肉末雪里蕻炒黄豆的做法
作者：小千
更新时间：2025-01-24
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【千问解读】
Ⅰ：肉末雪里蕻炒黄豆的做法
1、黄豆用凉水提前泡发。2、坐锅烧水，水开后加入泡发好的黄豆、葱姜和八角一颗。
3、大火煮开后，转小火，五分钟后即可关火，捞出沥干水分。
4、腌制的雪里蕻用清水反复抓洗，攥干，切碎后继续浸泡抓洗至大部分咸味去除，攥干备用。
5、猪肉切成大小均匀的肉丁（肉末），干红辣椒切段、葱姜切末备用。
6、切好的猪肉用料酒、生抽、老抽和一点点油抓匀腌制。
7、起油锅，把肉末滑炒至变色后盛出。
8、用锅内底油爆香葱姜末和干红辣椒段。
9、下入雪里蕻大火煸炒出香味。
10、添加料酒、生抽和糖调味。
11、添加黄豆一起翻炒，加少许热水中火焖一会儿。
12、把炒好的肉末加进去，继续大火翻炒至汤汁收干。
13、起锅前加点香油拌匀即可。
Ⅱ：鸡肉炒黄豆怎么做好吃
材料：鸡肉500克、黄豆100克、葱适量、食用油适量、盐适量、酱油适量、水适量、蚝油适量。具体步骤：1、准备好鸡肉和泡好的黄豆；2、鸡肉切成小块，葱花切末；3、将泡好的黄豆装盘子里；4、起锅，放油；5、放入鸡肉炒香；6、加适量的盐继续炒；7、加葱花和酱油；8、将黄豆放锅里翻炒；9、加适量的水继续炒；10、待水烧干时加适量的蚝油；11、继续翻炒均匀即可。
Ⅲ：怎么炒黄豆
1、黄豆倒入碗中，倒入清水洗净。2、将锅烧热，放入黄豆炒至豆皮爆开。
3、加入白糖，翻炒均匀盛出装盘即可。
大豆简介：大豆通称黄豆。
为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30-90厘米。
茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。
叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色。
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