《周礼·天官·庖人》：“庖人掌共六畜、六兽、六禽，辨其名物。
”这里的六畜，指的是马、牛、羊、鸡、犬、豕。
王应麟编写《三字经》中记载：“马牛羊，鸡犬豕。
此六畜，人所饲。
” 《周礼》和《三字经》所说的犬和豕，分别指狗和猪。
很明显，猪在六畜中的地位最低，远远不及牛和羊。
所以，形容美食的字，如膳、馐、羹、馔等，大多数与羊有关，与猪没有多大关系。
到了宋朝时期，由于马是战略物资，牛是最为重要的生产资料之一，都退出了餐桌，羊成为皇宫餐桌上的首选。
《续长编》记载，名臣为讲述祖宗家法时说：“虚己纳谏，不好畋猎，不尚玩好，不用玉器，饮食不贵异味，御厨止用羊肉，此皆祖宗家法所以致太平者。
”，宋朝皇室将吃羊肉提到了治国理政的高度。
皇室带头吃羊肉，达官贵人也不例外，民间蔚然成风。
猪肉的“历史地位”降到最低，几乎。
二、猪肉被当作比较脏的食物 《礼记少仪》中有一句话叫“君子不食圂腴”。
《说文解字》对此进行解释：“君子不食圂腴，注云周礼畏作豢谓犬豕之属食米谷者也，腴有似于人秽……” 这里的“圂腴”，指的是猪肉。
按照《说文解字》的解释，古人认为狗和猪的食性是杂食的，与人非常相似。
君子应怀着对同类的仁爱之心，不食用狗肉和猪肉。
到了后来，“君子不食圂腴”逐渐演变成另外一种意思。
我们知道，古人喂猪，为了综合利用人畜粪便，往往将猪圈和厕所修建在一起。
猪喜欢在污泥粪便中打滚，不管什么样的食物都喜欢吃，人们认为猪肉是比较肮脏的食物，不应该吃它。
《百草纲目》就说：“豕食不洁，顾谓之豕，水畜而性下喜秽也。
” 三、宋朝公猪没有阉割，有一股很重的腥臊味道 宋朝时期，公猪普遍没有阉割，身上味道较大，影响肉质。
同时，现代人习以为常的辣椒还没有传入中国;胡椒虽然已经传入中国但价格昂贵，寻常人家不会用于猪肉的烹调上。
这样一来，猪肉无论怎么烹煮，吃起来有一股很浓烈的腥臊味道，大家都不爱吃。
后来，人们发明了一种烹煮猪肉的方法，将猪肉做得肥而不腻，软而不烂，味美鲜香，使得猪肉渐渐成为大家喜闻乐见的食物。
有人说发明人是苏轼，还取名为“东坡肉”。
当阉割养殖之术出现后，猪肉中的异味被祛除了，开始走上餐桌。
到了北宋末期和南宋时期，食用猪肉的人慢慢多了起来。
《梦粱录》记载了临安(今浙江省杭州市)每天杀猪的数量：“坝北修义坊，名曰肉市，巷内两街，皆是屠宰之家，每日不下宰数百口。
”那时候，临安有专门的肉市，每天要宰杀几百头猪。
如今，猪肉已经成为中国人食用最广泛的一种肉食。
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