猪肚炖红豆如何做
作者：小千
更新时间：2025-01-24
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【千问解读】
一)猪肚炖红豆怎么做
1、材料；猪肚60克，赤豆30克，葱、姜、蒜、麻油、精盐各适量。2、用精盐将猪肚内壁的附着物搓掉，然后用清水冲洗干净。
将赤豆泡发，塞入猪肚，用线缝合。
3、锅中加清水，放入缝好的猪肚，先用旺火煮沸，再改用小火清炖3小时左右，以猪肚熟烂为好。
4、待冷后，将赤小豆倒出，猪肚切成丝，一起放入盘中，加葱花、姜末、蒜泥、麻油、精盐调味拌匀即可食用。
二)猪肚炖菌类的营养价值
1、猪肚炖菌类具有补中益胃的的营养价值。2、多吃菌类好处多，菌类已经成为我们饮食中不可缺少的一部分，很多人喜欢吃菌类，不仅是因为口感嫩滑更重要的是它的养生功效被人们认同。
3、菌类，被称作“山珍”，自然对身体有诸多益处。
它可以补充营养，调节神经紊乱，降血压，同时还有健脑作用。
三)猪肚炖大白菜
1、材料：熟肚300克，白菜400克，猪油30克，葱、姜各10克，鲜汤1000克，盐、味精、鸡精、胡椒粉、葱油各适量。2、将熟猪肚洗净，切成排骨条，下开水焯透，再用凉水反复洗净。
大白菜洗净，顺刀切成四半，下水氽熟。
3、炒锅置旺火上，放入猪油烧热，下葱、姜段炝锅，待爆出香味加鲜汤，捞出葱、姜不要，下猪肚、白菜慢炖10分钟，加盐、味精、鸡精调好口味，淋葱油即可。
四)猪肚炖黄芪汤怎样做吃起来不硬
猪肚炖黄芪汤吃起来不硬的做法为：主料：猪肚1个、瘦猪肉四块、枣8粒、红萝卜1只、黄芪5块。调料：食盐适量、姜2片、陈皮1个。
具体步骤为：1、将猪肚与瘦肉洗净，与切好的两片姜放到一起；2、将红枣去核，与黄芪一起洗净；3、将红萝卜去皮洗净，切成块，与准备好的陈皮放到一起；4、将所有处理好的食材放入煲汤锅中，加盖煲约2小时；5、按个人口味放入适量食盐即可。
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