古时候吃霸王餐会如何样？宋代秀才特权简直强无敌
那么，如果我们回到一千多
【千问解读】
那么，如果我们回到一千多年前的广州城，开客栈，住宾馆，又是一种什么样的体验呢?且让我们穿越回去，领略一番吧。
官办宾馆 客人敢拖延“退房” 发配山沟啃窝窝头 大宋年间的广州城，繁华不输首都汴梁，这话如果是我说的，你可以当成“吹水”，但这话是北宋到广州游览多日的著名诗人郭祥正说的，你就没话说了。
当时的广州，是全国第一外贸大港，全国的外贸收入，有一大半都是广州创造的，米市、盐市、市场都繁荣得不得了，珠江沿岸的景象，就是一幅活灵活现的《清明上河图》。
客店云集 官办宾馆最威 如果你仔细看《清明上河图》，就会发现里边有许多客店，最显眼的是“久住王员外家”，“久住”是广告，是住得舒服，可以一直住下去的意思。
商贸繁华之地，当然少不了旅店，否则来来往往的官员、商贾、赶考的读书人，难道都在街上打地铺吗?所以，如果你穿越回的广州城，也可以看到各种各样的客店，打着灯箱广告(当然是点蜡烛)，使尽，招揽客人入住。
我们以前说过，宋代商人做生意，一定要加入行会，所以各个行当的生意都会成行成市，旅店业也不例外，在西城走走，这里是旅馆一条街，店小二站在门口，笑脸相迎;那里又有好多家客店，灯火通明，熙熙攘攘;其场面之热闹，竞争之激烈，与今天大理、丽江等民宿云集之地，并无太大区别。
一千年前的广州街头客店众多，但要论气派，还是官办宾馆最威风。
官办宾馆有一个专用名词，叫“驿”，对，就是“驿站”的意思。
不过，你若凭想象，以为驿站就是几间房屋，两个马圈，那就了。
驿站是专供来往官员住宿的，绝不可能盖成这样。
不信，我们来看看写的《凤鸣驿记》，这座官办宾馆，是三万六千个工匠，耗时一个多月盖起来的，望之“如官府，如庙观，如数世富人之宅”，里边的陈设富丽堂皇，不仅四方宾客，连马离开时都要回头，对着精美的马圈嘶叫几声，十分恋恋不舍。
凭券消费 食宿供应分级别 这样富丽堂皇的官办宾馆，还不收钱，一切花费，都由朝廷开支。
当然，平头百姓就别想有这样的待遇了，有资格住进去的，大小都得是个官。
官员出公差之前，先去领取朝廷发放的驿券，凭驿券支付住店的各种开销。
驿站的房舍与食物供应有等级之分，像员外郎这样的大官住“行政套房”(高级房)，餐餐有酒有肉;像“三班奉职”这样的低级官僚，住“经济房”，一天只有五两肉供应，吃得就比较寒酸了。
那时的客店，不管官办民办，都会提供“题诗壁”，就是一面白墙，由得客人在上面写诗抒发心情。
那时没有微信，这块“题诗壁”就相当于“朋友圈”。
于是，有个“三班供奉”因为觉得肉太少，就在题诗壁上发了一条“朋友圈”：“三班奉职实堪悲，卑贱孤寒即可知。
七百料钱何日富，半斤羊肉几时肥。
”这条朋友圈被人转来转去，最后居然被当时的看到了，宋真宗的心态倒很好，他没有责怪那个抱怨羊肉不够吃的小官，反而说，如果这些低级官员分到的羊肉这么少，怎么能要求他们廉洁呢?于是给他们加了薪水。
由此可见，“题诗壁”的作用真不小，其实，现在孩子们在课本里读到的诗歌，有一些就是当时诗人在旅店里发的“朋友圈”。
话说远了，咱们转回来再说广州街头的官办宾馆，陈设富丽，吃住免费。
不过，要住这样的宾馆，一来一定要有驿券，没有驿券，就想进去混吃混喝，一旦被发现，不但免费餐吃不上，倒要被送到官府，屁股上吃一顿“竹笋烧肉”;二来一定不能拖延“退房”，每一个官员，入住期限最长不得超过30天，超过登记期限，先仗责一百，再流放一年，羊肉肯定是吃不上了，只能窝到山里去，吃糠咽菜、啃窝窝头。
所以，免费餐固然好吃，但若不打醒十二分精神，吃下去了都得吐出来。
民营旅店 遇秀才撒泼赖账 店主摊手认倒霉 官办旅馆只收留官员，跋山涉水来赶考的读书人、抱着“要发财，到广东”的梦想南下广州的各地商贾，就只能选择民营旅店了。
