薄饼披萨饼底做法（披萨薄底和薄脆的区别）
【千问解读】
这个菜谱是我建菜谱以来最心累的
想着好方子怎么也要配好图和详细的说明吧
饼底配方是酒店的
。
。
怎么来的窝就不说了（￣3￣）
其实做薄底和厚底都是一样的面团
220g的面团可做正常的厚度的9寸披萨
厚底做8寸
薄底做12寸
配方量大概可做22个面团
不用的放冷冻可以保存非常久
想做少量的可以自己换算一下
我一直是薄底披萨狂热爱好者！
不太能欣赏又油又厚的饼底 吃必胜客会把肉和菜吃掉Σ(￣。
￣ﾉ)ﾉ
用料 A：饼底料 高粉 1500g 低粉（没有高粉低粉的话直接用3000g中粉） 1500g 水 1600ml 橄榄油（没有可用植物油替换） 150g 盐 40g 糖 60g 酵母 10g 水 100（酌情增减的量） B：披萨料 披萨酱 肉类 番茄 洋葱 彩椒 奶酪 芝麻菜 可略 薄脆披萨（附五星酒店饼底配方）的做法饼底材料混合揉光滑 分割成220g一份 用掌心揉圆
按自己需要擀成合适的厚度（我丧心病狂擀得和纸一样薄- -）
均匀抹上酱汁 （用去皮番茄碎和蒜末洋葱丁一起炒 加黑胡椒、盐和罗勒调味。
）（偷懒可以直接用超市的意面酱/披萨酱）
撒上肉类（我用了鱼肉）放上番茄片
撒上蔬菜
撒上马苏里拉芝士 （我这次做的时候用完了只能铺了芝士片） 烤箱预热220度 有石板的同学进烤箱调200度 烤20分钟 没有石板的先放下层烤5分钟 再换中层 调200度继续烤（根据自己披萨底的厚薄和料的多少调整 不要烤焦了）
出炉 撒上芝麻菜
小贴士1. 芝麻菜虽然我写的可略 但是我觉得很重要嗒！ 如果你只是番茄奶酪披萨那撒几片罗勒叶也是很加分的！
2.说明比较多 可能有遗漏 如果有什么问题请指正！
3.好几个人问我了 如果是薄脆底的不用刻意去发酵 利用准备食材和抹酱的时间就可以了
如果做厚底是需要有30-40分钟的发酵时间的
薄脆披萨（附五星酒店饼底配方）的答疑关于薄脆披萨（附五星酒店饼底配方）的做法还有疑问？提一个问题
参照这个菜谱，大家做出 17个作品
披萨包装盒里经常会放一个小型三脚架最初用途是什么 蚂蚁庄园2月2日答案介绍
那么这个小型三脚架最初用途是什么？下面八宝网小编带来：蚂蚁庄园2月2日答案介绍。
披萨包装盒里经常会放一个小型三脚架最初用途是什么正确答案：支撑纸盒。
解析：为了防止披萨在盒子里被压变形,通常会放一个三脚架在披萨盒子里面起支撑作用。
披萨包装盒是用来盛放披萨的包装盒，主要材料为白卡纸、瓦楞纸和PP塑料等。
根据不同的分类方法，披萨盒可以分为多种类型。
在选择披萨盒时，需要根据自己的需求进行挑选，比如尺寸、材质和用途等。
同时，使用完披萨盒后，应当合理地处理，避免浪费和污染环境。
披萨能经常吃吗披萨是否可以经常吃，取决于个人的健康状况和饮食需求。
对于一般人群来说，如果披萨作为偶尔的零食或者配菜，适量食用对身体不会产生明显的危害。
然而，如果将披萨作为主食或者大量食用，可能会对身体产生不良影响。
首先，披萨的热量和脂肪含量较高，大量食用容易导致能量过剩，引发肥胖和脂肪肝等。
此外，披萨中的钠含量也不低，过量食用会增加高血压和心血管疾病的风险。
其次，披萨的成分较为单一，主要提供碳水化合物和脂肪，缺乏膳食纤维、维生素和矿物质等营养素。
长期只吃披萨，容易出现营养不良和肠胃功能失调等问题。
此外，如果是烤制披萨，需要注意烤制时间和温度，避免烤焦烤糊，产生有害物质。
同时，对于过敏人群来说，需要注意披萨的配料成分，避免食用过敏原。
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如何不用烤箱制作披萨
