西红柿做法

【千问解读】

(一)西红柿做法

以西红柿炒鸡蛋为例，共分为3步，需准备的食材有西红柿、葱花、鸡蛋、料酒、盐、糖。

以下是制作西红柿炒鸡蛋的详细步骤：第一步：炒熟鸡蛋鸡蛋磕入碗中，加盐、料酒均匀搅拌，下锅炒熟。

第二步：炒西红柿锅留底油，倒入切成小块的西红柿，翻炒出汁水。

第三步：出锅加入鸡蛋、白糖、葱花翻炒均匀即可出锅。

总结：以上就是关于西红柿做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

(二)西红柿做法大全家常菜

2、青葱切段、番茄切小块备用。

3、热锅后倒入橄榄油，放入蛋液，快速翻炒2分钟，趁蛋还没全熟就盛起。

4、用原锅，放入番茄块翻炒3分钟，加入糖、酱油和少许水一起煮滚。

5、加入鸡蛋、青葱快速拌炒1分钟即可起锅。

(三)西红柿做法简单

2、锅中倒入食用油，烧至八分开。

3、放入蛋液摊饼，用筷子搅成块，放入碗中。

4、锅中重新倒入食用油，烧至八分开，放入葱，姜爆香。

5、放入西红柿煸炒，放入鸡蛋煸炒。

放入盐，白糖煸炒，出锅装盘。

(四)砂锅牛腩西红柿做法

2、西红柿去皮切丁。

3、开火，炒锅热了后放油，待油稍热，加几块冰糖，炒出糖色，加入西红柿丁翻炒一会，加入葱姜，牛腩，翻炒3-5分钟。

4、将翻炒好的牛腩倒入砂锅中，加适量水，大火烧开，小火慢炖2小时，关火前一小时加适量盐。

炖的时间越长越入味。

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。

若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。

国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。

另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。

牛腱可以算是牛腩的一种，筋肉多、油少，甚至全是瘦肉，一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。

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