上文说了，广州街头民营旅店鳞次栉比，而且丰俭由人，有钱的，住高楼大屋;没钱的，就住平价店。
宋人最大的特点是讲究文化品位，走豪华路线的宾馆雕梁画栋，“大堂”里暗香浮动(宋人喜熏香)，墙上还装点着名人字画与古玩，客人一进店门，立刻觉得自己“优雅”了起来;走简约风的“民宿”，就算只有一栋小楼，也会开辟一个园子，种上花草翠竹，让客人有一个“看得见风景的房间”。
客人生病 不用担心被赶出门 小时候看《》，里边用人肉包子待客的让人印象深刻。
当然，这只是小说，如果你穿越回宋代的广州城，全城大大小小的民营旅店都住遍了，也不用担心碰着“孙二娘”，官府管得可严呢，住宿必须登记，留下记录，官府定时查看，以保护客人生命与财物安全。
就算你住店期间生了重病，身上又没有钱，也不用担心店主把你扫地出门，因为朝廷有法律，客人病倒在床，店主不许把人赶走，反而要赶紧通知行会长老，长老出面，请大夫医治，费用由店主预支，然后到衙门里报销。
这是宋代“医保”制度的一部分，虽说书面上的法律在现实中执行起来难免走样，但有这样的规定，总比没有让人安心多了。
如果外来商贾带着大批货物来投奔，也不用担心，当时的旅舍一般都有货栈，可以帮着照看货物。
我们今天住宾馆，行李最多寄存一两天，时间长了肯定不招人待见。
宋代广州的旅店，只要你给钱，存上一年半载都没事，这就大大方便了南来北往的商贩。
不过，按照朝廷的规定，商贾一办入住手续，店主就有义务提醒他，贩卖货物，要找有官方资质的中介(牙行)打交道，还一定要记得交税，如果发现客商有违规操作的迹象，就得向官府打报告。
店主倘若有意隐瞒，一旦被发现，就得负连带责任，和客商同吃“竹笋烧肉”(被官府打板子)。
秀才住店 其他人不许吵嚷 由此可见，在宋代的广州城开旅舍，要操心的事情真不少。
不过，这些还不是最麻烦的。
要知道，那是一个士农工商等级分明的社会，就算常被瞧不起的“穷秀才”，不管住进哪一家旅舍，都是有特权的贵宾。
店里来了一个秀才，店主就得赶紧收拾上好的房间请他住下，还得求爷爷告奶奶地央求其他客人，不要大呼小叫，以免搅扰了秀才老爷，被他告一状，那就。
如果秀才像孔圣人教导的那样，知书识礼，那店主就算走了好运。
如果碰到一个撒泼耍赖的家伙，拖欠房钱，还一味吃香喝辣，那店主就倒了大霉，还不能赶他走，实在没办法了，也只能想点歪招，比如跟他说隔壁老王家开的店住得更舒服，然后再倒贴一点钱，把这个“瘟神”送走。
翻一翻那时文人写的笔记，这样的事还真不少。
(注：本文参考了《宋代旅馆业研究》等资料。
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为什么楚霸王项羽看不起韩信，却从来没有看不起汉高祖刘邦，并且还跟他结为兄弟
但凡历史上成功的政治人物，大概都是很会打友情牌的，否则他们不可能吸引那么多人手提着脑袋跟随他们奋斗，刘小毛也不例外。
所以他虽是个村官出身，心甘情愿跟着他混的小弟还真不少，什么街上杀猪的屠夫啊()，做小买卖的商贩啊(、)，政府里开车的司机啊()，包括比他官还大的县司法局长啊()，县政府的办公室主任啊()，甚至名气并不输给太多的贵族，都认他做老大，而且自始自终，包括刘小毛最艰难的时候，这些人也始终没有变节。
这在弱肉强食、人心不惑的乱世，是非常难得的。
刘小毛既没有项羽帅，也没有项羽神勇，读书打仗也差了项羽好一大截，他怎么会有如此大的魅力让如此多人为他，这倒是一个很值得探讨的问题。
我认为大概有这么几点： 第一：刘小毛是个很幽默很有意思的人。
我们举几个例子。
