叫花鸡怎样做?(真正的叫花鸡做法)

作者:小菜 更新时间:2024-03-08 点击数:
简介:用最简单的食材做出美味的食物: 叫花鸡,是江南名吃,历史悠久,是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。

只要是看过金庸小说《射雕英雄传》的同学肯定知道这道菜。

用泥巴把鸡包起来,架火烧泥巴,泥烧热了鸡也就熟了。

它又名富贵鸡,原是乞丐所创造,故

【千问解读】

用最简单的食材做出美味的食物:

叫花鸡,是江南名吃,历史悠久,是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。

只要是看过金庸小说《射雕英雄传》的同学肯定知道这道菜。

用泥巴把鸡包起来,架火烧泥巴,泥烧热了鸡也就熟了。

它又名富贵鸡,原是乞丐所创造,故称叫花(化)鸡。

相传朱元璋带兵打江山时,有一次朱元璋又打了败仗跑了三天三夜,敌人在后面穷追不舍,朱元璋筋疲力尽,饥饿难忍,就在这时看到前方地上有一堆火,火中间还有一堆泥巴,旁边蹲着一位老叫花(化),朱元璋好奇地问到:"你在这里干什么?”老叫花(化)一看是朱元璋,就忙说:“我在烤鸡献给大王。

”朱元璋一听非常惊奇,老叫花(化)把鸡从火中取出,打开泥巴,香味扑鼻。

朱元璋边吃边赞不绝口,“非常好吃”。

从此以后,朱元璋打仗一帆风顺,当了皇帝。

后来朱元璋就封此鸡为“富贵鸡”。

下面呢,小编就来给你们介绍叫花鸡的家常做法啦:

=步骤=准备材料:

嫩鸡一只(约500克),荷叶,锡纸(家庭制作过程中替换黄土泥),葱,姜,茴香,八角和料酒,生抽等调味品

步骤:

1、将鸡去毛,去内脏、洗净,斩去指甲和鸡的尾部

2、用生抽、料酒、盐、葱姜片,拌匀涂抹鸡的内外

3、用葱段,茴香、八角等加入生抽拌成料包放入鸡腹,用保鲜膜包裹后放入冰箱腌制(腌制时间不少于4个小时,或者一晚的时间)

4、荷叶入沸水锅中略烫,捞出沥干,用荷叶包裹住腌制好的鸡,可用线绳缠绕,以更好的让荷叶包裹住鸡身,然后再用锡纸包裹住

5、包好的鸡入烤箱,180度中下层、烘焙1.5-2小时即可

小编的温馨提示

❥1、鸡肚里要不要放料可根据个人口味放一些

2、在煨烤时,有的用烤箱,而有的却用炭火。

如用炭火烤,一般紧贴炭火,每半小时翻动1 次,约需2小时可烤熟透。

●End●

——图片来自网络——

青团一次可以吃几个 青团吃多了会怎样

青团是清明节的一个传统特色美食,青团的馅料非常丰富,每个人的口味都能照顾到,因此很多人在清明还没有到的时候就会想吃青团,那么青团一次可以吃几个?青团吃多了会怎样?青团一次可以吃几个1-2个就足够了,青团是以艾草和糯米粉为原料制成的。

糯米富含蛋白质,B族维生素,钙,磷,铁等物质。

它具有健脾和胃的作用。

艾草含有大量纤维,挥发油,单宁,类黄酮和其他成分,具有芬芳的气味,并具有缓解咳嗽和除湿的作用。

两者组成的绿色组不仅营养美味,而且还可以滋养胃和脾脏,但请注意不要吃得过多。

青团吃多了会怎样消化不良,由于青团的原材料重要是糯米粉,糯米粉其中含有大量的淀粉,淀粉经过加热蒸熟之后会糊化,,相对来说,糊化后的淀粉是比较难以消化吸收,而过多食用青团是会加重肠胃道的负担的,肠胃超负荷之后就会引起腹胀、消化不良等症状。