主料： 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。
辅料： 青椒、洋葱、奶酪、火腿、番茄酱等。
做法：1、先将高筋、低筋面粉过筛，放在大碗内，把酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油，将上述材料混合，搓成团状，大约搓7、8分钟。
2、将面团放在大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟。
3、将发酵好的面团拿出，滚圆后醒10分钟，将醒好的面团用捍面棍捍成圆形。
4、用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上。
5、先撒上一层奶酪，加上青椒丝、洋葱丝、火腿丝，之后再加一次奶酪，接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵后，不放油用小火烘烤，等到饼底部开始呈现焦黄色后，取出比萨再放入微波炉大火烤1至2分钟，取出后再浇上番茄沙司即可。
二)小馒头的做法不用烤箱1、准备材料：（甜味）低筋面粉100克，泡打粉3克，鸡蛋1个，白砂糖54克，牛奶56克，色拉油14克（咸味）低筋面粉100克，泡打粉3克，鸡蛋1个，白砂糖18克，盐2克，牛奶56克，色拉油14克。
2、所需工具：蒸锅，普通打蛋器（或筷子），刮刀（或小饭勺），厨房秤。
3、在碗里放入面粉，打入一个鸡蛋白糖，泡打粉和酵母，搅拌均匀，调成絮状。
4、加入牛奶，把它揉成面团，请发30分钟。
5、发好的面擀成一厘米的薄片，搓成圆条，切成一厘米的，小块。
6、平底锅小火，煎至两面熟透，电饼铛也可以做。
7、在锅里千万不要放任何的油，否则就废了。
建议用电饼铛来煎，好控制又不会煎烟煳。
三)披萨怎么制作简单的不用烤箱的简单制作披萨不用烤箱的方法：1、面粉、发酵粉拌好里面加个鸡蛋，加点盐，温水和好面，等发酵。
2、这时候洋葱、青椒切好，大小适中，不要切太碎。
3、这里的洋葱和番茄切成末。
4、香肠或培根斜切成片，大小适中。
5、芝士切成小块，慢慢来。
6、青椒、洋葱入锅炒香，盛出备用。
7、洋葱末和番茄末炒香，加生抽和砂糖，加点番茄酱、水，收汁盛出。
8、面发酵后取一小块分量自己定，别太厚擀成面饼两面都用叉子戳满洞洞，在等待一会。
9、平底锅里热油，煎面饼，两面都煎微黄。
10、把刚刚做好的披萨酱涂在面饼上。
11、香肠均匀的摆好。
12、把蔬菜摆在香肠上面。
13、把芝士碎放在素菜上面。
14、盖上锅盖，小火焖，不要来回去锅盖，要时不时晃一下锅，以免变焦糊。
15、芝士融化再等会差不多就熟了。
四)不用烤箱的油酥烧饼怎么做酥油饼可用微波炉制作，步骤如下：将锅烧热后，倒油进锅；待油八分热后关火，将面粉均匀撒到油中，用筷子搅拌，油酥成浆糊状放凉即可；加入酵母正常发面，醒20分钟；将发面擀成大饼状，均匀的撒盐、油酥；将面卷起切段，切口一面冲上按下；在微波炉中放烘培纸；将饼放入微波炉，盖布醒发一小时；将微波炉预热后，烘烤25分钟即可。
五)家庭版烤红薯不用烤箱1、红薯不去皮，洗干净，放进微波炉专用碗中，不用加水，盖紧盖子，高火三分钟即可。
2、若是同时烤两到三条红薯时间要继续增加，两条五分钟，三条六分钟。
3、若取出发现红薯心还是有点硬，再丢进去继续一分钟左右即可。
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