史书记载，刘小毛当上村官(亭长)后，却一点官样子没有，经常和衙门里的同僚、长官们，嘻嘻哈哈的开黄腔，讲冷笑话，这样一副玩世不恭的嬉皮士模样，却反而比那整日的衰脸受欢迎多了。
史书还记载，有一次沛县县令的贵客吕公乔迁之喜，郡县里的官员们都争着去送礼祝贺，刘小毛也去了，看门的挡住他，说礼钱不到一千的人，只能在堂外侧席就座。
刘小毛摸摸口袋，发现自己只带了几文钱，于是大笑一声，自唱说道：“泗水亭长刘季贺钱一万!”然后径直而入，看门人挡都挡不住。
堂内闻声不明情况，一时也是举座皆惊，要知道当时普通公务员的月薪只有两三百钱，人情往来不过百钱已是重礼，就算席间的郡县主官，贺礼也不过两三千钱，刘小毛一开口就是万钱，王侯将相间往来也不过如此罢。
然而，就在大家的震惊、狐疑与尴尬之中，刘小毛堂而皇之的坐到了主桌之上，毫无自责不安之意，席间，调侃宾客，，与那些与他并不熟识的郡县长官们勾肩搭背，俨然一副上客主宾情态，这心理素质也真没谁了，果然是日后能闯的人。
吕公不由大奇，觉得这刘小毛太幽默太有才了，实在卓尔不群，于是非要把自己本来想嫁给县令的漂亮女儿(日后的高皇后)嫁给当时已经三十七岁的老光棍刘小毛，刘小毛开开心心的笑纳了。
史书还记载，刘小毛在沛县酒店里吃饭，是从来不用付钱的，通常只是象征性的记个账，到了年终，酒店老板们总是将记录刘小毛酒帐的竹片通通折断销账。
为啥?因为刘小毛交游广阔，又幽默善谈，极能调动酒桌气氛，这可正是酒店里求之不得的揽客活招牌。
而刘小毛这讨人喜欢的交际能力与恢弘气度，也让抗秦义军总盟主对他十分欣赏，一见面就慷慨增援他精兵五千，强将十人，搞得其他前来投效的义军首领十分眼热。
第二：刘小毛仁厚爱人，出手大方。
刘小毛具备了一个江湖老大应该具备的所有优点与手腕。
他爱护小弟，也能容忍小弟身上各种各样的缺点，只要肯跟他混的，但凡他有肉，就绝不会让小弟喝汤，但凡他有裤子，就绝不会让小弟光屁股——这叫做有钱一起花，有妞一起泡，有江山一起坐——刘邦称帝后，功臣封侯者共一百四十三人，乃历朝历代之最，连他自己也不无得意的宣称：“吾与天下贤士、功臣，可谓无负矣!”当然，这个“无负”前提是你不能威胁他老大的位子，否则他会跟你立刻翻脸，不管你从前跟他有多好的交情，也不管你立下多少，他都会将你打入地狱，一点儿不带犹豫考虑。
第三：刘小毛心胸豁达，知错能改，从不认死理。
人说宰相肚里能撑船，刘小毛的肚子里，能开航空母舰。
刘小毛心里很清楚，论才能，论学问，论打仗，他没一项能拿高分，充其量只比普通人强那么一丁点儿，根本不够看。
那么怎么办，老大能耐不大，万一某件事儿做得不对头，岂不是要被小弟笑话，这面子可要往哪里摆哟? 刘小毛的答案是没关系，面子值几个钱，面子能换来成功，换来江山么? 所以刘小毛的做法就是虚心接受意见，知错能改善莫大焉，错就错了，改了就好，改了就是好孩子，改了就是好老大。
刘小毛是无知的，也是无耻的，他就算要干些不光彩的事儿来也从来不脸红，带着一股可爱的痞气和贱气。
然而无知者无畏，无耻者无敌;无知又无耻，他就是世间极品、。
因此，小弟们都爱跟着刘小毛混，就图一个“才有所用”。
小弟们通常都是能耐大胆子却小的，但是刘小毛能耐小胆子却大，他敢借用小弟的能耐去豪赌一番，赢来钱大家一起花，这对小弟们来说，就已经很满足了，至于老大是不是无知且无耻，这并不重要。
以上三个优点，正是项羽所不具备的。
项羽当老大凭借的是他的偶像气质和英雄魅力，但是这两样东西不能当饭吃——我们都知道，偶像歌手往往都是的，出来的时候很火，可是粉丝们一旦热情与新鲜劲儿过去，他们就很容易变心。
我们不妨来打这么一个不恰当的比方，女孩子年少时都梦想着自己能嫁一个才华横溢的，但是随着小女孩长大，她们最后嫁的往往是老实爱家的普通宅男，因为过日子比所谓浪漫更加重要。
