腊八蒜是用白醋还是陈醋 腊八蒜是何时开始做
</p><p>另外，泡腊
【千问解读】
腊八蒜是一种市面上很常见的食物，大多数地区在快要过年的时候会自己制作腊八蒜，而做腊八蒜是需要用到醋的，那么腊八蒜是用白醋还是陈醋？腊八蒜是何时开始做？
腊八蒜是用白醋还是陈醋腊八蒜要用米醋，米醋色淡，泡过蒜色泽如初，橙黄翠绿，口感酸辣适度，香气浓而微甜。
另外，泡腊八蒜还得用紫皮蒜，因为紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣硬崩瓷实，泡出的蒜脆香。
将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，，装入小坛封严，至除夕启封即可。
做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。
慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最终会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。
中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的风俗，叫腊八蒜。
腊八蒜应该在腊八这天腌制，本来只要掌握好温度和酸度，一年四季都可腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月十二月初八这一天。
腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八，故又被称为“佛成道节”。
在中国，有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的风俗，河南等地，腊八粥又称“大家饭”。
是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。
以腌出翠绿诱人的腊八蒜。
腌腊八蒜很简单，没有什么技术要求，只要把蒜剥了皮，放在醋里泡就可以了。
经过醋泡的蒜，不仅仅是颜色碧绿好看，味道也还是不错的，经过醋泡的蒜，没有了蒜的辣味和吃过后难闻的气味，而那些泡蒜的醋，可就是宝宝儿了，做菜和放饭里都很提味，春节在老家吃蒜面条，味道别提多地道了，把醋浇在面里。
一般情况下710天就可以吃了。
腊八蒜是用大蒜和米醋腌制而成的，由于民间习惯在每年的腊月初八前后腌制，因而得名“腊八蒜”，因为这段时间最冷，腌制出来的腊八蒜也很容易变成绿色。
正宗的腊八蒜口感酸辣适度，香气浓而微甜，非常适合在吃面条、包子、馒头、饺子等面食的时候佐餐。
腌制腊八蒜一定要在天气比较冷的时候，或者说要有一个保持低温的环境。
因为好的腊八蒜颜色一般是绿色的，而只有在低温环境下，大蒜细胞中的含硫化合物才会在蒜酶的作用下生成硫代亚磺酸酯、丙烯基硫代亚磺酸酯、烯丙基硫代亚磺酸酯等成分，这些成分是大蒜色素物质的前体，只有满足低温条件，腊八蒜之后才有可能会变成绿色。
腊八蒜最好不要放在冰箱里腌制，建议将腊八蒜放置在阴凉的环境下储存。
虽然腊八蒜必须在低温的条件下才干变绿研制而成，但冰箱使用频繁，经常开关门，所以不能保证冰箱里的正常温度，因此不建议使用冰箱腌制腊八蒜。
在腌制腊八蒜之前，要将大蒜的外皮剥掉，用清水清洗干净，可以将大蒜切成一片片的，也能将整颗大蒜放进玻璃瓶中腌制。
放入玻璃瓶中后，加入适量的白糖和米醋，米醋的用量和蒜瓣齐平就可以了。
伯禽治国颇有才能，为什么还是有人预测要被齐国超越？
临走之前嘱咐儿子说，我的身份已经跟高贵了，在这个天底下能比我强的人也许只有君主了，但是我从来也不骄傲，如果有人来拜访我，我可以先暂停洗头，甚至可以先不吃饭。
这样子来对待别人，我都很担心会有贤人对我不满意，你出去之后千万不能因为这块封地是自己的，就用傲慢的态度对待别人啊。
这段话后来还被借用，写在了诗里面。
小编反复思考了这一段话，觉得说的十分中肯，周公确实有值得自豪的身份，但是他依旧勤勤恳恳，他的儿子也没有因为有了土地，就只顾着自己享受。
到了鲁国之后，开始了他的工作，谦虚的听取有用的建议，并且适中告诉自己应当用什么样的态度来治理国家。
把鲁国向着一个好的方向推动，并且在有危难的时候，他还担任了一回军事指挥，指挥着联军打败了敌人，维护了鲁国的安定。
他已经十分勤奋的想把这个国家整治好，这在后代看来已经是很不容易的事情了，因为有太多的人坐上这个位置之后，就只想着自己的享乐，不想管理事务。
但是却还是有人说，鲁国在往后的日子里一定会被压制，后来的事情也确实这样发生了，齐国在大部分的时间里面，确实比鲁国强大，并且最后楚王灭掉了鲁国，齐国还是作为七个大国存在着。
