为什么说绿豆不只清热解毒还有那么多好处

作者:小菜 更新时间:2024-09-10 点击数:
简介:近日来,我国多地秋老虎发威,高温肆虐,天气炎热。

此时,来上一碗清绿豆汤,可帮助我们清热解暑,缓解秋燥。

绿豆,自古以来就被誉为清热之佳品。

它不仅是我们餐桌上的常客,更是中医眼中的宝贵药材,养生功效丰富多样。

本期 小编 带你深入了解它的价值。

一、 绿豆故事 绿豆,别名青小豆,美号绿珠,为豆科植物绿豆的种子。

外表呈绿黄色或暗绿色,质坚硬,有光

【千问解读】

近日来,我国多地秋老虎发威,高温肆虐,天气炎热。

此时,来上一碗清绿豆汤,可帮助我们清热解暑,缓解秋燥。

绿豆,自古以来就被誉为“清热之佳品”。

它不仅是我们餐桌上的常客,更是中医眼中的宝贵药材,养生功效丰富多样。

本期小编带你深入了解它的价值。

绿豆不只清热解毒还有那么多好处

一、绿豆故事

绿豆,别名“青小豆”,美号“绿珠”,为豆科植物绿豆的种子。

外表呈绿黄色或暗绿色,质坚硬,有光泽,皮薄而韧,剥离后露出淡黄绿色或黄白色的种仁。

《水浒全传》中说:宋江率兵攻打大名府时患病,以致神思疲倦,身体酸疼,头如斧劈,身似笼蒸,卧床不起,背上红肿生疮。

吴用说:“此疾非痈即疽,吾看方书,绿豆粉可以护心,毒气不能侵犯”1。

便买此物,给宋江服用。

这里说的,是对绿豆清热解毒作用的认识。

二、绿豆营养价值

含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和多种矿物质,其中蛋白质和碳水化合物的含量最高,每100克绿豆内,蛋白质的含量为22.1克,碳水化合物的含量为59克。

绿豆的各种制品遍布各地,绿豆汤、绿豆芽、绿豆糕、绿豆粉丝、绿豆元子,都是餐桌上常见的;绿豆面,为糖尿病患者的理想食品,李时珍称赞绿豆是“济世之良谷”。

  

三、绿豆药用

作为药用,绿豆有广泛用途,古今医家都有很多论述。

孙思邈说,它能“治寒热、热中,止泄痢、卒僻,利小便胀满”。

古代食疗学之父孟诜说,它能“治消渴,又去浮风,益力气,润皮肤”。

现代临床上,有用绿豆清热解毒的,凡乙醇中毒、食物中毒、农药中毒,均可用绿豆磨汁灌服;有用绿豆降血压的,凡高血压、偏头痛、视物昏花患者,可用绿豆皮、佩兰、菊花、薄荷作成枕头,长期使用;有用绿豆明目退翳的2,凡视物昏花者,可用绿豆60克、蛇蜕1条、白糖30克、甘草6克,经芝麻油炒黄后分次吞服。

此外,绿豆对腮腺炎、流感、麻疹等也有预防作用,对减轻和消除癌症病人的化疗反应有一定疗效。

绿豆皮、绿豆粉、绿豆花、绿豆芽也都作为药用:绿豆皮为眼科退翳药,绿豆粉能治疮疡、烫伤,绿豆叶可疗斑疹疥癣,绿豆花专解酒毒,绿豆芽有清热、利三焦之用。

   

四、绿豆的好处

1、清热解暑:

绿豆是药食两用的食材,性寒凉,有清热解毒、生津止渴、利尿消肿的功效,夏天的绿豆汤是最天然健康的解暑饮料。

2、降脂作用:

绿豆中的植物甾醇及多糖成分能促进甘油三酯、胆固醇的分解而达到降脂的作用。

3、润肠通便:

绿豆中丰富的膳食纤维,也可以促进肠胃的蠕动,起到预防、缓解便秘问题;同时膳食纤维还能有饱腹感,可以辅助减重。

4、增进食欲,提高免疫力:

绿豆含有丰富的蛋白质,是免疫细胞的重要组成成分,B族维生素可以促进食欲,帮助消化。

五、食疗保健

1、绿豆草莓粥

材料:大米150克,绿豆100克,草莓75克,白糖适量。

做法:绿豆用清水泡4小时。

把草莓择洗干净,切成碎块。

把大米洗净,与绿豆一起入锅,加水,用大火煮沸,用小火熬成粥,加入草莓、白糖即可。

用法:每天早、晚分食。

功效:清热消暑、润肺生津、健脾补血。

适用于暑热症、高血压病、痔疮出血、疲劳综合症、慢性气管炎、贫血、坏血病、冠心病、动脉硬化症等。

2、绿豆大米饭

材料:绿豆100克,大米150克。

做法:把洗净的大米倒入饭盒,与八成熟的绿豆搅匀,加入清水,水高出米面1厘米,上盖,蒸40分钟即可。

用法:主食,用量自愿。

功效:清热利湿。

适用于慢性胃炎、中暑、疰夏、厌食症、消化性溃疡、疲劳综合症等。

  

3、三豆饮

材料:乌梅10g,白糖30g,绿豆30g,赤小豆30g,黑豆30g,冰糖适量。

做法:赤小豆、黑豆、绿豆淘洗干净,与乌梅同放入砂锅中,加适量清水,大火烧开,转小火煮至软烂,放入冰糖煮化即可。

功效:消暑生津利水。

4、绿豆冬瓜汤

材料:冬瓜1000克,鲜汤500克,绿豆300克,生姜、葱、精盐皆适量。

做法:锅上火,倒入鲜汤煮沸,撇掉浮沫。

生姜拍松放入锅中,葱去杂洗净,切成段入锅。

绿豆淘净后入汤锅,用中火煮1小时。

冬瓜去杂,洗净,切块,下入汤锅,煮到软而不烂,撒精盐。

用法:随餐食用,用量自愿。

功效:清热消暑;祛淤解毒、降脂降压。

适用于暑热症、高血压病、尿路感染、慢性前列腺炎、厌食症、单纯性肥胖症、脂肪肝、高血脂症、动脉硬化症等。

温馨提示:绿豆为寒凉之品,虚寒之体、腹泻之人,秋天宜少吃。

这类人群日常可以选择山药、芡实、小米、赤小豆等祛湿热、健脾和胃的食物。

还可以补充些益生菌,它是人体肠道的有益细菌,可以促进肠道消化蠕动,维护肠道健康。

“水猴子”究竟是什么?不只是中国外国也有传说

大家好,我们今天科普的问题是:连科学家都解释不了的"水猴子",究竟是什么东西? 相信不少人都在小时候不乖的时候,都会被爸妈拉出的各路神仙鬼怪吓得乖乖听话。

今天我们就要来讲一讲科学也无法解释的"水猴子"。

对于"水猴子",靠海地区的人可能会比较熟悉,大人常常为了不让自家小孩去水边玩耍。

就会搬出这尊"大怪",那么到底水猴子是什么呢? 官方的说法,水猴子就是一种常年生活在水里的生物,人们常将水猴子和水鬼划上等号。

有传言说,溺死的人会化身为水鬼,喜欢在水中穿梭寻找落水的人,一旦发现就会用力的将他们拖入水中。

传说水鬼只有找到一个替死鬼后,才能去投胎转世。

不只是中国有水猴子这种说法,在日本也有同样的传言,日本人称其为河童。

随着科学的发展,水鬼一说也慢慢的淡下去。

科学家们认为水猴子其实就是水濑,它们行踪诡秘,喜欢隐居的生活,而且经常迁居。

但是,从中国各地打捞出来的"怪物"的尸体,又让人不得不正视不明生物的存在。

曾在山西某地因为轻微地震和涨潮,当地的人发现了一具人形水怪尸体。

后来到场的生物学家们也说不出个所以然,只是将其运回了研究中心,事情也就没有了任何消息。

还有一种说法认为水猴子其实就是一种鱼类——人鱼。