当然，宅男最后说不定也会变心，因为这世上的男人都一样，有钱就变坏，刘小毛后来当了皇帝也变坏，他杀了很多功高盖主的小弟，这是后话，且不提。
最后，问大家一个问题，如果你是一个出色的小弟，你是愿追随刘小毛，接受他的面包提着脑袋跟他一起干;还是愿意追随项羽，饿着肚子仰望偶像，静静的独守伤悲默数你的泪呢? 说了那么多刘小毛，其实这个称谓并不合适，刘季起事的时候已经快50岁了，属于项羽父亲辈的人物，咱们应该叫他刘老毛。
事实上，刘老毛不仅赢得了萧何韩信张良等小弟的誓死追随，他还曾赢得了纯情猛男项羽的珍贵友情。
史书上记载，项羽和刘老毛在项梁手下协同作战的时候，两人是曾结拜过兄弟的。
可见项羽对刘邦，与对韩信态度是截然不同的;项羽看不起韩信，因为韩信做过胯夫，人格有污点;但他从来没有看不起刘邦过，并且就算在日后的争天下过程中也对其处处留手，这正是因为二人曾经结下过深厚的战斗情谊。
原因，就在于刘邦这个人很幽默很有意思很好相处，而且他有一点也很对项羽的味儿，那就是他的江湖气、豪侠气还有敢于放手一搏的冲天胆气——这便是项羽最欣赏他的地方。
所以，即便两人之间有互相看不惯的地方，但这并不足以阻碍英雄与英雄之间的情谊。
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古时候最早的喷火器，射程能达6米杀伤力极强就连海战都适用
他亲自考察到高奴(今陕西省延安市延长县)考察，发现了这种在当地名为“石脂”、“石漆”的褐色液体。
他在《梦溪笔谈》中，首次将这种天然液体命名为“石油”，并且预言“此物后必大行于世”。
随着石油应用的普及，它的军事价值逐步显现。
公元913年，后李霸发动叛乱，攻打山东杨刘城。
他用"长竿缚布沃曲"，焚烧建国门。
当时用的纵火原料，正是石油。
这是中国历史上最早利用石油纵火的记载。
的也曾两次用石油纵火，阻止了军队的进攻，。
从这些战例看，石油不过是原始的纵火材料，并没有作为武器，接受实战的考验。
石油的主要成为是烷烃、环烷烃、芳香烃等碳氢化合物，这些物质决定了石油具有易燃、易爆的特性，而且石油的密度比水小，遇水仍会浮在表面，用水不但无法扑灭大火，反而会扩大燃烧面积，造成更大的损失。
图1 《武经总要》是北宋官修的一部军事著作，作者为时的文臣和丁度 发动“陈桥兵变”，建立，与北方边境的辽国相互敌视，战事不断。
雍熙北伐失利后，北宋军队由攻转守，有心无力，辽国铁骑，肆虐屠戮。
防守反击成为宋军的主要战术，宋人先后研发了神臂弓、床弩等利器与辽军对抗，猛火油柜正是在这种背景下诞生了。
据《武经总要》记载，猛火油柜“以熟铜为枦，下施四足，上列四卷筒，卵筒上横施一巨筒，皆与柜中相通，油自火楼中出，皆成烈焰，中人皆糜烂，水不能灭也。
”猛火油柜以熟铜柜为主体，柜下有四脚，柜上有四个中空圆筒，有一根横置唧筒与中空圆筒相连，柜侧有注油口，每次储油1.5公斤。
唧筒能做简易的活塞运动，前端有引火药。
使用时，唧筒通过压缩空气，对油柜施以高压，猛火油从唧筒口喷出，用烧红的烙铁引燃引火药，猛火油遇热燃烧，对人员和器械造成伤害。
同时，还有一款便携式猛火油柜，用轻巧的铜葫芦取代笨重的储油柜，有利于人员背负机动。
图2 猛火油柜复原 猛火油柜能够持续喷火，其构造原理与现代火焰喷射器如出一辙。
最近，有专家根据《武经总要》的记载，对猛火油柜进行了复制，实测作战距离在5-6米。
在短兵相接的，这样的距离能够有效的毁伤敌军，更重要的是着火的士兵发出撕心裂肺的惨叫，会动摇敌军的战斗意志。
宋军对猛火油十分重视，《续》中有“修楼橹，挂毡幕，安炮座，设弩床，运砖石，施燎炬，垂櫑木，备火油，凡防守之具毕备。
”可见猛火油在防城战占据重要地位。
