【千问百科解读】

不知道是不是没有放冰箱的原因，这个牛肉干买回来之后表面上竟然出现了白色的东西，这牛肉干还能在继续吃吗？牛肉干要怎么保存保存的时间会比较长呢？

牛肉干上有白色的东西,如果没有异味,一般可以吃,牛肉干属于腌制过的食物,可能由于盐分析出,在食物表面形成白色的物质,即盐白点,属于正常的现象,不用过于担心。

如果牛肉干上白色的东西有异味一般不能吃,可能由于牛肉干在生活中长时间存放或者是已经超出了保质期,导致牛肉干发霉出现严重变质,表面可能会形成白色的物质。

吃了以后可能会造成肠道不良反应,容易出现恶心、呕吐、腹泻,严重时可能还会有食物中毒的现象,对身体健康不利,需要避免食用。

1.散牛肉干,最好的保存环境是通风阴凉处,低温,且空气要干燥,也可以塑封保存。

2.真空包装牛肉干在正常温度下可以保存,不要放置于阳光下。

如果方便可以低温保存。

3.牛肉干真空袋有开缝漏气现象了,就要及时食用,免得变坏了。

凡是开袋食用后剩下的牛肉干,可以重新塑封,也可以像散牛肉干一样保存。

牛肉干的风干时间取决于环境。

如果北方比较干燥,一般需要一天到一天半左右。

如果南方潮湿,风干时间可能需要2-3天。

风干后的牛肉干要保存好。

牛肉干应该妥善保存。

一般保质期可达2个月左右。

牛肉干一般可以天天吃。

牛肉干富含铁元素，有助于人体造血，有防治缺铁性贫血的作用。

牛排中含有维生素B6，能提高机体免疫力，促进蛋白质的代谢与合成，促进身体恢复。

牛排中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、锌、钾等多种矿物质，可以补充人体所需的营养，增强体质，提高抗病能力。

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