简介:煮紫薯冷水热水都可以,都不会影响紫薯的口感,用冷水煮的时候受热更均匀,这样煮出来的紫薯不容易碎。平时吃
【千问百科解读】
煮紫薯冷水热水都可以,都不会影响紫薯的口感,用冷水煮的时候受热更均匀,这样煮出来的紫薯不容易碎。
平时吃的话,建议买小紫薯,甜度更高,口感更好,煮小紫薯也不需要太长时间。
下面,就快和一起了解相关知识吧!
1、发黑的紫薯能吃吗?
2、紫薯没熟透能吃吗
3、烤紫薯用烤箱用多少温度烤多久
如果紫薯表面有长须,并且有黑点,则不能食用。
这样的紫薯已经被霉菌污染了,吃了可能有害处于良好的状态。
它可能会导致腹痛和腹泻。
在严重的情况下,它可能会导致人食物中毒危及生命。
但如果紫薯蒸熟了有点发黑的话,则是正常现象,不影响正常食用。
紫薯没熟透是不建议吃的,一个是口感不好,再一个就是会导致消化不良,肠胃敏感一些的,食用后还会导致腹胀腹泻,对胃不好。
本身番薯生吃都是可以的,所以吃了半生不熟的紫薯不会有太大影响,但最好还是回锅再蒸熟透一些比较好。
蒸紫薯会蒸发水分,所以吃起来比较干,而煮紫薯会造成少量花青素流失和褪色。
两者没有太大分别。
建议根据个人喜好选择。
温度可以设置200度,先预热,加热管变黑说明预热完成。
预热完毕后设置上下火,把紫薯放在锡纸或者隔油纸上,放入烤箱烤盘。
大小在2两以上的紫薯是60分钟,如果紫薯的个头小的话,就减到50分钟就可以了。
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