肥胖,青团是一种富含碳水化合物以及其他物质的食物,是一种热量比较高的食物,尤其是馅料的热量十分的高,加上青团的味道十分的香甜,口感软糯,很容易升高血糖,控制不住食欲,从而导致多吃,长期如此是很容易导致肥胖的,尤其是本身就有肥胖症状的人群,是不宜吃青团的。

青团平时可以吃吗可以。

青团是清明节的一种传统食物,是根据古代典故所慢慢流传下来的食物,其口感软糯、香甜十足,其中还包有很多的馅料,青团在清明节吃是一种饮食风俗,具有祭奠先人的意思,青团当作一种食物,其平时吃也是没有问题的,并不会带来什么特殊的含义。

减肥可以吃青团吗青团的热量每一百克有220卡路里左右的热量,还是比较高的,比如同等重量的苹果热量只有50卡路里左右。

所以减肥期间还是要少吃这些东西的。

如果非常喜欢,可以在体重下降比较明显的时候用来奖励自己,如果肚子饿了就尽量让自己吃一些热量低的东西,比如黄瓜,还有西红柿之类,不饿了自然也就不那么馋了。

减肥期间还是要注意饮食。

怎样做才能戒烟成功 要想戒烟成功你得学会这5招

现如今越来越多的人都有抽烟的习惯,每天烟不离口,甚至一天要出好几包。

这是一种对身体处于良好的状态非常有危害的习惯,不仅会危害人的肺部,对心脏等其他的器官也很不利。

很多戒烟的人,在刚开始戒烟的几天,会有些许的身体上的不适,就认为自己不适合戒烟继续抽烟了。

实际上之所以出现这样的不适是正常的,戒烟必须得坚持下去。

人们应该怎么样做才干戒烟成功呢?1、认识戒烟的主要性有些人之所以戒烟,只是他们的家人让他戒烟,他自己是没有认识到戒烟的主要性和必要性的,缺乏原来的动力就没有办法坚持下去,很容易就半途放弃。

想要真正的戒烟成功,就得自己下定决心戒烟,自己认识到戒烟的必要性,认识到烟草对于身体的危害。

2、有烟瘾的时候转移注意力吸烟很容易上瘾,但是戒烟是一件不简单的事,烟瘾不知道何时就能到来。

烟瘾来袭的时候就会摧毁人的意志力,凡事动摇一点就容易再次吸烟。

这个时候可以转移一下自己的注意力,让自己的注意力不集中在抽烟这件事上,而是集中在其他的事上,可以看看电影,或者干脆出门跑步。

3、找人监督自己戒烟这件事单凭自己是很难做到的,当然如果自身有着非凡的毅力,自己能够做到那就最好了。

如果自己做不到就得找人监督自己,最好是自己的室友或者自己的家人,,随时随地都能看住自己的。

最好能够设立一个奖励机制或者惩处机制,这样再实行起来会更加有动力,别人监督起来也会有动力。

4、远离能够让人犯烟瘾的人和事在戒烟的过程中,很多人都是闻不了烟味的,一闻烟味就想抽烟。

为了能够让自己戒烟计划顺利实行,就要尽量的远离抽烟的人。

不要去公共场所的吸烟区,尽量待在无烟区,不要小看烟味的厉害,分分钟会让人再次吸上烟。

5、不要有侥幸心理戒烟这件事不比别的事,必须得有充分的耐心和决心才行。

不能觉得只抽上一根是没有问题的,只要是复吸了,哪怕是一根,也能让人的烟瘾全部回来。

在这件事上要有毅力,说不抽烟就一根也不要抽。

对于吸烟的人来说,戒烟是迫在眉睫的一件事。

不能等到疾病到来了以后再想着戒烟,那个时候就已经晚了。

戒烟要趁早,早一天摆脱,就早一天处于良好的状态。

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