叫花鸡怎样做?(真正的叫花鸡做法)

作者:小菜 更新时间:2024-03-08 点击数:
简介:用最简单的食材做出美味的食物: 叫花鸡,是江南名吃,历史悠久,是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。

只要是看过金庸小说《射雕英雄传》的同学肯定知道这道菜。

用泥巴把鸡包起来,架火烧泥巴,泥烧热了鸡也就熟了。

它又名富贵鸡,原是乞丐所创造,故

【千问解读】

用最简单的食材做出美味的食物:

叫花鸡,是江南名吃,历史悠久,是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。

只要是看过金庸小说《射雕英雄传》的同学肯定知道这道菜。

用泥巴把鸡包起来,架火烧泥巴,泥烧热了鸡也就熟了。

它又名富贵鸡,原是乞丐所创造,故称叫花(化)鸡。

相传朱元璋带兵打江山时,有一次朱元璋又打了败仗跑了三天三夜,敌人在后面穷追不舍,朱元璋筋疲力尽,饥饿难忍,就在这时看到前方地上有一堆火,火中间还有一堆泥巴,旁边蹲着一位老叫花(化),朱元璋好奇地问到:"你在这里干什么?”老叫花(化)一看是朱元璋,就忙说:“我在烤鸡献给大王。

”朱元璋一听非常惊奇,老叫花(化)把鸡从火中取出,打开泥巴,香味扑鼻。

朱元璋边吃边赞不绝口,“非常好吃”。

从此以后,朱元璋打仗一帆风顺,当了皇帝。

后来朱元璋就封此鸡为“富贵鸡”。

下面呢,小编就来给你们介绍叫花鸡的家常做法啦:

=步骤=准备材料:

嫩鸡一只(约500克),荷叶,锡纸(家庭制作过程中替换黄土泥),葱,姜,茴香,八角和料酒,生抽等调味品

步骤:

1、将鸡去毛,去内脏、洗净,斩去指甲和鸡的尾部

2、用生抽、料酒、盐、葱姜片,拌匀涂抹鸡的内外

3、用葱段,茴香、八角等加入生抽拌成料包放入鸡腹,用保鲜膜包裹后放入冰箱腌制(腌制时间不少于4个小时,或者一晚的时间)

4、荷叶入沸水锅中略烫,捞出沥干,用荷叶包裹住腌制好的鸡,可用线绳缠绕,以更好的让荷叶包裹住鸡身,然后再用锡纸包裹住

5、包好的鸡入烤箱,180度中下层、烘焙1.5-2小时即可

小编的温馨提示

❥1、鸡肚里要不要放料可根据个人口味放一些

2、在煨烤时,有的用烤箱,而有的却用炭火。

如用炭火烤,一般紧贴炭火,每半小时翻动1 次,约需2小时可烤熟透。

●End●

——图片来自网络——

解析:晋平公死亡的真正真相是什么?

根据编年史的记载,晋平公在位的时间大概在公元前557年―公元前532年年间,也就是总共有25年左右。

那么,当年晋悼公逝世的时间是在公元前557年,当时晋悼公不到30岁,也就是29岁左右。

春秋时代14岁左右即可算作成年,可以娶妻生子,也就是说,晋平公继位的年龄界限最多是在15、16岁左右,加上其在位的25年时间,晋平公的死亡年龄大致在40岁前后。

跟其父晋悼公的作为相比,晋平公在史书中略为逊色。

《左传》中有段关于晋平公的记载,可看出晋平公之喜好。

‘近女室,疾如蛊。

非鬼非食,惑以丧志’,这个晋平公显然是个爱好美色的君主,以致于纵欲过度,在医家中有“淫生六疾统于阴阳”的说法,晋平公的身体数年之间即已亏空。

这个诊断来自秦国名医医和,他对晋平公说的话可谓是直接,幸好晋平公不是讳疾忌医的人,更不是那种疑心重重的人,因此对医和还算客气,向其请教治愈之法。

这个医和见晋平公谦卑,也便劝以“节制”之法。

医和对晋国的命运相当不看好,甚至在与朝臣赵武的对话中,还曾经批评赵武不懂得直谏君主,令其远离女色,只懂得代君主管理朝政大事,即便把晋国管理得井井有条,亦难阻止晋国没落的大势,毕竟此时的晋国卿大夫和公族团队都非常强大,君弱臣强并不利于国家的长治久安。

医和可谓是一言中的,将晋国历代君主的最大症结给诊断出来了。

这在整个晋国历史上,君弱臣强的时代屡屡出现,便是三家即将分晋的预兆。

赵武也是个聪明人,毕竟医和本是名医,作为忠诚于晋国两代君主的权臣,他一方面对晋国的命运相当关注,一方面也非常担心自己父辈们的灾难又将在朝廷的权力争斗中发生,整日忙于政务,忧心忡忡,劳心费力,也便在当年驾鹤西去。

当时的医和有个非常精准的预言:"若诸侯服不过三年,不服不过十年,过是,晋之殃也",不出十年,晋平公果然就死掉了。

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解析:这才是清朝皇宫真正的样子

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