为何馒头包子凉了会变硬 如何让包子馒头放凉也不硬
有些人会自己在家做包子馒头，但是，做出来的馒头包子一凉就会变硬。
那么包子馒头凉了就变硬是怎么回事呢？下面让我们具体来看看吧！ 做好的馒头包子
【千问解读】
我们都知道，包子馒头都是比较常见的一种面食，它的做法比较多，口味比较丰富，吃起来香软可口，很多人都喜欢吃包子馒头，尤其是北方人。
有些人会自己在家做包子馒头，但是，做出来的馒头包子一凉就会变硬。
那么包子馒头凉了就变硬是怎么回事呢？下面让我们具体来看看吧！
蒸馒头的面团比例需要2:1的比例。
500克面粉需要加入250克的温水。
包子的面团要稍微软一些，500克面粉大约需要265克水。
水量太大，面团就会变软，揉面时就需要揉进大量的面粉，就会造成馒头、包子放凉后发硬。
第二：发酵完成后，面团没有揉到位发酵后的面团一定要仔细揉匀，但不可掺入太多的面粉。
多揉几遍，大约需要20分钟左右才干揉好。
第三：醒发不够首次的发酵要到位，发酵好的面团比原本大了2倍，用手指沾面粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷才算发酵完成。
做好的馒头包子坯子需要二次醒发，但切记不可移易醒发太久，夏天大约15分钟，冬天大约25分钟就好，否则馒头包子口感会很差。
第四：保存不当蒸好的馒头包子吃不完，晾凉后要装保鲜袋密封保存起来，暂时吃不完可以冷冻。
完全暴露在空气中，谁去水分过多肯定要发硬。
水分要加入的足够量，，接下来就是发面技巧我们也需要掌握，另外注意二次醒发的主要性，然后我们做好的包子馒头也不要长时间放在外面，必要的时候放到保鲜袋里面冷藏起来也是很好的选择。
在和面的时候要少量多次加入水，和成一个稍微湿润一点的面团，而且判断的方法就是按压一下手上稍微沾上一点水分，但没有粘的满手都是水，这样就是成功的，所以我们在发面之后拿出这个面团，因为有水分的真相发面很多气泡孔而且能轻易的拿出来，这样就是发面比较理想的状态了。
面团越是发酵的好的话这样做出来的包子馒头就会越松软，这样做出来的包子和馒头在放凉之后就不会发硬了。
1、所需材料：面粉、发酵粉、白糖、水或者牛奶，醪糟可以不放
2、和面：取一大的盆，根据需要放入适量面粉，依次放入发酵粉、白糖、醪糟少许，拌匀各种食材，冬季用30度左右的温水，夏季用常温水就行。
开始和面，制作馒头的面需要和的稍硬些，吃时口感才好；制作包子的面需要和的稍软些，这样吃时口感才更丰富，包子皮暄软可口，包子馅鲜香味美。
3、醒面：面和好后醒5分钟，再揉一遍，让面团更柔软劲道，保鲜膜密封发酵。
发酵时间由温度而定。
发至2倍大蜂窝状，用一手指插下去不反弹就好了。
4、制作：案板上撒上干面粉，揉搓发面排气。
搓条、切剂、擀皮，包包子；馒头就是搓条切剂，重新揉搓增加劲道，整理成馒头状。
蒸锅放入凉水，蒸屉刷油，摆上馒头放入蒸锅，不要开火，进行2次发酵，大约1015分钟左右。
开大火烧开上汽，转中火，包子20分钟，馒头30分钟。
关火，5分钟后开盖出锅。
遂宁船山职高学校
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那么，为什么越来越多的家庭选择遂宁船山职高学校呢？下面一起来看看。
