腊月可以做腊肉吗 腊月可以做香肠吗
【千问解读】
看看日历马上都要到腊月了，既然快到腊月了这个腊月的时候可以做腊肉了吗？在腊月的时候做香肠可不行的？
腊月可以做腊肉吗一般都腊月做。
1.腊月一般气温比较的低，而腊肉的制作时间一般比较的长，这时候制作腊肉的话，肉不会容易滋生细菌变质，更利于腊肉的保存。
2.腊月一般都是春节时候吃，腊月开始腌制的话，到了过年期间就刚好能够吃到口感最好的腊肉。
本来是不用的，夜间温度低,起冷藏作用,保鲜;白天天气晴好少雨,利于晾干;空气干燥,利于风干。
当然,这是天然制作,也有工厂机械烘干的,味道差多了。
从记事起,逢年过节,或者说进入腊月,家里都会买些猪肉来灌香肠,久而久之,也分不清是南方还是北方的风俗了。
年关将近,每年的这个时候都会忙忙碌碌地准备过年需要。
一、祭灶
腊月的小年是我国传统节日，也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。
小年不同地区时间各有所异，，相同的是都被视为过年的开端，表示新年要有新气象。
二、吃饺子
一到腊月北方就开始各种吃饺子了。
冬至也有吃饺子的风俗，而大年三十，初一初五初七也都要吃饺子。
三、吃糖瓜
小年爱吃灶糖，于是人们为了小年和灶王爷能“上天言好事”，就形成了中国人过小年吃灶糖的民俗。
四、贴春联
有的地区是大年三十才贴春联，但是很多地方小年就开始了，算是比较早进入春节了。
以前农村一般都会请村里写字比较好的人来书写春联，但也有自己家写春联的。
五、备年货
人们一般都会在腊月的时候提前备好年货。
现在网购方便，很多年货都不用自己赶集市采买了。
有什么讲究和忌讳
一样的。
在远古的时候人们会在农历十二月狩猎鸟类，野兽祭祀祖先和神灵。
远古时代，“腊”本是一种祭礼。
所以说十二月是腊月。
“腊月”是春节的序幕，因此人们从“腊月”开始，然后就开始一系列的大型迎接春节的节日。
在“腊月”的一天，每个家庭都应该喝腊八粥，然后打扫房子，熏香，祭祀和封印，粘对联，置办年货，直到除夕夜。
父母给的年货被子女扔进服务区垃圾箱？疑似当事人回应：实属无奈之举
父母的爱被子女统统扔进垃圾桶？一时间，引发网友热议。
2月10日，封面新闻记者求证发现，疑似当事人发声称，并非网友批判的“不孝子女”，高速服务区扔肉也实属无奈之举。
网友拍摄的被扔在高速服务区的年货 网友“炸”了！ 成袋的肉品年货扔在垃圾桶？ 在网友发布的视频中，几位环卫工人正聚集在垃圾桶旁，他们的身旁堆放着十几袋鼓鼓囊囊的塑料袋，里面装满了各式各样的食物。
有生鲜肉类，有已经烹饪好的熟食，还有炸得金黄酥脆的小酥肉和带鱼。
还有塑料袋里装着许多贵州当地的新鲜蔬菜，有新鲜的排骨丸子，保守估计年货总重量有三四十斤，价值上千元。
有网友发现一袋被丢弃的垃圾中，里面全是小酥肉，于是心疼地感慨道：“这是你妈辛辛苦苦为你制作的小酥肉，你却随便丢在垃圾桶的最角落。
” 对此，网友的评论大多是反感如此做法。
网友“牧羊人”表示，扔的不止是东西，而是父母的心。
四川网友“桃桃”表示：“凉山回成都，我妈装的辣椒面、香肠腊肉、猪油、土鸡蛋、酥肉、小乳猪，我都舍不得给其他人吃，他怎么做到把这些扔了的？” 有的网友则对父母“强塞的爱”表达了不同看法。
陕西网友“雪莲花”表示，去年给儿子拿的腊肉有点肥他没吃，年底又原样给拿回来。
一位上海网友则表示，“不要，非给！我冰箱里还有上前年给的腊肉，都成僵尸肉了，还不敢扔！本来就租房，搬家的时候还要带上它们。
” 网友拍摄被扔在高速服务区的年货 当事人回应：并非不孝 路远堵车肉易变质 留下给环卫工人吃 为何不要父母沉甸甸的年货？扔下年货是有意而为还是无奈之举？ 在视频发酵后，扔下年货的疑似当事人海舟（化名）已经在社交平台上说明真实的情况，也回应了网友的疑问。
海舟来自贵州，远嫁到黑龙江，今年是第一次回老家过年，年货是父母偷偷放的，一开始不知道。
疑似当事人回应 “是我丢的，因为堵车，（肉）放几天可能会臭掉，我把放得的香肠腊肉收了，把这种易坏的留下给环卫工人吃，看到我放的肉被你们知道我很开心，知道不会浪费掉了。
”海舟表示，贵州到黑龙江要走很多天，没办法，臭了可惜。
父母的心意，她很感谢。
也请网友放心，每个月都会给父母打钱。
春节期间，贵州省公安厅交警总队在微博上发布了多条路段因大雾、凝冻天气实行管控的消息。
不少网友反映，路上很堵，从国道绕行也要花费很长时间。
封面新闻记者尝试私信海舟，但对方已关闭了私信通道。
对此，也有一些网友表示理解。
广东网友“光辉”表示，长途的话车里开暖风带这些，真的会变质。
而且好多都是年前弄的年货，天冷还能放，在车里20多度的暖风密闭空间几个小时就有味了。
河南网友“马可波罗”认为，他拿了，就证明不想寒父母的心，他扔了，是因为他实在是没地方处理，这么多肉带回去也很难储存，没必要谴责谁。
疑似当事人回应 热议话题： 父母准备的年货，你都吃完了吗？ 离家的行囊，总是满满当当，父母总想给你多塞点家里的味道。
这些食物有乡愁的味道，也同样面临保质期短、不易储存的现实情况。
欢迎互动讨论，你是怎么面对父母准备的年货？是照单全收，还是执意不拿？是全部吃掉，还是留到最后都变质了？ （封面新闻）返回搜狐，查看更多
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