薄饼披萨饼底做法(披萨薄底和薄脆的区别)

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怎么来的窝就不说了( ̄3 ̄) 其实做薄底和厚底都是一样的面团 220g的面团可做正常的厚度的9寸披萨 厚底做8寸 薄底做12寸 配方量大概可做22个面团 不用的放冷冻可以保存非常久 想做少量的可以自己换算一下 我一直是薄底披萨狂热爱好者! 不太能欣赏又油又厚的饼底 吃必胜
【千问解读】
这个菜谱是我建菜谱以来最心累的
想着好方子怎么也要配好图和详细的说明吧
饼底配方是酒店的
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怎么来的窝就不说了( ̄3 ̄)
其实做薄底和厚底都是一样的面团
220g的面团可做正常的厚度的9寸披萨
厚底做8寸
薄底做12寸
配方量大概可做22个面团
不用的放冷冻可以保存非常久
想做少量的可以自己换算一下
我一直是薄底披萨狂热爱好者!
不太能欣赏又油又厚的饼底 吃必胜客会把肉和菜吃掉Σ( ̄。
 ̄ノ)ノ
用料 A:饼底料 高粉 1500g 低粉(没有高粉低粉的话直接用3000g中粉) 1500g 水 1600ml 橄榄油(没有可用植物油替换) 150g 盐 40g 糖 60g 酵母 10g 水 100(酌情增减的量) B:披萨料 披萨酱 肉类 番茄 洋葱 彩椒 奶酪 芝麻菜 可略 薄脆披萨(附五星酒店饼底配方)的做法饼底材料混合揉光滑 分割成220g一份 用掌心揉圆
按自己需要擀成合适的厚度(我丧心病狂擀得和纸一样薄- -)
均匀抹上酱汁 (用去皮番茄碎和蒜末洋葱丁一起炒 加黑胡椒、盐和罗勒调味。
)(偷懒可以直接用超市的意面酱/披萨酱)
撒上肉类(我用了鱼肉)放上番茄片
撒上蔬菜
撒上马苏里拉芝士 (我这次做的时候用完了只能铺了芝士片) 烤箱预热220度 有石板的同学进烤箱调200度 烤20分钟 没有石板的先放下层烤5分钟 再换中层 调200度继续烤(根据自己披萨底的厚薄和料的多少调整 不要烤焦了)
出炉 撒上芝麻菜
小贴士1. 芝麻菜虽然我写的可略 但是我觉得很重要嗒! 如果你只是番茄奶酪披萨那撒几片罗勒叶也是很加分的!
2.说明比较多 可能有遗漏 如果有什么问题请指正!
3.好几个人问我了 如果是薄脆底的不用刻意去发酵 利用准备食材和抹酱的时间就可以了
如果做厚底是需要有30-40分钟的发酵时间的
薄脆披萨(附五星酒店饼底配方)的答疑关于薄脆披萨(附五星酒店饼底配方)的做法还有疑问?提一个问题
参照这个菜谱,大家做出 17个作品
披萨上面黑色一圈一圈的是什么食物
披萨上面的黑色圈圈是什么披萨上的黑圈圈是切片的黑橄榄。
黑橄榄具有独特的异香,生食入口先是带着淡淡的青涩口味,然后会满口回甘,黑橄榄的颜色也非常好看,所以常常当作西餐的配菜使用。
黑橄榄含钙质和维生素C,营养丰富,其中维生素C的含量是苹果的10倍,梨、桃的5倍。
其含钙量也很高,且易被人体吸收。
当作食材,它能散发出沁人心脾的香味,点缀整盘美食如黑金异彩。
吃披萨配什么饮料好1.披萨最好的饮品是可乐,最正宗,从披萨来的时候就是配可口可乐。
吃的时候汽水的碳酸和奶酪一起的味道很好2.如果以肉食材料为主的披萨,最好陪白葡萄酒,如果荤素很均匀的,就喝果汁吧! 3.披萨在国外是快餐类的食物,像我们这边的兰州拉面快递一样当然也有高级意大利餐厅的gourme pizza,一般的披萨的话大多数人会配啤酒或其他的有汽饮料,是单身人士最喜欢的速食品之一。
最典型的是一班男生吃批萨,喝啤酒,看球赛。
4.如果里面是肉类的,一般配红葡萄酒,里面是海鲜类,就配白葡萄酒。
或者你喜欢喝汽水也行。
吃披萨会长胖吗吃披萨在不控制总热卡的情况下经常食用是会长胖的,披萨中含有碳水化合物、脂肪、油脂非常多,如果经常食用又不控制总的热卡是会长胖的。
要想减肥的患者不建议经常吃披萨,应该吃杂粮、粗粮。
因为杂粮和粗粮中的膳食纤维含量丰富、升糖指数低、饱腹感强,不容易增胖。
而披萨中含有的油脂非常多,千问网,提供的热量也非常大。
尤其在食用以后又没有进行相应的锻炼,多余的能量就会以脂肪的形式储存起来。
建议减肥的患者少吃披萨,并根据自己的身高计算出理想体重,按着理想体重给出总的热卡,再分配碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果。
少吃披萨,多吃粗粮、杂粮,增加运动才干达到减肥的效果。
得了甲流可以吃披萨吗
得了甲流之后,千问网,身体会出现一些不适症状,要注意饮食清淡,不能吃辛辣刺激的食物,所以不建议吃炸鸡,但是可以少量吃一些披萨或汉堡。
得了甲流可以吃炸鸡吗在甲型流感病毒感染期间不建议吃炸鸡,因为炸鸡是一种高脂肪。
在难以消化的情况下,甲型流感期间胃肠消化能力相对较弱,因此在目前的情况下不建议食用炸鸡。
因此,建议在饮食清淡、身体恢复、胃肠功能恢复后食用炸鸡。
感染甲流后最好不要吃炸鸡,而是多吃新鲜蔬菜和水果,多喝水,清淡饮食,注意休息,保证睡眠。
甲流应该用奥司他韦抗病毒医治,或者可以口服莲花清瘟胶囊。
甲流的症状与感冒相似,可导致鼻塞、流鼻涕、喉咙痛、发烧和并发症。
得了甲流可以吃汉堡吗一般能吃汉堡,但是建议少吃。
少量的汉堡包基本上对流感没有影响。
汉堡是比较有营养的食物。
重要营养成分包括维生素和蛋白质,还含有一定量的微量元素和碳水化合物。
适当吃汉堡是可以的,但最好不要吃太多。
因为汉堡通常含有油腻的肉。
如果你吃得太多,可能会增加消化道的负担,还可能导致更严重的甲型流感,所以你必须注意你的个人饮食。
如果你想吃汉堡,你可以偶尔吃。
感染H1N1流感后,您可能会出现咳嗽、咳痰、食欲不佳等症状。
通常你可以吃一些蔬菜和水果,比如苹果和橙子。
这种食物含有较多的水分。
同时,它还可以补充身体所缺乏的其他营养物质,提供能量,对身体有益。
得了甲流可以吃披萨吗一般可以吃。
甲型流感病毒的饮食结构重要根据其当前感染期间的胃肠道反应和消化能力来确定。
消化能力正常的人可以在不加重甲型流感病毒感染的情况下吃披萨,但饮食结构必须根据他们目前的胃肠消化能力来确定。
披萨不是刺激性食物。
H1N1流感期间适当吃一些披萨不会影响疾病的恢复,但我们必须注意适量。
不要一次吃太多披萨,以免增加胃的负担,引起消化不良的症状。