他是哪里没有做好，会对后世产生这样的影响呢? 因为说这句话的人看到了这样的事情发生，伯禽在三年之后，才回到天子那里回报自己治理国家的情况。
本来这个事情应该在一年以内就完成的，但是他却拖到了第三年，天子问他为什么这么缓慢才过来，他说治理国家不应该急躁，而是要依据当地的风俗习惯，一点一点的变革。
他还给自己找了一个十分可靠的理由，他认为守丧都需要三年，他想要做彻底的改变，当然也就需要这么多的时间。
这样看起来并没有什么问题，他说的也确实很有道理。
但是同时期发生的另一件事情，突出的表现了伯禽在治国上面的失误。
跟他相差的时间不久，吕尚被封到了齐国，仅仅五个月之后，他就回来汇报成绩了，天子问他你怎么这么快啊。
他说举措一定要快速，简洁明快达到最好的效果，才是治理国家的必要应当简要一些，那些没有比较的礼节完全可以省略掉，抓住最关键的东西。
听完这两个人的不同说法之后，的心里就有了考量，觉得鲁国将来一定不如齐国。
小编觉得这个想法非常具有智慧，一眼找到了最要命的地方，并且真的被他预料中了。
因为缓慢一定会伴随着复杂，一旦事情变得多了，环节变得多了就一定会降低效率。
然而政治却十分讲究效率，你的政策一定要跟当时的发展贴合，如果有战事的时候，就必须要快速的作出决定。
在后来的鲁国就受到了第一代国君的影响，体制不是很鲜明，也没有很高效。
因为权力不明晰，导致了很多问题，太过缓慢的政策实施也让地方出现了很多弊病。
就算是在鲁国最强盛的时代，都是有几家共同控制着决定权，如果有哪一方的利益受到了损害，不满意决定的话，都会影响整体，因为犯了这个错误，鲁国最后被齐国超过了。
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官渡之战后袁绍依然强于一代奸雄曹操，为什么最后还是被一代奸雄曹操灭掉了
对于官渡之战来说，也是中国历史上著名的以弱胜强的战役之一。
建安五年(200年)，军与军相持于官渡(今河南中牟东北)，在此展开战略决战。
曹操奇袭袁军在乌巢的粮仓(今河南封丘西)，继而击溃袁军主力。
值得注意的是，在官渡之战中，虽然曹操以少胜多，击败了袁绍。
但是，在官渡之战后，坐拥冀州、幽州、青州、并州这四州之地的袁绍，依然在实力上强于曹操。
那么，问题来了，袁绍势力为什么还是被曹操所灭呢? 一 首先，在官渡之战中，袁绍拥有10万大军，而曹操只有2万多人。
不过，此战的结果却是袁绍仓惶带八百骑兵退回河北，曹军先后歼灭和坑杀袁军七万余人，也有说是八万人。
但是，在官渡之战后，袁绍势力依然占据了冀州、幽州、青州、并州这四州之地。
与此相对应的是，曹操则只有兖州、徐州等地，其背后还是的江东和荆州。
不过，在曹操势力和袁绍势力的较量中，最终还是以曹操平定河北，一统北方中原地区而告终。
对此，在笔者看来，袁绍的去世，是袁绍势力覆灭的重要原因。
二 根据《三国志》等史料的记载，官渡之战后，袁绍回到冀州。
面对各地的叛乱，袁绍通过一系列的手段平定了各地的叛乱，并开始休养生息，以此再次和曹操展开较量。
但是，公元202年，曹操就病逝了。
因为冀州等地获得了百姓的支持，所以袁绍去世的时候，冀州等地的百非常悲痛，如同失去亲人一般。
值得注意的是，在东汉末年，袁绍虽然势力最大，不过，其内部的派系和阵营也比较复杂。
袁绍在世的时候，还能够居中调协和平衡。
而在袁绍去世后，这些谋士武将之间立即陷入到积累地内斗中了。
三 更为关键的是，袁绍在临终前没有确立自己的继承人。
所以，在袁绍去世后，袁谭和之间立即兵戎相见。
对此，根据《三国志》等史料的记载，在袁绍病逝后，按照“嫡长子继承制”的惯例，众人欲以袁谭为长子而立为继承人，但是，袁绍手下的、一派与辛评、、袁谭一派不和。
在此基础上，审配等人因为惧怕袁谭即位后加害自己，所以私下改袁绍遗命，立袁尚继位。
当然，对于袁尚来说，因为得位不正，所以也无法有效整合冀州、幽州、青州、并州这四州之地的力量。
四 最后，在此基础上，虽然袁绍留下的四州之地在疆域和人口上要对于曹操，但是，不管是袁尚还是袁谭，单独对抗曹操，几乎都不占据优势。
在袁绍病逝后，袁谭、袁尚为了争权相攻，被曹操各个击破。
建安十年(205年)，袁谭被杀，袁尚与二兄逃亡辽西乌桓。
到了建安十二年(207年)，在等谋士的计策下，曹操北定乌桓，袁尚、袁熙败走辽东，被公孙康所杀。
由此，对于曹操来说，虽然袁绍的几个儿子陷入到内斗中，但是，曹操依然花费了5年左右的时间，才彻底平定了河北之地。
而这，也从侧面反映出袁绍势力的强大。
只是，袁绍自己就和兄弟反目，从而被曹操各个击破。
在袁绍自己去世后，袁谭和袁尚这两个兄弟也兵戎相见，从而让曹操彻底消灭。
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