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对于正在考虑升学的初中毕业生和家长来说，选择一所适合的职业学校至关重要。
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妖怪不吃人就缺能量，悟空从不吃人为何却始终有旺盛精力？
在西游记记忆之中，若是论起法术，孙悟空的法术肯定是能够名列在前的，虽然是妖怪之中的一员，但是却没有吃过人，孙悟空从不吃人，正是因为他修炼的法术不允许吃人，只要靠着修炼法术就能够获得能量。
吃人也是修炼方式在妖怪的世界之中吃人是必然的，也是天性，要想活下去，要想修炼得到就必须要去吃人。
就有很多的妖怪，他们都是靠着吃人为生，不论是土长的又或者是天上的神仙下凡，都是要补充能量的，吃人就是妖怪的一种修炼方式，哪怕是猪八戒和沙僧，曾经在天上为官，可下班之后也必须要去靠着吃人才能够解决温饱问题以及补充能量。
沦为妖怪后的宿命当年观音菩萨从东土大唐到流沙河的时候还没看得清楚到底是一个什么样的人，沙僧就出来要和观音对打，最后沙僧也说自己是天上的卷帘大将，可现在沦落到凡间之后，就只能靠着吃人为生，专吃过往的取经人，还吃了9个。
猪八戒曾经也是天上的天蓬元帅，级别也不低，可在下凡之后依旧是靠着吃人为生，因此不论是天上下凡的神仙又或者是地面上的妖怪，在平常就只能够吃人，这样才能够补充能量。
修炼代替吃人1316世界之最可孙悟空他却从不吃人也很少有着饥饿的感觉，在花果山的时候就吃一些野果子，出门在外也只是靠着化缘补充能量，一般是不会感觉到特别饿的，之所以不吃人正是孙悟空不能吃人，他要靠着修炼汇聚能量。
在三星洞的时候，菩提祖师就曾告诉孙悟空不能作恶不能吃人，不然则会影响修行。
孙悟空有能聚集能量的法术，也没必要靠着吃人。
孙悟空成佛之后变成斗战胜佛，因品阶不够，无法参加蟠桃会。
在西游记之中，孙悟空对于蟠桃会的执念是比较深的，不论是当年为妖怪又或者是变成齐天大圣，以及到最后成为斗战胜佛，一心都想着能够参加蟠桃盛宴，可等成佛之后就发现原来自己一直都没有资格。
没有参加的资格孙悟空当年正是因为扰乱了蟠桃盛宴，因此才被玉帝逮捕，最终大闹天宫，孙悟空性格本身就比较偏激，也比较骄傲不逊，就喜欢拔尖，喜欢被别人承认，如果是得不到就喜欢，毁掉当年在当齐天大圣的时候就已经知道有了蟠桃盛宴。
本来还没想着有什么，可随后就被玉帝派去看守蟠桃园，在听过七仙女说过的话语之后才明白自己身为堂堂的齐天大圣可竟然无法参加蟠桃盛宴，连邀请函都没得到，这也令孙悟空内心十分恼怒，也正是因为这个原因，最1316世界之最后才大闹了天宫。
大闹蟠桃盛宴变成了赤脚大仙的样子，参加蟠桃盛宴，不仅把蟠桃盛宴弄得一盘糟，还偷吃了太上老君的金丹，孙悟空虽然已经是受到了玉帝的提携，并且在天庭为官，可他却没有参加蟠桃会的资格，太上老君也曾经为孙悟空求情，并放弃了参加蟠桃会的资格。
高管职位的宴会想要参加蟠桃会，首先就是一定要有职责职位才行，要在天庭围观才能够参加蟠桃盛宴，本身蟠桃会的性质就是论功行赏，对天庭有贡献的就能参加，孙悟空虽为齐天大圣，但却对天庭没什么太多的贡献，因此不能参与。
再变成斗战胜佛之后，也没有参与的能力，斗战胜佛在灵山的排名是在48名，可是要想参加蟠桃盛会，必须都是领导阶层的人，因此eFUBnj也不够资格去参加蟠桃盛宴。