在西北地区，各城“皆掘地做大池，纵横丈余，以蓄猛火油”，以此防备异族的进攻。
猛油火柜表现最出色的一次战斗，出现在宋金对抗时期。
金皇统九年(公元1149年)十二月，鹰派宗室完颜亮发动政变，推翻了金熙宗，自立为帝，改元天德。
完颜亮性格暴虐，荒淫狂傲，对内加强中央集权，鼓励农业，改革官制，推广汉化，对外筹备军资，积蓄力量，计划率军南下，与决战，一统九州。
图3 猛火油柜拆分 绍兴三十年(公元1160年)，汉奸倪询、梁简不仅帮助完颜亮打造战船，还变身带路党，企图对南宋都城临安进行斩首行动。
南宋朝廷闻讯后，任命为浙西路马步军副总管，屯驻平江(今江苏苏州)，伺机而动。
李宝，山东菏泽人，年少时，打架耍赖，有“泼李三”的外号。
之难爆发，徽、钦二宗被俘受辱，李宝的人生轨迹也发生了转变。
他先后在和两位抗金名将手下效力，手下有一支由三千名闽浙渔民、一百二十条船组成的水军，这些水手完全按照的要求训练，人数虽少，战力十足。
此番有备而来，组成了600余艘战船，7万余人的庞大水军，与李宝的水军相比，双方的战船5：1，人数20：1，实力悬殊，占有数量上的绝对优势。
然而李宝毫不畏惧，毅然出海，一路北上，寻找战机，宋金海上大战一触即发。
图4 猛火油柜所需相关附件 绍兴三十一年(1161)九月，金军锚泊陈家岛(今山东诸城附近)，计划在十月十八日到达杭州湾，意图占领临安，摧毁南宋首脑中枢。
十月下旬，李宝在石臼岛(今山东日照附近)，偶遇数百名从金军逃脱的水手。
根据他们提供的情报，李宝得知了金军的锚地距离自己不过30多里，正在候风出击。
金军中精通水性的大都是汉族水手，他们对金军心存不满，可以作为内应，而金军士兵毫无水战经验，全都住在船舱，躲避风浪，同时，金军战船的船帆是用油布制作的，极易燃烧。
李宝审时度势，分析利弊，决定出其不意，先发制人。
图5 猛火油柜的样式 绍兴三十一年(1161)十月二十七日清晨，南宋水军拔锚起航，乘风疾进，直扑金军锚地。
金朝中的汉人，见南宋战船来袭，诱骗金军进入船舱。
李宝部将曹洋率先接敌，一边用猛火油柜引燃船帆，一时间烈焰腾空，另一边向敌船发射火药箭，引发剧烈的爆炸。
金朝600余艘战船犹如待宰的羔羊，笼罩在火焰、爆炸和浓烟之中。
金兵欲起锚撤离，战船相互之间相互碰撞，反而加剧了金军的动荡。
有数十艘船冲出烈火的包围，意欲逃跑，被李宝指挥的水军追击，逐一将其歼灭。
金军士兵被宋军的喷火武器吓得肝胆俱裂，又不识水性，手足无措，同时，金军内部的汉族水手果断反击，纷纷杀死金兵，造成了更大的损失和混乱。
侥幸逃上岸的金兵，也被王世隆、赵开等义军追杀，水陆并举，创造了空前的胜利。
此战，完颜郑家奴等6名金军高级将领被杀，3000余人被俘，缴获粮草、器械、文书等战利品数以万计，金军水师除主帅苏保衡只身逃脱，600余艘战船足足焚烧了四昼夜，方才熄灭，由此宣告完颜亮斩首行动的彻底破产。
图6 陈家岛海战示意 猛火油柜在陈家岛海战中的优异表现，是人类历史上第一次在海上作战中大规模应用热火器。
此次战役，被英国列为《影响人类最重大的100次战役》。
陈家岛海战的胜利，加剧了辽国内部的矛盾和冲突，保守派发动政变，诛杀了完颜亮，宋金两国陷入长期对峙的局面。
猛火油柜发展到遇到了强劲挑战。
在明代，制作火药的技术已经成熟。
各种以火药为基础的武器异军突起，如红夷大炮、佛朗机炮、火铳、万人敌、集束火箭等，在射程、威力、种类等方面全面超越猛火油柜，正因如此，猛油火柜并没有像西方的“希腊火”一样大放异彩，反而淡出了历史舞台，成为人类战争中的一朵奇葩。
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