这种说法实在不靠谱,人鱼是生活在深海的,怎么会出现在浅水区呢? 世界上到底有没有鬼怪的存在,谁也不能下定论。

同样的水猴子的真身究竟是什么,也是一团迷雾。

也许它是惨死的水鬼,也许是可爱的水濑,也许是……世界上奇异的事件有很多,只要没有危害到生命安全,并不一定要去究其缘由,保持一些神秘感也未尝不是件趣事。

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唐朝贵族为什么爱养“昆仑奴”?不只因为面子,还有一特殊真相!

贵族为什么爱养“”?不只因为面子,还有一特殊原因!下面小编为大家详细介绍一下相关内容。

唐朝时期中国的国力曾经空前强盛,引万国来贺。

长安在那时是绝对的国际性大都市,各种肤色的居民都有。

那时候唐朝贵族们有一个癖好,就是爱蓄养昆仑奴。

《》上有记载,昆仑奴“卷发黑身”,因此后人一般认为昆仑奴就是西方人口中的黑奴。

但其实昆仑奴并不是黑人,他们还是黄种人。

他们一般来自于如今的印度尼西亚附近,只不过因为当地的紫外线强烈,所以晒的肤色较深罢了。

毕竟非洲离中国距离还是太远,如果走船运的话非常麻烦,死亡率会很高。

唐朝贵族们蓄养的昆仑奴中极少会出现真正的黑人。

他们之所以会有昆仑奴这个名字,是因为大部分昆仑奴的家乡都在海岛之上。

古时候中国人称呼海岛为“昆仑”,这些家乡在海岛的奴仆自然就被称为“昆仑奴”了。

唐朝时贵族们不仅爱蓄养昆仑奴,而且还经常制作一些跟昆仑奴有关的塑像,死后作为陪葬。

不少唐朝贵族的墓葬都出土过昆仑奴像。

塑像一般是上身赤裸,下身穿着短裤,头上头发卷曲,跟唐朝人的形象完全不同。

这就说明在当时蓄养昆仑奴是一种风潮,甚至贵族们死后也要制作昆仑奴的塑像,期待死后到了另外一个世界,还能有昆仑奴使唤。

这些昆仑奴一般从小就被贩卖或者拐骗到中国,人贩子不会急着将他们出手,而是会先将他们关押圈养起来。

人贩子会先教他们一些简单的中文,然后教一些当下时兴的歌舞节目给他们。

等到他们稍微长大一点,再把他们以高价贩卖给贵族。

昆仑奴一般只能听懂简单的中文指令,做的也都是简单的粗活。

他们做的活,一般的奴仆也能做,但是之所以昆仑奴备受追捧,是出于两方面的原因。

第一方面的原因,是为了面子。

唐朝贵族相对都比较富庶,互相之间时有攀比。

当时有一个说法,叫做“昆仑奴,新罗婢”。

新罗婢就相当于现代的菲佣,跟昆仑奴一样也是打小培训出来的,所以价格自然比一般的婢女要高上不少。

所以在唐朝,家中同时蓄养昆仑奴和新罗婢是非常有面子的事。

再加上昆仑奴有力气,又能经常随主人外出起到护卫的作用,所以昆仑奴的市场行情又要比新罗婢好上许多。

出入能有十几个昆仑奴,是相当有面子的事情。

第二个原因相对则比较隐私。

因为昆仑奴中文很差,而且非常忠心。

贵族们难免会有点私隐的事情,害怕手下人会走漏风声。

如果安排给昆仑奴去办,第一不用担心昆仑奴会乱说,第二也不用担心他们办不好。

因为昆仑奴都是无牵无挂一个人,他们的生死完全要依靠主人的喜好,所以对主人交代的事情是打起百分百的精神去做的,一般都能做好。

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