糯米做酒酿要浸泡多久 糯米做酒酿太甜了该怎么处理
【千问解读】
突然间有点想喝米酒了，但是家里还没有酒酿要不然自己先从做酒酿开始吧，用糯米做酒酿的话要做泡多长时间才行呢？要是做出来的酒酿太甜了该该怎么处理？
糯米做酒酿要浸泡多久用糯米做酒酿的话要用冷水浸泡8个小时左右，这样糯米蒸出来更容易熟一些，而且还能把糯米的香气很好的发挥出来，在蒸熟糯米的时候不用放太多的水，糯米在浸泡的时候已经吸收了很多的水了，在蒸糯米的时候要在糯米的中间挖一个洞，这样才干让酵母发挥作用。
一，酒曲不能多放，尤其是现在天热，和酒曲时来回7次，和匀
二，温度最高不能超过37度，最低不能低于22度。
三，发酵36小时要出温室，这时米酒做好了，很甜。
在自然条件下再发酵3天，甜味就会降低，酒味就出来了。
糯米加水泡四五个小时，水多加点糯米很吸水，泡好后用手搓很容易搓烂
放入电饭锅加适量水比平时煮饭时少点，按电饭锅煮饭键煮熟，放凉
凉白开加甜酒曲搅拌均匀加糯米拌匀，尽量用筷子压一压，然后中间扒开个洞稍微大一点，因为水放的多它会自己慢慢缩小
盖上保鲜膜，夏季室温一般发酵25个小时左右即成，25小时后可以打开看看尝一尝味道，注意器具要干净不可以就在发酵两个小时，千万不要发过了，不然很酸，成品盖上保鲜膜放冰箱冷藏
大米可以做甜酒，但不如糯米的好。
毕竟大米和糯米本身就有分别，糯米是不透明的白色，更富有黏性，大米是白色透明状。
因此糯米做出来的甜酒，比较的甜，米粒有弹性。
普通大米做的甜酒，味道有些酸，酒味也会重一些。
关键是米粒会散，千问网，底部有粉末沉淀。
另外，糯米做的甜酒出酒比较多，普通大米做的甜酒出酒少。
学白酒酿造工程后悔死了？2025千万别学白酒酿造工程专业？
本文将为大家解答白酒酿造工程专业真的不好吗？是不是很烂？学白酒酿造工程有前途吗？好就业吗？好找工作吗等问题。
一、学白酒酿造工程后悔死了？学白酒酿造工程后悔死了，这种说法仅为少数考生的想法，并不能代表绝大多数学白酒酿造工程专业的学生的想法。
下文将为2025年高考生解释，为什么网上会出现“不建议学白酒酿造工程专业”、“白酒酿造工程专业是不是很烂”等声音。
白酒酿造工程专业基础信息学历层次授予学位学制年限本科专业工学学士四年学白酒酿造工程后悔死了的原因之一：有的考生本来没有报考白酒酿造工程专业，但是却被调剂到了白酒酿造工程专业。
在大学里读了几年白酒酿造工程专业后，也仍然对白酒酿造工程提不起兴趣，所以自然会产生学白酒酿造工程后悔死了的说法。
但这只是由于考生的志愿填报失误造成的，并非是因为白酒酿造工程专业不好、很烂！学白酒酿造工程后悔死了的原因之二：部分考生在报考白酒酿造工程专业的时候，并没有真正了解白酒酿造工程专业的核心课程，就直接填报了白酒酿造工程专业。
但是真正在大学里学习白酒酿造工程专业时，却发现那些课程对于自己来说有一定难度。
所以才会说学白酒酿造工程专业后悔死了！二、千万别学白酒酿造工程专业？综合上文可见，学白酒酿造工程后悔死了的主要原因在于个人考生，而非是白酒酿造工程这个专业不好，所以“千万别学白酒酿造工程专业”这种说法自然也是不成立的。
建议对白酒酿造工程感兴趣的考生，在充分了解白酒酿造工程专业学什么、到底好不好就业后，再判断白酒酿造工程这个专业是否真的适合自己，而不是随便听信了他人“千万别学白酒酿造工程专业”的片面之词。
1、白酒酿造工程专业毕业干什么：可在白酒产业领域工作。
2、白酒酿造工程专业培养什么人：培养掌握白酒酿造、品评勾兑、酒质检测技术，具有创新能力的高素质应用型人才。
由此可见，白酒酿造工程专业是一个比较好的专业，并非是烂专业。
认真学习完白酒品评与酒体设计、白酒生产技术、实践（验）教学、第二课堂等白酒酿造工程专业核心课程的考生，在白酒酿造工程对口行业都会比较好就业、有前途！
白酒酿造工程专业就业方向及前景分析
毕业后，他们可以选择进入蓬勃发展的白酒产业，从事酿造、品评、勾兑及酒质检测等核心工作。
此外，也可以在酒类企业、研究所或政府机构中，发挥专业所长，从事生产管理、技术研发或行业监管。
随着国内白酒市场的持续扩大和消费者对品质需求的提升，白酒酿造工程专业的就业前景广阔。
该专业不仅薪资待遇优厚，还有很大的发展空间。
对于热爱传统白酒文化并致力于将其发扬光大的高三学生来说，这是一个值得考虑的专业选择。
一、白酒酿造工程专业就业方向及前景分析1、白酒酿造工程专业就业方向：可在白酒产业领域工作。
2、白酒酿造工程专业就业前景：培养掌握白酒酿造、品评勾兑、酒质检测技术，具有创新能力的高素质应用型人才。
由此可见，白酒酿造工程专业是一个比较好找工作的专业，白酒酿造工程专业的发展前景和工资待遇都还不错。
所以，2025年有意报考白酒酿造工程专业的同学，不必过度担心“白酒酿造工程真的没出路吗？白酒酿造工程就业率很低吗？白酒酿造工程真的很难就业吗”等问题。
同时，小编也要提醒大家：即便被大学白酒酿造工程专业录取，也要努力学习、争取学有所成，这样才助于你学好白酒酿造工程专业，找到与白酒酿造工程对口的最好的出路。
以下为白酒酿造工程专业的核心课程：白酒品评与酒体设计、白酒生产技术、实践（验）教学、第二课堂等。
